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发表于:11-25
早些年吃到过一次冬瓜包子,一口下去满是浓浓肉和冬瓜的汤汁,至今难忘。苦于自己擀面皮的手艺太差,懒人就有懒办法-用饺子皮代替。虽然不能完全复制记忆中的美味,但自己觉得还不错,和大家分...
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发表于:02-06
用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒...
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发表于:10-19
一道充满新疆味道的家庭料理!在新疆的餐馆里可能不常见南瓜馅的包子、通常都是“皮芽子(洋葱)羊肉馅”但在家里(吐鲁番地区为例)亲朋好友们都会做南瓜馅包子。外皮可以是Q弹的死面(薄皮不发...
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发表于:06-09
用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就...
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发表于:03-28
小笼包的馅可以随意发挥,可以让孩子把青菜,肉都一起吃到了,小小的一个,方便孩子用手抓着吃,也不担心吃饭会弄脏桌子,再配上一碗虾仁冬瓜汤,吃的饱饱,还不忘记补充钙质!用料面粉200克水100克孩子...
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发表于:08-20
用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后...
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发表于:03-01
今天没有拍细节图,按步骤来,也能做出很好吃的小笼包用料普通面粉400克温水220克盐5克酵母5克糖10克奶粉15克猪油5克馅料梅头猪肉400克葱花适量水150克生抽适量料酒适量胡椒粉适量老抽适...
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发表于:10-20
昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,...
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发表于:07-14
杭州小吃-虾肉小笼,大小宝都爱吃。用料新鲜猪肉末新鲜明虾姜片盐克糖料酒生抽虾肉小笼(简易版)的做法将新鲜明虾入热水焯一遍,去壳,切小块,加入调料,再倒入新鲜猪肉末,搅拌均匀,待用。老妈那儿...
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发表于:12-20
用料面粉500克温水280克酵母4克鸡蛋1个肉馅400克包包菜半个白萝卜半个粉条适量盐10克生抽,耗油,五香粉各适量,香油适量简单易做,好吃又有营养的小笼包的做法500克面粉加入4克酵母,酵母用温...
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发表于:06-01
在家也可以做出好吃的鲜肉小笼包,一起做吧!用料温水265克面粉500克酵母5克盐2.5克白糖10克猪肉300克无铝泡打粉5克简单易学!家庭猪肉小笼包!的做法面粉500克。加入5克无铝泡打粉,拌匀。酵母...
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发表于:03-31
用料鸡蛋5个韭菜根据喜好适量添加出租屋制作简易小笼包的做法条件有限普通面粉和面鸡蛋炒熟炒碎一点韭菜切碎韭菜鸡蛋混合,放入,盐,鸡精,生抽,耗油,香油,麻油。幹成饺子皮大小包成小包子,上锅...
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发表于:01-28
因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪...
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发表于:04-25
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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发表于:07-30
无意看到网上流传的一段视频说肉包子里的肉是用纸箱混合一些零碎的肥肉嚼碎后充数……想想都太恐怖了,所以还是自己动手吧😄用料五花肉250g猪皮150g姜、黄酒煮猪皮去腥用盐适量生抽适量...
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发表于:09-25
晚上不想烧饭,就拿出冰箱里的存货——灌汤小笼包~十分钟左右就能搞定晚饭~用料速冻灌汤小笼包12只六月鲜轻盐酱油2勺醋2勺辣椒面少许黑胡椒少许灌汤小笼包简易吃法~的做法从冰箱里拿出灌汤...
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发表于:04-14
用料冬瓜100水适量白胡椒适量盐适量香油适量瑶柱4-5颗简易冬瓜汤的做法加入半锅常温水随水加入几颗瑶柱下入冬瓜,香油,白胡椒,盐煮至冬瓜变软后可以出锅...
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发表于:01-21
用料饺子皮适量肉馅适量简易的饺子皮小笼包的做法面店里买的饺子皮。肉馅3肥7廋,剁末加喜欢的盐糖姜葱佐料加点皮冻。包馅第一次做没有经验,没有把皮子再擀一下,就能包多一点的肉馅。排排...
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发表于:06-20
给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,...
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发表于:04-12
刚买了面包机,最近迷上做包子。想起以前在某地吃过的迷你广式小笼包,顿时也想弄个mini版的。简单科普一下:上海小笼包:灌汤包,面皮是薄的、半透明,吃上去有点像饺子皮。广式小笼包:肉包,面...
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发表于:02-17
早餐、果腹、寻找幸福感非包子莫属,尤其是中国人,蒸一次,冷冻保存,方便美味!用料甜面酱1袋大葱2根肉馅1斤面粉大概一斤半(随意)面多了可以随手做成荷叶饼,夹菜夹肉都可以。五香粉适量酵母适量...
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发表于:09-08
用料饺子猪肉莲藕香葱生姜水淀粉教你做迷你小笼包,皮薄馅大,简单易学。的做法买来饺皮做迷你小笼包。只要剁剁肉,很快就能吃到鲜美的包子了。主料:饺子皮、猪肉辅料:莲藕、香葱、生姜、水淀...
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发表于:07-15
我妈妈做的小笼包,冬瓜馅的,好好次,分享给大家😊用料皮儿面粉发酵粉/老面水馅儿冬瓜盐酱油十三香味精香油姜末豆瓣酱花生油冬瓜馅小笼包的做法面粉里放入发酵粉或者老面儿加入适量的水和...
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发表于:08-20
其实,只是想尝试一下,真没想到实在好吃,推荐给大家。只需二步曲儿,简单、方便。用料肉馅饺子皮简易版——小笼包的做法根据个人口味调好肉馅,我选的是夹心肉,比较松软。第二步整形后上笼蒸熟...
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发表于:12-16
疫情当前,实在是没有早餐吃,大家动起手啦,自力更生,丰衣足食。用料面粉500克酵母2克泡打粉2克糖5克温水250克左右肉馅200克白菜1颗蚝油,酱油,盐,淀粉,油等调味品适量简单易做小笼包的做法拿一...