香辣烤鸡脖

想做鸭脖，市场没的卖。只好做鸡脖了。

用料  

香辣烤鸡脖的做法  

1. 鸡脖洗净，去除上面像脂肪一样的东西。

2. 沥干水分后，放入2勺料酒，两勺生抽，两勺酱油，两勺蚝油，适量的白胡椒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉和葱姜蒜，八角，盐，白糖。

3. 搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冰箱冷藏最少10个小时。期间要隔几个小时翻动一下。

4. 腌制好的鸡脖放在烤纸或锡纸上。

5. 210度烤12分钟

6. 有3个放不下，我放电饭锅里了。不用放油，按蒸煮键或煮饭键。个人觉得蒸煮键火力更强劲！

7. 第一次烤制时间到。去掉油纸，将鸡脖翻个面，放在烤架上，继续210度烤10分钟。

8. 电饭锅里的也要记得翻面。

9. 时间到，出锅。切一下。

10. 这是用电饭锅煎的，颜色也很不错。

11. 这是烤的。香香辣辣，追剧吃，最棒！

小贴士

我用的是空气炸锅，烤制时间和温度要根据自己家的烤箱脾气制定。即使是空气炸锅，每个牌子的烤制时间也是不同的。一定要勤观察。用电饭锅也是不错的选择。不过，听说不让电饭锅干正事儿，容易坏，所以要慎重哦。