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发表于：02-11
用料高筋粉350克水125克牛奶120克鸡蛋1个炼乳70克黄油35克即发酵母2克盐2克汤种牛奶软面包的做法制作汤种：取高筋粉25克、水125克均匀混合，小火加热，同时搅拌，至粘稠为止。倒进玻璃碗，盖保...
![牛奶吐司面包 （汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司面包 （汤种）方法]( "牛奶吐司面包 （汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司面包 （汤种）方法")
发表于：04-04
一直没买到带盖的吐司盒家里只有一个简易的就一直没试做吐司老公说巧妇难为无米之炊米已经有了难道你还被工具局限了？好吧做起来~用料汤种的材料面粉20克水100克面团的材料中筋面粉250...
![地道的牛奶软面包怎么做,如何烹饪牛奶软面包才更好吃]( "地道的牛奶软面包怎么做,如何烹饪牛奶软面包才更好吃")
发表于：06-19
用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋50克酵母4克白砂糖50克盐2克牛奶160克黄油45克牛奶软面包的做法高筋粉、酵母、盐、鸡蛋、白糖、牛奶、奶粉（除黄油外的所有用料）加入搅拌缸，盖上盖子，一档（共...
![牛奶软面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶软面包（中种法）方法]( "牛奶软面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶软面包（中种法）方法")
发表于：07-07
中种法制作面包中种法：是使用50％以上面粉与酵母和水（牛奶）等混合，调制成面团进行发酵成熟得到种子面团，再与其余原料混合，制成主面团进行发酵方法。优点：发酵时间长，面团成熟同时吸水，内相湿软，纹...
![超软牛奶排包（65℃汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶排包（65℃汤种）方法]( "超软牛奶排包（65℃汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶排包（65℃汤种）方法")
发表于：08-07
用料汤种牛奶100g高粉20g100g主面团高筋面粉280克牛奶80克淡奶油30克酵母4克蛋液40克糖30克盐3克黄油30克超软牛奶排包（65℃汤种）的做法65℃汤种制作：面包粉和水1:5比例拌匀过筛后，加热至6...
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发表于：01-09
终于高兴打开新面包机和新烤箱啦。用料汤种：水75克汤种：高筋粉15克牛奶60克鸡蛋2个糖45克盐1克高筋粉250克酵母3克黄油35克糖粉适量汤种牛奶软包的做法先做汤种，20克高粉个水放入锅中，用中...
![超软牛奶面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶面包（中种法）方法]( "超软牛奶面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶面包（中种法）方法")
发表于：10-22
用料中种面团：高筋面粉210克，酵母3克，白糖15克，牛奶130克。主面团：高粉90克、奶粉10克、酵母1克、细砂糖45克、盐4克、鸡蛋1个（约50克）、牛奶30克、黄油45克超软牛奶面包（中种法）的做法提前做好...
![汤种牛奶甜面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种牛奶甜面包面团方法]( "汤种牛奶甜面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种牛奶甜面包面团方法")
发表于：07-07
配方分量较大，分了450克做肉松面包、480克做苹果面包、250克做砂糖面包。用料汤种：牛奶200克高筋粉40克主面团：高筋粉600克牛奶180克鸡蛋1个（50克）细砂糖80克盐2克酵母8克黄油25克汤种牛奶...
![超柔软奶酪餐包(汤种法、面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软奶酪餐包(汤种法、面包机版）方法]( "超柔软奶酪餐包(汤种法、面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软奶酪餐包(汤种法、面包机版）方法")
发表于：04-19
面团配方来自驴妈咪，有改动，这款面包凉后也是软软的，记录一下方便做。用料汤种高筋面粉(白燕)10克清水50克主面团高筋面粉(白燕）200克细砂糖20克清水30克牛奶45克全蛋液、蛋黄液15克盐(后...
![蔓越莓奶酪软面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓奶酪软面包（汤种）方法]( "蔓越莓奶酪软面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓奶酪软面包（汤种）方法")
发表于：07-25
家人都喜欢吃奶酪面包，特别是在醇厚的奶酪中加入清甜的蔓越莓，实在是绝配。用料汤种高筋粉45g水80g主面团高筋粉350g水130g鸡蛋（小）一个黄油30g酵母5g白糖45g盐3g蔓越莓奶酪馅奶油奶酪130g...
![南瓜牛奶柔软面包卷玉米油版(汤种迷你卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜牛奶柔软面包卷玉米油版(汤种迷你卷)方法]( "南瓜牛奶柔软面包卷玉米油版(汤种迷你卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜牛奶柔软面包卷玉米油版(汤种迷你卷)方法")
发表于：02-12
宝贝一直嚷嚷要吃面包，心血来潮就做个小面包满足她的小嘴巴。这款面包含水量约60%左右，灰常萱软。用料汤种：高粉27克纯牛奶30克(或者水27克)主面团：高粉143克低粉80克细砂糖10克酵母3克盐3...
![汤种北海道牛奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种北海道牛奶面包方法]( "汤种北海道牛奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种北海道牛奶面包方法")
发表于：09-04
180度30分钟180度5分钟150度35分钟用料汤种克高筋面粉20克牛奶100克高筋面粉270克奶粉10克鸡蛋1个牛奶90克酵母3克黄油25克细砂糖40克盐4克汤种北海道牛奶面包的做法1...
![汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃]( "汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃")
发表于：02-25
我们家孩子就喜欢吃面包，但是面包房里的面包吃着不健康，所以我试过很多方法总是口感上差滴点，现在好了，汤种面包，解决了所有问题，全家都喜欢，百吃不厌用料1.汤种面团高筋面包粉20g水100g2、主...
![超柔软牛奶小面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软牛奶小面包（中种法）方法]( "超柔软牛奶小面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软牛奶小面包（中种法）方法")
发表于：06-06
如棉花一样柔软。虽然没有用淡奶油、奶酪但是真的奶味十足醇厚这款面包含水量比较高不建议最后手工揉面出膜加入主面团发酵好后请戴一次性手套操作那种手术用一次性手套哦我家烤箱是90...
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发表于：05-07
用料中种面团高筋面粉210克酵母3克牛奶130克白砂糖15克主面团牛奶30克鸡蛋1个约50克盐4克高筋粉90克酵母1克奶粉10克黄油45克白糖45克牛奶软面包的做法加入中种面团材料揉面中种面团揉...
![波兰种牛奶面包（超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶面包（超软）方法]( "波兰种牛奶面包（超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶面包（超软）方法")
发表于：08-10
花了时间认真做面包，就能得到美味的回报用料波兰种高筋面粉100克牛奶100克酵母1克主面团发酵好的波兰种高筋面粉260克中筋面粉50克全蛋液60克（约一个中等鸡蛋）牛奶140克（预留10克调整）全脂...
![香软牛奶面包『中种法』食谱大全及做法，烹饪好吃的香软牛奶面包『中种法』方法]( "香软牛奶面包『中种法』食谱大全及做法，烹饪好吃的香软牛奶面包『中种法』方法")
发表于：05-22
你的好，所有人都会喜欢💕感谢“宅在路上”作者的分享，这个面包做过很多次了，家人朋友一致好评每次做一盘分分钟被抢光，所以这次做了翻倍的量我是手揉的，有厨师机建议用厨师机，要不主面团开始...
![汤种+ 液种の超软奶黄椰蓉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+ 液种の超软奶黄椰蓉面包方法]( "汤种+ 液种の超软奶黄椰蓉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+ 液种の超软奶黄椰蓉面包方法")
发表于：08-23
最喜欢软软软软的面包。。所以脑洞大开想做一个液种和汤种并行的面包🍞。。下厨房的第一个菜谱就献给了一次可能不靠谱的尝试。。毕竟之前只做过一次汤种。。液种还没做过。。😂😂😂😂...
![汤种超柔软奶香肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种超柔软奶香肉松面包方法]( "汤种超柔软奶香肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种超柔软奶香肉松面包方法")
发表于：02-19
今天使用汤种法做一次肉松面包吧！尝试一下更加柔软的口感。我是当天发酵当天烘焙，如果有耐心，汤种放入主面团，与第一次材料混合揉好后就放入冰箱冷藏发酵。第二天早上（至少8小时）再烘烤面包...
![低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）方法]( "低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）方法")
发表于：11-29
第一次结合汤种做面包，比单纯用中种更易出膜，成品云朵一样柔软用料面粉（汤种）30ml水（汤种）75ml面粉（中种）220ml谷脘粉（中种）10ml酵母（中种）5ml酸奶（中种）100ml蜂蜜（中种）10ml面粉（主面团）250ml谷脘粉（主面...
![牛奶汤种包如何做才美味，怎么做牛奶汤种包简单又好吃]( "牛奶汤种包如何做才美味，怎么做牛奶汤种包简单又好吃")
发表于：09-29
关键是力气。揉面要使劲…耐心。发酵要充分…用心。怎么吃得设计设计用料汤种面团面粉团牛奶汤种包的做法全在图上全在图上发酵完成出炉冷却软萌软萌...
![超软牛奶面包卷（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶面包卷（中种）方法]( "超软牛奶面包卷（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶面包卷（中种）方法")
发表于：07-24
手揉要减少液体的用量用料中种面团：高筋面粉210克牛奶120克酵母2克细砂糖15克主面团：高筋面粉90克牛奶30克酵母1克奶粉10克细砂糖30克鸡蛋1个50克盐2克黄油40克超软牛奶面包卷（中种）的做法...
![汤种面包机牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种面包机牛奶吐司方法]( "汤种面包机牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种面包机牛奶吐司方法")
发表于：10-29
面包机傻瓜方法做多了，觉得无趣。第一次做汤种土司，参考了很多个方，然后自己按面粉吸水性再微调。结论是:一定要根据自己的实际情况微调才能做出好吃的烘焙。用料高粉(新良牌)-汤种用20g...
![烫种牛奶软面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烫种牛奶软面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-01
好吃到爆啊～口感味道无限接近外面面包店买的面包。相比第一次的失败，加多了酵母加长发酵时间，终于做出了软软的牛奶面包。配方参照了面包机的面包做法外加烫种面包做法，居然有不错的效果哈...
![无敌松软的汤种奶油奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌松软的汤种奶油奶酪面包方法]( "无敌松软的汤种奶油奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌松软的汤种奶油奶酪面包方法")
发表于：02-19
第一次做出那么柔软的面包，留存方子备用！！！不用迷恋手套膜，一样可以松软又柔韧能拉丝！！！配方做了两个10cm立方模具吐司和一个6寸蛋糕模，请按自己需求按比例增减。面团含水量较大，但也不至于不成...
烹饪屋
