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发表于:03-24
心血来潮了个红焖羊脖~想起当年一次绍兴春游,要一碗鲜辣软烂的羊肉,一壶刚温热的太雕酒…三五好友在条凳方桌上一坐,春风十里,不如一起淡逼。当年淡逼的好友们大都选择留在了家乡,而我只身漂...
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发表于:10-28
天冷的时候会有想吃羊肉的念头,脑海里挥之不去的是长沙湿冷的街头,偶尔飘出辣椒夹杂着羊汤的味道。用料羊排,羊腩,羊蹄都可共1000-1500g炖料:草果一个,大葱一小段,姜一小块,盐少许(5分味),花椒6...
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发表于:07-10
五一从新疆昌吉背了黑头羊羊脖子回广东汕头,母亲节做给奶奶、婶婶和家人们吃。感谢二姨妈的方子。用料羊脖子1000克(一个,机器切了7片)清水3-5升(想喝汤多放水)盐3-5克(喝汤尝咸淡,蘸料另配)生...
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发表于:12-28
用料新鲜羊脖子适量图上大概接近三斤大葱三段姜五片现成的炖肉料包一到两袋料酒适量稍微多来点问题不大盐根据个人口味手抓羊脖的做法1.羊脖子血污较多,需要反复浸泡清洗干净。2.凉水...
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发表于:02-26
用料鸡脖子四五个花椒若干八角2个一品鲜酱油一小勺姜三四片老抽两小勺白糖五克料酒两小勺葱段两到三段生抽一勺盐适量桂皮一小块香叶两片食用油老干妈酱适量蒜蓉辣酱两小勺孜然芝麻若...
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发表于:06-21
用料鸡脖子香料花椒1把干辣椒1把香叶2片八角1个桂皮1块调料郫县豆瓣2勺生抽2勺料酒2勺冰糖1小把香辣鸡脖子的做法鸡脖子斩段,泡水2小时左右,冷水+料酒+姜片,焯水后用水洗净中小火放冰糖,炒...
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发表于:11-10
用料羊脖1000g老抽50ml料酒50ml白糖10g烤肉料60g烤羊脖的做法羊脖洗净去血水,加入老抽料酒白糖揉入喂味,再撒入烤肉料,静置30分钟。烤箱设置250度,预热5分钟。羊脖入烤箱烤制90分钟。烤制...
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发表于:03-28
吃够了可乐鸡翅和绝味鸭脖的小伙伴,学起来吧!好吃不贵,简单易学,适用于各种鸡货🐔用料鸡脖4根鸡爪2个葱一段姜几片红酒50克火锅麻辣底料一勺白糖适量陈醋适量酱油适量盐适量香辣红酒鸡脖的...
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发表于:04-06
手抓羊肉在家乡有两种食用方法为大家供识,热吃与凉吃,本店特色也以凉羊脖为主打菜品。用料八角羊脖1个(大小之分2斤~3斤)香料(八甪,花椒,良姜,小茴香)5克红葱,姜,各,100克凉羊脖的做法精选盐池...
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发表于:04-07
麻辣鸭脖配方大揭秘莱双喜香辣卤鸭脖麻辣鸭头是街头小吃中名气很大的一位了吧,其香鲜美味回味十足,有啃头,辣口不辣心,是很有滋味的休闲食品。鸭肉性凉,味甘,经常食之平肝去火,益气,配以辣、麻...
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发表于:01-12
用料羊脖子9片八角3个香叶4片白糖10克料酒2勺干辣椒5个盐20克花椒25粒姜5片大葱适量红烧羊脖子的做法羊脖子去掉包装袋,自然解冻。我是提前一天晚上拿出来的冷水浸泡2小时,中途换水一次...
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发表于:01-14
用料荤油鸭脖子8根干辣椒100克花椒20粒绿花椒20粒大料2颗桂皮一小块丁香3粒白酒老抽冰糖盐姜香辣鸭脖子的做法把鸭脖子焯熟,这个步骤一定不能省略,因为焯水的过程可以去掉鸭子的土腥味...
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发表于:05-13
用料鸭脖根花椒粒八角个姜片老抽勺干辣椒个香辣鸭脖的做法火锅底料加油放入葱姜蒜爆炒,炒出香味放入凉水,鸡脖水没过鸭脖老抽,糖(嫩肉),盐锅煮开后尝一下味小火慢炖,差不多二十分钟就可出锅...
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发表于:10-07
不好意思,吃干净了才想起来要用下厨房记录这个来自朋友的菜谱……用料料酒2勺盐适量羊500克姜适量卤料包淘宝买的,可以不加葱适量清炖羊脖子的做法1.解冻羊脖子,泡掉血水2.冷水下料酒,姜片...
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发表于:02-12
我爸爱吃鸭脖,外面买太贵了,所以自己鼓捣做,成品还不错。用料鸭脖两根八角1-2个花椒两小把小茴香两小把香叶4-5片桂皮1块鲜辣椒两个郫县豆瓣酱一勺老姜三片葱白两段(长)生抽2勺老抽(看上色程...
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发表于:10-04
空气炸锅版操作简单健康省时一共三步:腌制烤吃用料羊脖500克葱1根姜6片盐5克酱油2大勺蚝油1大勺孜然碎1小勺辣椒面1大勺芝麻1大勺糖1小勺淀粉1大勺水50克橄榄油1大勺焦香烤羊脖的做法...
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发表于:08-14
用料八角1个料酒1勺花椒10粒姜2-3片葱3小段大蒜1-2瓣冰糖3-4小块生抽3勺鸡脖1-2斤辣椒2-3个香辣鸡脖的做法开水先把鸡脖焯一下,大概煮10分钟,捞出鸡脖。再烧壶开水,将焯过的鸡脖放入,加料...
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发表于:04-29
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:5个用料鸭脖5个花椒15g老抽20g生抽25g冰糖15g料酒50g开水50ml桂皮2块八角(大料)2个干辣椒15个生姜3片香辣卤鸭脖的做法在电饭煲里放入姜片、鸭脖、生抽...
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发表于:11-04
用料羊脖子750克老卤汤半碗干山楂数片炖羊脖子的做法焯水,撇沫,放一半这个汤,一半老卤汤,山楂,一勺盐,用炖盅的快炖炖一个小时。下次用紫砂锅试试,实际上不是很烂,虽然筷子一插就透,而且老公说...
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发表于:10-18
羔羊脖子太好吃了,脖子肉是活肉,特别细嫩,怕羊排肥的推荐吃脖子。用料羔羊脖子,黑牛肝菌,洋葱,东北酸菜,福佳白蒜,大葱,姜,豆腐乳,甜椒粉,花生酱,生抽,盐,花椒,陈皮,当归菌烧羊脖的做法羊脖子泡去血水,多...
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发表于:10-24
手把杨波用料羊脖2斤葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒*1料酒手把羊脖的做法将羊脖剁成二寸长,用冷水浸泡5小时,中间换3-4次水,去血水洗净。锅内倒入清水,将入羊脖放入冷水,旺火上烧开后,撇...
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发表于:10-29
自己在家也可以做的休闲小零食哦,欢迎大家围观用料鸭脖5根老抽5勺茴香20克桂皮3块八角8个姜8片干辣椒68个花椒168粒生抽8勺葱2根香叶18片料酒5勺老抽5勺芝麻20克茴香30克冰糖50克香辣卤...
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发表于:06-18
想做鸭脖,市场没的卖。只好做鸡脖了。用料鸡脖适量花椒粉适量粒八角2个白糖半汤匙葱姜蒜适量料酒2汤匙盐适量酱油2汤匙辣椒粉根据个人口味孜然粉适量胡椒粉适量克蚝油2汤匙生抽2汤匙香...
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发表于:11-02
萝卜啊山药啊清炖羊排实在是做烂了,所以这次来个重口味的做法。这道羊排呢是带着汤的,配米饭吃也可以配面条米线也可以,口重的直接喝汤也非常棒哟!做法上也是非常适合新手做的,火候调味操作...
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发表于:01-30
羊蝎子冬天北方的桌上不可缺少的好味暖暖的一锅,一家人围坐一起还可以当火锅涮菜吃用料羊脖骨1000克红酒50ml大葱1/2根姜适量盐5克醋15ml酱油25ml小山楂10克小茴香10克桂皮1块小辣椒1个...