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发表于：06-06
我一烘培小白也能有今天～？哇咔咔咔…照着做大家都可以做得到！咸味吐司真的是大爱！用料牛奶380克海盐10克黄油50克糖35克干酵母6克高筋面粉500克蛋液25克小美版鲜奶吐司的做法主锅内放入除...
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发表于：02-09
用料高筋面粉260克黑米30克牛奶120克糖30克鸡蛋1个酵母5克奶油30克黄油10克黑米牛奶吐司-小美版的做法黑米放入主锅加上保鲜膜盖好盖子，速度5.5，30秒。粗细程度参照图中的就是打好了。主...
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发表于：02-17
喜欢吃吐司的朋友看过来，任一款吐司🍞的重要性，软绵绵又带点嚼劲的吐司，撕开后拉丝的柔软细腻……这口感绝了……用料高筋面粉（山茶花）560克盐7克黄油50克细砂糖75克蛋液55克牛奶160克干酵...
![小美版吐司如何做才美味，怎么做小美版吐司简单又好吃]( "小美版吐司如何做才美味，怎么做小美版吐司简单又好吃")
发表于：07-10
简简单单的吐司用料鸡蛋1个（50g）牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克（如果不爱甜的，可以减半）黄油25克盐3克椰子粉15g（可以不加，个人感觉更香）小美版吐司的做法（第一步黄油先不放，先室温软化，整...
![奶酥手撕🍞小吐司－小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥手撕🍞小吐司－小美版方法]( "奶酥手撕🍞小吐司－小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥手撕🍞小吐司－小美版方法")
发表于：08-16
三能低糖250g小吐司模×2个，或450g吐司模一个奶酥吐司特别版😂A2奶香味奶香十足的小吐司，帮忙消耗妹妹不喝的A2奶粉🤣配方源于啊乌511的公开菜谱，我进行了微调，便于用小美操作，啊乌老师的配...
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发表于：01-06
最近开始没事就练习吐司🍞因为家里的烤箱实在是一言难尽……所以一边做口粮的时候一边研究吐司的面团质地、成分、发酵状态、比容积、烤箱的温度等等前两次磕了烫种成分很高的吐司，然后...
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发表于：02-13
1个400g水立方模具的量。用料（鸡蛋1个＋水）共95g淡奶油77g糖15g盐1g半干酵母3g高粉225g黄油10g淡奶油吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉...
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发表于：01-22
能做4个250g小吐司，分量挺大的，做峰顶比较好。用料主面团：（鸡蛋2个➕牛奶）共395g糖55g盐3g半干酵母6g鲁邦种（可省）25g奶粉20g可可粉40g高粉500g黄油56g巧克力豆90g夹心/装饰：奶油奶酪140g巧克...
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发表于：01-15
为了消耗打开而没用完的淡奶油而做。用料糖40克鸡蛋1个高筋面粉260克酵母3克盐3克淡奶油83克黄油10克水85克（保证水➕蛋总计130g）淡奶油吐司-小美版的做法鸡蛋、水、淡奶油、糖、酵母30...
![奶香提子小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香提子小吐司（小美版）方法]( "奶香提子小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香提子小吐司（小美版）方法")
发表于：08-25
可以做4个250g的小吐司。用料酒香提子：提子干100g梅子酒40g面团：（鸡蛋2个＋牛奶）共341g盐6g糖50g半干酵母6g奶粉18g高粉470g黄油30g奶香提子小吐司（小美版）的做法1.提子干和梅子酒放在一起，拌匀...
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发表于：02-03
大名鼎鼎的二奶吐司，号称比中种还柔软的香醇面包，二三天后依然柔软。用料高粉500克糖80克盐6克酵母6克无糖酸奶（如实）170克奶油奶酪86克鸡蛋80克水80克黄油50克小美酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的...
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发表于：01-29
能做4个250g小吐司我用了过滤了蓝莓酒的蓝莓，然后冷冻，可以用新鲜蓝莓冷冻替代。用料冷冻蓝莓165g（鸡蛋2个➕牛奶）共245g糖25g盐3g半干酵母6g鲁邦种（可省）25g奶油奶酪100g高粉588g黄油45g奶...
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发表于：07-05
能做2个250g水立方和2个250g长条形模具。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共354g盐2.5g糖35g半干酵母6g高粉392g黄油30g蜜黑豆（带一点点蜜汁）120g奶油蜜黑豆小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油、蜜...
![奶酥吐司🍞（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥吐司🍞（小美版）方法]( "奶酥吐司🍞（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥吐司🍞（小美版）方法")
发表于：02-14
这款吐司，太好吃了，尤其刚烤出来趁热吃，根本抵挡不住，以后还会做，所以记录一下。用料面包高筋粉500克蛋液50克牛奶270克酵母5克黄油50克糖粉80克奶粉20克盐6克奶酥黄油90克蛋液50克糖粉35克...
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发表于：05-17
这个吐司刚开始揉面的时候超级超级沾，别害怕，揉好了就不那么沾了，不熟练的话减20g牛奶吧。2个250g吐司模。我用了一个水立方一个长方形模。用料中种：水118g糖9g半干酵母2g高粉193g主面团：（鸡...
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发表于：07-05
能做2个250g水立方和2个250g长条形模具。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共390g盐2.5g糖40g半干酵母6g高粉470g黄油30g芒果干（剪成丁）100g奶香芒果小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油、芒果干块全...
![鲜奶吐司（小美锅菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶吐司（小美锅菜谱）方法]( "鲜奶吐司（小美锅菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶吐司（小美锅菜谱）方法")
发表于：12-12
吐司餐包类制作心得：各类液体总和与面粉的常规比例在70%左右。我本人经验值更喜欢在80～85%左右，除了制作过程有点粘手，但成品更松软，口感更佳。用料王后吐司粉260克草鸡蛋1枚（蛋液35克+10克）...
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发表于：12-12
能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋2个➕牛奶）共395g海盐2g糖20g红茶碎6g奶粉20g半干酵母6g鲁邦种80g高粉540g黄油30g夹心：奶油奶酪160g红茶奶酪小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中，除黄油外...
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发表于：10-12
能做两个450g吐司。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/5732026814227...
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发表于：01-16
自己记录下下面还记录了香葱肉松吐司用料牛奶110克鸡蛋1个糖40克干酵母3克王后日式吐司粉260克盐3克黄油30克豆沙适量鲜奶豆沙吐司（小美版）的做法1.牛奶，鸡蛋，糖，干酵母倒入锅中30秒速度3混...
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发表于：10-11
可以做4个250g吐司。我用了2个水立方2个长方体。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法...
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发表于：08-25
可以做4个250g吐司。这个含水量真的超级超级大，非常难拌匀，请减20g液体吧。用料藜麦65g（鸡蛋2个＋牛奶）共256g淡奶油48g盐4.5g糖48g半干酵母6g奶粉35g高粉432g黄油30g奶油藜麦小吐司（小美版）的...
![奶酪凤梨小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪凤梨小吐司（小美版）方法]( "奶酪凤梨小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪凤梨小吐司（小美版）方法")
发表于：02-25
能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋1个➕生椰乳）共150g牛奶234g海盐2g奶粉20g鲁邦种75g半干酵母6g高粉480g黄油25g凤梨酱90g夹心：奶油奶酪60g凤梨酱80g奶酪凤梨小吐司（小美版）的做法1.夹心材...
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发表于：11-01
用料高筋面粉270克鸡蛋1个大约55g冰糖粉30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克酵母5克盐3克黄油20克超软牛奶吐司小美版的做法所有材料除黄油外放入主锅，30秒速度3慢慢加到速度6，混合面团，设置8...
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发表于：03-22
用料高筋面粉250克冰牛奶150克冰鸡蛋1个（50克左右）白砂糖25克冰淡奶油25克燕子酵母5克无盐黄油25克盐2～3克奶香生吐司（小美版）的做法准备好所需食材。主锅里加入高筋面粉、牛奶、白砂糖、淡...
烹饪屋
