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发表于：10-28
第一次尝试，竟然成功了，糖量和黄油量都有减少，因为想能给宝宝当早餐。用料高筋面粉250g低筋面粉50g酵母3g细砂糖40g全蛋1个蛋黄1个牛奶80g黄油50g全蛋液涂表面卓小厨的布里欧修的做法所需...
![布里欧修「老面版」食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修「老面版」方法]( "布里欧修「老面版」食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修「老面版」方法")
发表于：03-13
自留图片随便传的用料老面酵头高粉300g水264g酵母4g糖24g主面团高筋面粉300g糖75g盐10g奶粉20g全蛋液118黄油80布里欧修【老面版】的做法自留配料表...
![布里欧修皇冠土司-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修皇冠土司-小美版方法]( "布里欧修皇冠土司-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修皇冠土司-小美版方法")
发表于：04-03
根据厨友“啊呜511”的方子改编为美善品的做法量为一条450g的土司用料高筋面粉250g奶粉10g糖20g酵母4g全蛋液45g（约1颗鸡蛋）牛奶135-145g（每种粉的吸水率不同）发酵黄油40g盐1/2茶匙顶部裂...
![布里欧修 土豪🍞，食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修 土豪🍞，方法]( "布里欧修 土豪🍞，食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修 土豪🍞，方法")
发表于：12-08
配方来源于《静心烘焙》高筋粉白燕吸水率应该算不错，但是配方液体量比较大，建议减水配方为450g模具一个用料高筋面粉300蛋液90牛奶87盐4.5砂糖50酵母4.5水25克黄油105克布里欧修土豪🍞，的...
![「小高姐」汉堡胚（布里欧修）食谱大全及做法，烹饪好吃的「小高姐」汉堡胚（布里欧修）方法]( "「小高姐」汉堡胚（布里欧修）食谱大全及做法，烹饪好吃的「小高姐」汉堡胚（布里欧修）方法")
发表于：02-17
b站链接：【【小高姐】汉堡面包-哔哩哔哩】下厨房很多汉堡面包是比较朴素的配方，黄油、鸡蛋比例较低。但我印象里shakeshack等汉堡用的面包好像布里欧修偏多～我试做了下，虽然面筋没有小高姐...
![布里欧修小面包（Brioche）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修小面包（Brioche）方法]( "布里欧修小面包（Brioche）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修小面包（Brioche）方法")
发表于：12-30
出自《我爱面包机》p144强推！！啊这个超柔软柔软软！！！黄油多就是不同啊。。操作简单（面包机小哥在手你懂得-..-值得一试！原方子用的是8cm*6cm*18cm土司模2只，我用了正方形8寸蛋糕模，正好放了4*4...
![小美版 布里欧修皇冠吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 布里欧修皇冠吐司方法]( "小美版 布里欧修皇冠吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 布里欧修皇冠吐司方法")
发表于：05-02
用料高粉（日清山茶花）500克糖90克耐高糖酵母5克奶粉16克全蛋液90克纯牛奶260克黄油84克盐7克软化黄油少许装饰表面装入裱花袋中小美版布里欧修皇冠吐司的做法将除黄油和盐以外的食材放入...
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发表于：04-03
布里欧修是一款法国面包，是用大量黄油和牛奶制成，黄油香和奶香十足，面包的组织也非常柔软，可以说入口即化！法国人都爱把Brioche当作点心或者做成甜点享用。不过我一般都是早餐吃！！真的又香又...
![小米欧布里修的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小米欧布里修的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-25
一次偶然吃到的，觉得好吃就自己做了一下，味道不错。面皮使用了王太家的配方用料汤种高粉25克清水125克主面团高粉485克汤种所有约150克黄油100克砂糖80克牛奶120克全蛋1个（约50克）蛋黄2个（...
![布里欧修 La brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修 La brioche方法]( "布里欧修 La brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修 La brioche方法")
发表于：01-07
艾瑞克凯瑟经典配方用料T65小麦面粉250克耐高糖酵母粉5g鸡蛋3个糖粉40克盐5g软黄油125克软黄油（涂抹模具内壁）适量香草精2.5g糖粒（装饰用）适量蛋液（面团表面上色用）适量布里欧修Labrioche的...
![布里欧修挞如何做才美味，怎么做布里欧修挞简单又好吃]( "布里欧修挞如何做才美味，怎么做布里欧修挞简单又好吃")
发表于：09-02
参考配方为12个的量如蛋糕般绵软用料面团高筋面粉300克盐6克干酵母5克绵白糖45克无盐黄油80克加水的蛋黄液（2蛋）160克刷面蛋液适量布里欧修挞的做法面包机饺子皮功能加剪刀十五分钟面包...
![布里欧修面包（Brioche）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修面包（Brioche）方法]( "布里欧修面包（Brioche）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修面包（Brioche）方法")
发表于：01-04
邀请邻居们平安夜来家里Party一下，大家拼菜，每家2个菜，自从召集令发布，每家的男主人都开始跃跃欲试地准备大显身手。为啥是男主人呢？引用其中一位男士的话“在我们小区，都是男人做饭，女人做主...
![No.18 布里欧修黄油小炸弹食谱大全及做法，烹饪好吃的No.18 布里欧修黄油小炸弹方法]( "No.18 布里欧修黄油小炸弹食谱大全及做法，烹饪好吃的No.18 布里欧修黄油小炸弹方法")
发表于：04-13
我想静静…我他妈怎么会忘了放酵母！！做的时候还在想…就这个黄油小炸弹得多高热量…做这一次下次都不见得猴年马月了…就试试…一定要发高高…平均下来每片热量低一些…好吧…没放酵母卧...
![布里欧修吐司（35%）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修吐司（35%）方法]( "布里欧修吐司（35%）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修吐司（35%）方法")
发表于：10-08
布里欧修是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包在制作的时候最主要的原料就是鸡蛋和奶...
![Brioche布里欧修食谱大全及做法，烹饪好吃的Brioche布里欧修方法]( "Brioche布里欧修食谱大全及做法，烹饪好吃的Brioche布里欧修方法")
发表于：07-11
《学徒面包师》作业面包:Brioche布里欧修。法国大革命要推翻路易十六的统治，玛丽皇后问:“他们为什么要革命呀？”“因为他们吃不饱。”“哦，那就让他们吃点布里欧修好了。”玛丽皇后太低...
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发表于：03-29
A-巧克力布里欧（提前1天准备）【共计：2225克】970克【43.60%】……T45面粉30克【1.35%】……可可粉150克【6.74%】……牛奶500克【22.47%】……全蛋35克【1.57%】……鲜酵母20克【0.90%】...
![Magimix 布里欧修Brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 布里欧修Brioche方法]( "Magimix 布里欧修Brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 布里欧修Brioche方法")
发表于：05-30
照着magimix配送的菜谱做的。机器揉面一分钟搞定，好轻松！用料牛奶125ml(温热)干酵母5克鸡蛋2个(1只和面1只刷表面)高筋面粉250克糖40克黄油20克盐4克Magimix布里欧修Brioche的做法酵母放...
![布里欧修手撕小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修手撕小吐司方法]( "布里欧修手撕小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修手撕小吐司方法")
发表于：07-11
布里欧修是非常具有标志性的欧洲传统重油面包一般会用大量的蛋液去代替水和面，含有大量的黄油彼时的贫富差异直接体现在食物上今天用的面团黄油含量在43%，接近中产阶级版本的黄油量这个...
![小美版布里欧修吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版布里欧修吐司方法]( "小美版布里欧修吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版布里欧修吐司方法")
发表于：04-14
多加了鸡蛋的布里欧修特别适合冬天吃。秋收冬藏，即使为此多长几两肉也不是什么大事。这个吐司方子爆发力好强，看着ta在烤箱里长大，很治愈。用料高筋面粉250克奶粉10克糖25克盐3克酵母3克...
![布里欧修如何做才美味，怎么做布里欧修简单又好吃]( "布里欧修如何做才美味，怎么做布里欧修简单又好吃")
发表于：05-10
用料海绵酵头高筋面粉14.1克牛奶25克鲜酵母2.8克主面团高筋粉85.9克鸡蛋51.6克糖6.3克盐1.9克黄油50克总量237.9布里欧修的做法步骤和小贴士在连接，我只是上传个配方数据来算系数...
![富人版布里欧修Brioche|英国大厨配方食谱大全及做法，烹饪好吃的富人版布里欧修Brioche|英国大厨配方方法]( "富人版布里欧修Brioche|英国大厨配方食谱大全及做法，烹饪好吃的富人版布里欧修Brioche|英国大厨配方方法")
发表于：09-12
厨师NicoGhirlando的配方，是一款非常好的配方，制作时间虽长，但处理起来并不麻烦。Brioche配方有很多，法国人按照黄油比例把它分成富人版、普通版和穷人版🤣国内Brioche的配方大多数是“穷...
![No.8 布里欧修食谱大全及做法，烹饪好吃的No.8 布里欧修方法]( "No.8 布里欧修食谱大全及做法，烹饪好吃的No.8 布里欧修方法")
发表于：01-16
松下这个自带的方子实在很罪恶，找个机会做了，带给大家一起吃用料高筋面粉170克低筋面粉30克黄油30克细砂糖24克奶粉6盐3.8克鸡蛋1蛋黄1牛奶150-鸡蛋-蛋黄酵母2.1后放黄油40No.8布里欧修...
![布里欧修（松下105）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修（松下105）方法]( "布里欧修（松下105）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修（松下105）方法")
发表于：10-22
用爱和自由的《一起玩转面包机》里的布里欧修微调的。。。用料高筋面粉225糖30盐4蛋110（2个）牛奶35黄油120酵母粉5布里欧修（松下105）的做法将酵母以外的所有东西扔进面包桶把酵母放进酵母...
![布里欧修French Brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修French Brioche方法]( "布里欧修French Brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修French Brioche方法")
发表于：08-28
冷藏一夜的重油美味原方说，高中低筋面粉皆可。我用的高筋面粉。方子源自Lady翡冷翠，记录一下。用料酵母4.5克水60ml高（中低)筋面粉310克鸡蛋3个黄油115克盐4克糖25克刷面白糖10克水15克布...
![布里欧修 Brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修 Brioche方法]( "布里欧修 Brioche食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修 Brioche方法")
发表于：07-05
这款与法棍齐名的面包，是法国最主要的面包品类。由于制作成本较高，在17世纪曾为法国贵族所专享。因玛丽王后谈及这款面包时显露出的不察民意，掀起了法国大革命。可谓大名鼎鼎啊～参考了一些...
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