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发表于:05-29
用料酸奶克鱼胶片糖克奶油克奶油奶酪克优格版的慕斯蛋糕的做法准备好材料奶油半盒奶油奶酪软化放外面一个晚上就可以啦打奶油机准备好鱼胶粉袋装大概3分之一开水冲泡拌匀这样的杯子大...
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发表于:11-25
方子来自《菓子学校冰品甜品》“倒入迷你咖啡杯或玻璃杯里冷却凝固,淋上覆盆子酱(红桑子酱)享用”—P36虽然制作过程略复杂,但是成品也值得期待的清爽夏日甜品【【以下材料分量可制作5份15...
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发表于:10-10
这款慕司蛋糕最适合即将到来的夏天哦,清新淡雅,我们全家的大爱啦。用料慕司层用料:蛋黄3个细砂糖80克吉利丁片3片(15克)味全原味酸奶320克柠檬汁10克朗姆酒10克动物淡奶油320克蛋糕体戚风蛋...
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发表于:01-12
用料1(蓝色果冻&饼底)蓝色鸡尾酒150克全麦饼干40克软化黄油20克水150克吉利丁粉10克白砂糖30克用料2(奶油霜&荔枝慕斯&酸奶慕斯)淡奶油180克打发奶油150克(荔枝慕斯)荔枝肉1...
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发表于:08-18
好吃柔软的小蛋糕用料鸡蛋打3酸奶(莫斯利安)100g玉米淀粉20g低筋粉40g白砂糖35g优格蛋糕的做法1.鸡蛋分离,打发蛋清,戚风蛋糕的打法面糊做法:蛋黄打散,加入油,混合完整加入酸奶,搅拌均匀加入面...
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发表于:01-10
用料1(海绵蛋糕)低筋面粉120克无盐奶油40克全蛋4个细砂糖100克牛奶2大t用料2(樱花樱桃优格慕斯)海绵蛋糕2cm厚片状两片原味优格160ml动物鲜奶油160ml黑樱桃240克水2大t细砂糖1大t樱花...
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发表于:05-01
同学生日,亲手做的一款慕斯蛋糕,综合了厨友@我是伦家中的慕斯糊配方和厨友@过于傲娇就是欠削中的饼干底参考分量:6寸吉利丁片一片等于5克吉利丁粉也可用料饼干底用料消化饼干80克黄油40...
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发表于:04-22
用料牛奶60克淡奶油20克芝美芝士60克吉利丁10克柠檬皮适量混合奶油220克淋面配方巧克力150克葡萄糖浆35克吉利丁5克中性果胶35克淡奶油100克一个硅胶模具优格豹纹慕斯的做法硅胶模具先...
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发表于:01-09
这个配方是个人实践中得出哒相信我,做好之后的味道相当有层次,饼干底酥脆,芒果慕斯轻盈,柠檬优格清香十足,就连看似寡淡的柠檬淋面尝起来也酸酸甜甜,一勺下去超级惊艳……于是所有的付出都值...
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发表于:09-16
奇异果号称水果中的vc之王:绿果口感酸甜爽口,金果口感甘甜软糯,对各个年龄段的人都有好处。奇异果一年四季都能买到,但其中品质最好最稳定的要属Zespri佳沛新西兰奇异果。既然是这么好的东...
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发表于:11-14
方子来自福田淳子——《我❤和风洋果子》♥关于饼底♥饼底有很多选择,我用的是奥利奥饼底,原方用的是海绵蛋糕饼底。还可以用消化饼啊玉米片啊,只要是你喜欢的就可以^_^♥关于盐渍樱花♥...
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发表于:11-19
模具:8寸圆形活模完成蛋糕时间长一些,可是制作过程不难,主要是冷藏时间长。用料消化饼150克黄油75克芒果泥(慕斯层)300克淡奶油200克希腊优格300克细砂糖100克吉利丁粉(用约60-70克的水泡开)2...
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发表于:02-12
冰格慕斯头条里的,好创意😜用料冰格1慕斯蛋糕用材1冰格慕斯的做法没有视频和慕斯具体用量,可以自己找找😅①消化饼干碎混合融化黄油搅拌均匀后倒入冰格并压实,放在冰箱冷藏待用②吉利丁片...
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发表于:01-11
6寸用料淡奶油150克蓝莓酱170克蓝莓优格150克原味6寸戚风蛋糕片2片糖50克吉利丁片6片蓝莓优格慕斯的做法1(蛋糕表面果冻层)取2片吉利丁片,冰水浸软取70克蓝莓酱加50克水拌匀。微波加热1...
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发表于:06-20
方子来自《简单迷人的玻璃罐甜点BOOK》,简单方便容易带走变化多多,如果你手边刚好有一套带刻度的玻璃罐子,甚至不需要厨房秤就可以轻松搞定的零难度小甜点~【【【以下材料分量可制作180ML...
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发表于:04-15
程序有些复杂的蛋糕,要有耐心,做出来还是很有成就感的。用料6寸全蛋海绵蛋糕全蛋150克白砂糖80克低筋面粉100克牛奶40克无盐黄油(或植物油)26克水怡(可不用)6克柠檬慕斯优格(酸奶)100克柠檬皮...
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发表于:08-20
8寸用料淡奶油300ml细砂糖150g吉利丁片20g手指饼干15-18个8寸可可海绵蛋糕1个棋格慕斯蛋糕的做法用蛋糕分片器把蛋糕分成2cm左右厚度的蛋糕片也可用牙签法总之尽量切的平整些以下是准...
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发表于:08-08
棋格慕斯蛋糕长草已久,却止步于它的难度只得作罢。如今经过一番研究与改良,终于拔了这颗老草,好不畅快!🤗别给自己偷懒的机会,越虐越星湖!不信就试试吧!😌另有棋格奶油蛋糕,链接见用料【竹炭戚...
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发表于:08-11
西班牙PaísVasco地区Hernani市的SanAugustin修道院食谱~用料无糖酸奶120g细砂糖12g鲜奶油100ml吉利丁片5g草莓12颗君度橙酒15ml优格慕斯MoussedeYogurt的做法将无糖优格和细砂糖搅拌均...
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发表于:05-26
夏天来了,来一个如冰淇淋般的冻芝士一定能味口大开的,今天我们来做一个家庭版的小五寸慕斯。一家三口或一家四口刚好够。用料酸奶120克芝士20克柠檬汁4克吉利丁5克淡奶油70克糖15克蛋糕...
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发表于:02-26
炎炎夏日,考验胃口的同时也考验身材,想要满足一颗吃甜点的心,有想要keepfit拒绝发胖,这时候就需要一款清爽冰凉,低脂低卡的小甜点慰藉身心。这次我们制作的优格慕斯,使用了无糖低脂的酸奶,搭...
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发表于:05-01
不喜奶油的家人,直接裸蛋糕卷,今天试用了安慕斯酸奶,口感喜欢😘,不喜勿喷哦,只是个人喜好!用料安慕斯酸奶50克玉米油50克砂糖50克低筋面粉60克鸡蛋5个安慕斯酸奶蛋糕卷(格兰仕k13)的做法操作...
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发表于:04-02
🍰🍰好久没有做蛋糕了,没事总爱折腾一下,这不,在家休息两天,没闲住,又买瓶奶油回来折腾了。🍰🍰6寸可可戚风蛋糕传送门用料6寸可可戚风胚2片奶油奶酪125克牛奶100克细砂糖50克淡奶油200克可...
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发表于:02-15
无油少糖低负担!松松软软的棉花糖的口感有点像蒸蛋糕。原方很多评论说冷藏一夜更好吃像轻乳酪蛋糕,但是我更喜欢刚出炉冷却松软不甜腻的口感。待改进:1.底部有点湿,不过一点点湿冷藏后反而...
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发表于:08-06
用蛋黄和牛奶调制的安格斯酱,也有另一个令人熟悉的别名——卡仕达酱。它的制作方法非常简单,只要变化和巧克力搭配的额比例,就能做出各种口感,包括浓郁扣合到鲜嫩多汁的巴伐利亚奶油等类型...