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发表于:11-27
偶然在「好吃又好做的手工面包」中,看到了这个方子的图片,,OMG!!这不就是我上初中时每天早上要买一个的那个面包,早已经忘了叫什么名字,当时觉得好好吃啊,里面软软的,外面酥酥的,最关键还很便...
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发表于:09-01
秋天的南瓜是无论如何都不能错过的绵密顺滑的浓汤在汤锅中咕噜咕噜的冒着泡儿香味四溢简直是面包最佳伴侣做法简单摆盘好看何不尝试一下~用料南瓜260克贝贝南瓜140克洋葱四分之一个大蒜...
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发表于:02-02
面包表层是墨西哥皮,下次分享给大家用料固体:高筋粉330g盐4g面包改良剂1.5g奶粉15g白绵糖65g酵母6g液体:牛奶200g鸡蛋全蛋液33g黄油:黄油33g辅料黑芝麻/白芝麻适量全蛋液适量馅料:红豆沙/黑...
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发表于:01-30
今天晚餐因为做了咖喱牛腩,剩下了半罐的椰浆,于是就做了个面包。既不浪费了椰浆,也解决了明天的早餐。一举两得的事情,何乐而不为。用料高筋面粉500克鸡蛋1个盐5克细砂糖80克黄油60克酵母5...
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发表于:04-10
圣诞季也是适合做各种口感浓郁的面包点心的季节,这次用咕咕霍夫模具做了一个有浓浓橙香的大面包,口感丰润馥郁,放了大量鸡蛋和黄油,有点布里欧修的意思,表面装饰大杏仁和杏仁片,外表和味道都...
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发表于:01-04
用料自发面粉300克纯牛奶70ml淡奶油70ml鸡蛋1个白砂糖40克盐3克黄油(蒙牛)35克火腿肠(可替换)2根超松软香浓吐司(美的面包机版)的做法将盐,白砂糖,鸡蛋,牛奶,淡奶油,自发粉依次加入面包桶,自助和面...
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发表于:03-24
不会烧菜又不想吃外卖的我,网上各种搜简单的做法用料西兰花一小朵洋葱半个牛奶自己看着办(做汤)克面粉160克鸡蛋1个牛奶(做面包)80g黄油15g酵母粉5g完美早餐——牛奶面包+西兰花浓汤的做法...
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发表于:05-15
材料都是经过好多次实验最终所得,不要轻易改动。按此方做出的面包,口感浓郁,松软香甜,烘烤的时候就满屋巧克力的香味,喜欢巧克力的小伙伴不妨试试,一定不会失望。用料一个鸡蛋加牛奶180克细...
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发表于:06-12
哈哈哈搬了新家,在宽敞亮堂的阳台吃早饭,做早餐的心情都变好了呢!今天做的是超(jia)快手早餐~也是我最常做的面包布丁。准备非常方便,但是烤的时间比较长,所以我一般是准备好放进烤箱,去洗澡刷...
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发表于:07-30
藤原千秋的免揉面包法好适合在家自制面包,操作容易,份量小家用烤箱,成品4个左右,没有剩面包的压力。重点是很好吃啊。藤原千秋的免揉工法不是真正完全不用揉面的。其实首先要把面团材料揉...
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发表于:03-05
圣诞节做的非常应景的面包。用料高筋面粉280克牛奶160克酵母6克黄油30克糖30克盐2克蓝莓干或葡萄干适量甜菜根粉10克抹茶粉10克浓浓圣诞气息的花环面包的做法除盐黄油色粉以外的材料混...
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发表于:10-06
做完手指三文治以后会剩下很多面包边,怎样吃才又好吃又不浪费食材呢,把这些边角料做成面包布丁就最好不过了。用料面包边约200g牛奶300克鸡蛋3个淡奶油200克白糖40克盐2克黄油30克小美版...
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发表于:10-24
把春天端上餐桌,趁着豌豆上市,来一款西式的浓汤,餐桌上一道靓丽的风景线,浓汤香浓滑顺,面包焦香用料浓汤材料:豌豆200克、水300克、盐1/4茶匙(大概2克)、洋葱35克、大葱白15克、黄油20、开水17...
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发表于:07-24
用料吐司牛奶炼乳白糖黄油香浓面包干的做法特别香,特好吃这么多也不够吃...
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发表于:04-12
一个面包下去,感觉喝了一杯浓浓的黑咖啡内馅儿是卡仕达酱看了看别人的方子,做出来咖啡味有点太浓了呢可以适当调整一下下用料高筋面粉250克咖啡粉10克可可粉12红糖30克(面包带咖啡苦味重,...
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发表于:09-20
前阵子微博上刷屏,原来是面包女神@德州农民出书了,书名是《至爱面包》。这么多年一直看农民的博客学习,出书必然要支持的。农民和我是同行,书里充满着流程和详细的说明,哈哈,看起来和教科书...
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发表于:09-14
简单易做又美味的鲜奶奶酪包,怎么可能会错过,快来一起动手制作吧~用料面包胚用料高筋粉200g酵母3g无盐黄油15g牛奶40g盐1~2g蛋液40g夹心抹层用料奶油奶酪120g白砂糖20g奶粉40g糖粉5-8g淡奶...
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发表于:01-29
孩子喜欢吃番茄鸡蛋面,这次做个改良版,有点日式浓汤的感觉,孩子觉得比鸡蛋面更美味。浓浓的番茄汤汁裹挟着每一根面条,吸溜吸溜地嗦进嘴里,汤浓面滑。来口煎香的午餐肉,再喝口汤,真的太满足了...
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发表于:07-21
用料高筋面粉200克牛奶110克细砂糖30克黄油25克酵母2克全蛋液30克盐2克厨小美哈斯特浓面包的做法把所有的食材倒入拜尔料理机,设置5分钟3档揉面倒入黄油和盐,再揉3分钟3档揉成一个光滑而...
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发表于:01-03
用料蛋白50克黄油50克细砂糖50克杏仁粉50克面包外皮浓浓杏仁味的做法黄油软化加入糖粉分次拌入蛋白最后加入杏仁粉搅拌均匀。小贴士用平口花嘴,剂在发酵好的面包上撒上杏仁片非常香酥...
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发表于:07-05
相信很多初学者和我一样会喜欢做点简单一点的东西。所以今天带来简单易学的奶香面包。有些面包太松软不结实没有嚼劲,我们今天就来点松软有嚼劲的奶香面包🍞这个配方可以做两个450g吐司...
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发表于:04-18
美浓面包也是非常流行的面包,因为外表的自然龟裂与哈密瓜相似所以有美浓面包的称号。这是我从图书馆借来的烘焙书介绍,我就照搬,哈哈…………用料高筋面粉250克海盐2克细砂糖50克耐高糖干...
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发表于:12-18
用料面包高筋面粉250克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶120克糖20克盐2克椰子油25克馅料鸡胸肉1块胡萝卜半根好侍百梦多咖喱块2块油10克椰浆80克装饰蛋液适量面包糠适量浓郁到舔手指!咖喱鸡块...
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发表于:11-14
这款面包草级好吃哦~浓浓奶香味儿,淡淡黄油香,最最重要的是他可以PK面包店的面包,好好松软~(还是自己做的面包吃的放心又健康~鼓掌~)我用的是美的面包机,小伙伴们根据情况适当修改哈~用餐愉...
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发表于:11-03
分享自荻山和也的我爱面包机。麸质少的低筋面粉特点在于用手揉搓的话,会黏糊糊的难以结成面团,然而有了面包机,搅拌片却可以做到,并轻松制成想像不到只用低筋面粉居然可以做成正统面包。所...