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发表于:09-07
以前每次过了早饭或者午饭就时常会听到沿街叫卖翻炒圆的声音,不是很饿的肚子突然咕噜噜了了,脚步也已不知不觉往吆喝的地方走去...现在好久没吃到了,很是想念那个味道!今天终于动手试着做...
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发表于:01-29
用料玫瑰酱辣椒油两勺腊肉脆哨或软哨贵州特产购买备忘录的做法淘宝:夜郎食味贵州特产店:不要买鲜食,其他都可以。鲜食不行,米豆腐凉面寄过来有冰袋都坏了,太远了。可买:玫瑰酱不错。丝娃娃皮...
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发表于:01-06
记录一下方便以后做靠大脑记不住用料糯米粉350克面粉150克温水350克馅料猪肉250克笋豆腐干香菇台州炊圆的做法馅料全部切成丁生抽蚝油盐胡椒葱搅拌均匀,糯米粉面粉盐搅拌均匀加温水揉至...
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发表于:09-27
南方人从小比较喜欢糯米食,本人是糯米食爱好者之一。炒糯米圆是一道台州特色小吃,因为炒糯米圆并不大众,偶尔在外面吃的炒圆总感觉没自己炒的好吃😋发出来分享给大家,配菜可以根据个人爱好...
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发表于:08-02
本人不是柳州人,更不是柳城人。但自从吃过柳城牛腊巴,那个嚼劲十足,口味香辣,久久不能忘怀。只是后来多次在超市买到的也都不再是记忆中的味道,要么太硬要么太咸……于是,上网搜了柳城牛腊巴...
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发表于:10-26
自2009年到贵阳就爱上这里的,香辣脆!辣子鸡!乌江片片鱼!酸菜豆米!青菜牛肉。(๑╹∀╹๑)以下用自己手抓一把没有称( ̄▽ ̄)下酒,零食,炒菜都可以!用料不辣的干红椒75克熟花生50克白芝麻15克菜油(植...
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发表于:02-02
以前春节前总是看婆婆做没参与过觉得她们吃这个豆腐挺麻烦今年分开住了老公孩子都爱吃就自己想着做点应急的时候拿出来吃没想到还挺成功的没有具体的克数视频和照片也不全把大概步骤写...
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发表于:11-02
朋友给我吃,味道和武汉五芳斋一样,我特别喜欢,马上要配方自己做过好多次。用料糯米粉1磅粘米粉1磅冰片糖1.2磅台州圆仔的做法一碗水加入冰片糖煮开。二勺粉粉凉水融化冲入糖水里,拌匀一起...
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发表于:06-21
桃花虾,顾名思义,出产于桃花盛开的时节,一般立春左右上市。在其他地方,桃花虾是捕捞之后直接出售的。在莱州,桃花虾是在捕捞之后进行加工再出售的。上市时间很短,但在春季的海鲜小品中却独占...
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发表于:08-22
螺丝粉是广西柳州市的小吃米粉,具有鲜、爽、辣、酸、烫的独特风味,传统工艺,骨头加石螺,十几种香料文火几小时熬汤浓缩制成的,味道鲜美,加上柳州特有的酸笋,整碗粉的味道微酸带辣,很开胃。用料...
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发表于:12-11
炒绿豆面是台州特色的炒面,可当菜,可当主食,也有人是汤绿豆面,我个人更喜欢炒起来吃!用料鸭蛋1个虾仁大概20个腊肠一根蘑菇三个胡萝卜一根根芹菜三根根包菜半个香菜一些蒜苗两根绿豆面一些...
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发表于:09-28
图片来自淘宝留方自用啦啦啦用料鸡蛋4黑米粉70粘米粉35糯米粉230水120白糖50泡打粉2.5黑米蛋糕黑米糕传统糕点小吃台州特产留方自用的做法一个店主给的配方。。全部加一起打发。。然而...
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发表于:08-19
姜炒米是温岭、玉环、临海等台州县市的特色小吃,温岭人都叫他姜饭米或叫炒米饭,在台州一般是孕妇产后吃的比较多主要功能是驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感...
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发表于:08-27
我们台州人做糯米食,真的是多种多样昂。山粉圆就是其中一种。山粉其实就是红薯粉,不过我今天做的配方是藕粉加糯米粉混合做成的,也非常的q弹有嚼劲。用料藕粉1000克水磨糯米粉500克红薯几...
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发表于:12-08
用料鸡蛋2个腊肉1条香菇10朵冬笋1根克包心菜少许洋葱1个榨菜丝1包小葱2根台州人的特色美食炒米粉的做法炒米粉做法:1.米粉事先用清水浸泡半小时左右捞出沥干水分,然后抖散米粉。2.鸡蛋打...
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发表于:04-14
用料糯米粉300克热水适量黄豆粉50克红糖100克白芝麻30克台州特产—翻炒圆(童年回忆)的做法糯米粉适量的加热水搅拌开,糯米粉不吃水,所以要少量多次的加,揉成面团。可以揪小个,搓圆。也可大坨...
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发表于:12-13
(这个是看我妈做的我不会做)每逢元宵节高桥人都做我妈做的是软糯版的用料多少,你看我做的自己估计一下比例吧,我没称重👀用料糯米粉随意开水随意白砂糖随意开水一小碗荤油随意【高桥特产】...
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发表于:11-25
“5.1”从湾湾回来后,一直对凤梨酥念念不忘,天朝没办法买到这样好吃的,所以只能自己动手做了念念不忘凤梨酥——台湾特产,所以住在天朝的都是劳动人民啊!搜了一下百度,发现君之有个方子,于是...
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发表于:02-18
番薯糕干胚甜糯,老人小孩都喜欢,台州温岭人一般都吃过用料糖400克糯米粉400克番薯(削皮后)3斤粳米粉3斤糯米粉搓粉用少许台州特产(糕干胚)的做法番薯削皮,上锅蒸熟压成泥。糯米粉剩蒸熟后的番...
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发表于:12-15
糯米粉的万般变化用料糯米圆配料:糯米粉200克温水160克其它配料:鸡蛋1个五花肉洋葱香菇虾干大蒜苗包菜(卷心菜)台州菜炒圆的做法糯米粉加温水,揉成面团,做成一个个糯米圆,并压扁。平底锅加油,...
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发表于:03-03
台州人好小炒:炒时蔬、炒海鲜、炒肉、炒面、炒年糕、炒麻糍……当然小炒界,可不能落下台州炒圆,既有麻糍的软糯,又有年糕的韧性,软糯适度,颗颗分明,极致的美味呢!😜用料糯米粉300克绿豆芽150克...
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发表于:07-06
常熟人都知道扯篷豆腐干。扯篷豆腐干切法就是传统的兰花花刀。扯蓬的名字,大概是源于其形状像船帆一般拉伸出来。常熟人叫船帆为“蓬”,现在都是马达做动力,现实中已见不到用“蓬”的帆船...
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发表于:09-09
池州特产—殷汇小粑用料面粉800g豆角200g黑猪肉200g蒜池州特产—殷汇小粑的做法将水和面粉都放到面盆里,揉成光滑的面团,待用。豆角,猪肉切成小丁热锅加入菜籽油,八分热加蒜和肉末,煸炒1分...
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发表于:09-13
身在异国他乡,思念家乡的美食,试做n次后,调制成家人喜欢的口感,为了方便特记录。用料水磨糯米粉600克粘米粉400克开水500克糖200克台州特产庆糕(松糕)的做法准备材料,白糖倒入开水中搅拌至融...
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发表于:10-28
衢州特产三头一掌的三头其中之一——卤鸭头。特别适合在夜深人静的时候,来上三五个鸭头,摆一瓶老酒,坐在电视机前一边吃一边喝。随着香辣鸭头的下肚,一天的辛劳彻底烟消云散,既满足了胃,又放...