![钻石纹黑麦贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "钻石纹黑麦贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-16
贝果练习笔记用料高筋面粉superking273克伯爵T170117克冰水210克粉红盐6克鲜酵母8克钻石纹黑麦贝果的做法superking273g伯爵T170117g加入盐加入鲜酵母加入冰水低速搅拌均匀4档打到面因...
![怎样做出完美的钻石纹贝果～无糖无油黑全麦贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样做出完美的钻石纹贝果～无糖无油黑全麦贝果方法]( "怎样做出完美的钻石纹贝果～无糖无油黑全麦贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样做出完美的钻石纹贝果～无糖无油黑全麦贝果方法")
发表于：11-07
要想贝果出现钻石纹，配方一定要少油、少糖、含水量低、烘烤温度高～按我这个配方做，无油无糖，含水量低（大概54%），每个都出现了完美的钻石纹🤗🍀面团：高筋面粉350克黑全麦粉150克冰水270克盐8鲜...
![无糖无油50%全麦钻石💎纹贝果（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油50%全麦钻石💎纹贝果（基础版）方法]( "无糖无油50%全麦钻石💎纹贝果（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油50%全麦钻石💎纹贝果（基础版）方法")
发表于：03-09
我是一个不战到底不4⃣️❤️的人，钻石纹贝果是必修课之一。做出钻石纹的贝果才算完美，tis有详细的记录。用料全麦粉100克高筋面粉100克水115克干酵母3克无糖无油50%全麦钻石💎纹贝果（基础版）...
![💎超简单钻石纹贝果🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的💎超简单钻石纹贝果🥯方法]( "💎超简单钻石纹贝果🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的💎超简单钻石纹贝果🥯方法")
发表于：06-09
💎钻石恒久远，一颗永流传！💎人生中第二颗钻石，第一颗老公送的，第二颗自己造的，藕叶✌️来给生活比个耶！✌️贝果🥯女神，我爱你😘💕“贝果”，最初的相识，应该是五六年前在一个美女姐姐的马卡龙群里，那...
![无糖无油钻石纹原味贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油钻石纹原味贝果方法]( "无糖无油钻石纹原味贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油钻石纹原味贝果方法")
发表于：12-29
很久不做面包，时间都用去研究股票了，上海疫情封闭，不得已又重操旧业。用料高筋面粉250克水145克盐4克高活干酵母2克糖50克水1000克无糖无油钻石纹原味贝果的做法所有材料混合揉至面团表面...
![全麦奇亚籽贝果（调整温度就会出钻石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦奇亚籽贝果（调整温度就会出钻石纹）方法]( "全麦奇亚籽贝果（调整温度就会出钻石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦奇亚籽贝果（调整温度就会出钻石纹）方法")
发表于：07-23
这只萌萌胖胖又可爱的贝果，刚刚发布菜谱，就有30多收藏，看来有很多的小伙伴和我一样越来越喜欢无油无糖又健康的碳水，本来只是作为自己的记录，看到这么多收藏，我会逐步完善记录做法，成品外脆内...
![钻石纹贝果如何做才美味，怎么做钻石纹贝果简单又好吃]( "钻石纹贝果如何做才美味，怎么做钻石纹贝果简单又好吃")
发表于：04-17
用料高粉190克低粉65克鲜酵母7.5克盐4克水150克钻石纹贝果的做法allin低、中速至面团光滑100g/个，轻滚圆成团，松弛10min包馅，松弛10min搓成30cm长条，头尾相接1000g开水+50g白糖/蜂蜜正面20...
![记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）方法]( "记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）方法")
发表于：11-12
和某酸相约挑战钻石纹，没想到竟然成功！面粉是新良黑金日式吐司粉（仅记录），做出贝果切面白到发光~加了橙皮丁，烤制时候满屋飘香！用料高筋面粉260克鲜酵母6克盐3克水132克橙皮丁18克记录一次“...
![紫薯全麦钻石纹贝果🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯全麦钻石纹贝果🥯方法]( "紫薯全麦钻石纹贝果🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯全麦钻石纹贝果🥯方法")
发表于：08-28
贝果表面出现龟裂纹的原因❣️我总结就是因为面团本身低油低糖，水分含量也少💧高温烘烤以后，表皮烤干出炉温差大，热胀冷缩就有了美丽的钻石纹，第一天口感是外脆内软，第二天就是非常有韧性的口...
![钻石纹贝果（中筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹贝果（中筋粉）方法]( "钻石纹贝果（中筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹贝果（中筋粉）方法")
发表于：03-17
高粉用完了用中粉😁用料中筋面粉500克老面100克蜂蜜10克盐8克鲜酵母7克冰水230克钻石纹贝果（中筋粉）的做法贝果面团不需要出薄膜，有个厚膜，或者有延展性，擀的时候面筋不会断就行我面团揉好，...
![钻石贝果 裂纹贝果 贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石贝果 裂纹贝果 贝果方法]( "钻石贝果 裂纹贝果 贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石贝果 裂纹贝果 贝果方法")
发表于：05-14
贝果起源于中欧，据波兰克拉科夫市一份1610年的资料记载，当地人在妇女生小孩时要赠送她beygls作为礼物。这可能是关于贝果最早的文字记载了。不过无法完全肯定beygls就是今天的贝果。也有...
![钻石纹💎咖啡奇亚籽贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹💎咖啡奇亚籽贝果方法]( "钻石纹💎咖啡奇亚籽贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹💎咖啡奇亚籽贝果方法")
发表于：04-11
用料高筋面粉300克奇亚籽20克盐4克细砂糖8克浓缩咖啡粉6克干酵母3克水155-160克糖水糖50克水1000克钻石纹💎咖啡奇亚籽贝果的做法所有材料一次性加入厨师机，揉至能拉出粗膜即可。揉好的...
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发表于：01-11
自己超级爱吃贝果和法棍这样的面包，表皮酥脆内里有韧劲，微咸的口感，麦香味十足。终于实现了贝果自由！其实做法非常简单（写得比较详细）可供喜爱贝果的朋友参考！（200g高筋粉，4个贝果，烤好贝果实际...
![钻石纹抹茶拼色贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹抹茶拼色贝果方法]( "钻石纹抹茶拼色贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹抹茶拼色贝果方法")
发表于：07-29
钻石纹抹茶贝果🥯💚是清新的味道，没错了这两次的贝果总给我惊喜，出炉的一刹那，听见表皮裂开的清脆声音，是激动的用料高筋面粉400克水240克盐5克干酵母5克抹茶4克钻石纹抹茶拼色贝果的做法1...
![钻石纹全麦贝果（8个）—海氏I7食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹全麦贝果（8个）—海氏I7食谱方法]( "钻石纹全麦贝果（8个）—海氏I7食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石纹全麦贝果（8个）—海氏I7食谱方法")
发表于：08-12
10月中旬，室温22度，天津贝果面包，属于低油低糖类面包，制作简单，对操作技巧要求不高，适合刚接触面包的新手练习。本配方含水量较低，建议使用机器和面，手工揉面可能会比较吃力，不要因为面团硬度大...
![钻石纹贝果面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "钻石纹贝果面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-14
用料食材：高筋面粉250克低筋面粉50克蜂蜜10克鲜酵母9克盐3克冰水140克糖水：砂糖50克清水1000克钻石纹贝果面包的做法1、鲜酵母加入10克水化开，与其它食材混合，揉至表面光滑即可，面团尽可能...
![黑钻石纹贝果🥯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑钻石纹贝果🥯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-24
做了几次发现了一个特别容易出钻石纹的办法～做法看⬇️用料高筋面粉400g竹炭粉8g酵母4g水200g细砂糖30g盐3g黄油10g煮🥯糖水50g糖+1000g水黑钻石纹贝果🥯的做法除黄油和盐以外的所有材料...
![简单易做，钻石纹贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做，钻石纹贝果方法]( "简单易做，钻石纹贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做，钻石纹贝果方法")
发表于：02-16
贝果用料简单，制作方便，用来做三明治，是早餐不错的选择。配方中的法粉如果没有，用低粉代替，用料不变。推荐使用液种法，用450克法粉，取配方中的水450克，配方中的酵母4.5克，搅拌均匀，室温发酵到两...
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发表于：08-18
高温，无油，低水量是贝果出现钻石纹的必要条件全麦贝果✘9个用料t65面粉400克t150全麦粉100克冰水280克鲜酵母9克盐8克糖水细砂糖50克水1000克钻石纹全麦贝果的做法贝果含水量偏低，揉面时...
![钻石纹红茶贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "钻石纹红茶贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-13
自从吃过第一个贝果后，就想尝试做各种口味的，刚好家里有伯爵红茶包，哈哈，那就做红茶味的贝果吧，冷却后钻石纹妥妥的出来了，每一个都有，外表香脆，口齿留香，大爱红茶味啊，大家一定要尝试的口味。我...
![无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果方法]( "无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果方法")
发表于：03-12
【新手建议先做无馅的，无馅也好吃】大爱贝果，外酥内软又有嚼劲儿，无油无糖配方，时下最靓的钻石纹，作为早餐主食面包，健康营养又好吃省事儿。贝果是一款有韧性的面包，但这个韧也要有度，这两年做...
![有钻石纹的黑咖啡贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的有钻石纹的黑咖啡贝果方法]( "有钻石纹的黑咖啡贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的有钻石纹的黑咖啡贝果方法")
发表于：12-30
用料高筋面粉250克速溶黑咖啡液150克（60%含水量）盐2克酵母2.5克枫糖浆12克黄油15克有钻石纹的黑咖啡贝果的做法和面碗中除黄油外原料搅拌成团，盖保鲜膜醒发（水解）20分钟醒发后将面团揉光滑，...
![贝果出钻石纹小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果出钻石纹小技巧方法]( "贝果出钻石纹小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果出钻石纹小技巧方法")
发表于：04-11
不知道现在为啥流行贝果搞出钻石纹，是好看吗？出不出钻石纹不是评判贝果成不成功的标准哈，好吃就完事了~那如果你就想赶流行，就想要钻石纹咋办，看看这些小技巧能不能帮你吧，但首先你要做出一...
![黑芝麻奇亚籽贝果（钻石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奇亚籽贝果（钻石纹）方法]( "黑芝麻奇亚籽贝果（钻石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奇亚籽贝果（钻石纹）方法")
发表于：12-09
ACA烤箱室温20度柏翠面包机搅拌面团手慢的话3小时做好，熟悉之后手快的2小时也能出炉了。1.贝果在烘烤前需短暂用滚水煮。这样做一是让贝果表面淀粉糊化，形成光滑的薄膜，看上去会很有光泽...
![「面包配方」钻石裂纹贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」钻石裂纹贝果方法]( "「面包配方」钻石裂纹贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」钻石裂纹贝果方法")
发表于：09-07
最近好多小伙伴在后台私信我，希望出一篇冰裂纹贝果的教程。今天趁着有空给大家分享一篇冰裂纹贝果的配方和工艺流程吧。贝果的历史由来：因为波兰皇的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝...
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