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发表于:02-20
以前做全麦为了追求养生完全无糖无白面说实话感觉像是吃砖头。因为全麦面粉基本无筋,而且粗糙的颗粒更会破坏面粉的起筋。这次灵机一动准备放入高筋面粉做改良,水换成牛奶,没想到竟然意外...
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发表于:06-07
很松软的全麦馒头,微微甜,吃两个刚刚好当早饭😄用料面粉525克全麦粉100克水300克盐2克糖50克酵母7.5克很松软很松软的全麦馒头的做法1⃣️所有材料丢入厨师机,揉面25分钟(一般高速先揉5分钟...
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发表于:02-26
老爸就爱吃这种蓬松暄软的馒头...赶紧记下今天的方子...用料中筋面粉300克奶粉20克盐3克糖12小勺温水35度左右155克糖21小勺酵母3克猪油1大勺蓬松暄软的奶香馒头的做法面粉加入奶粉,盐...
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发表于:10-02
用料耐高糖酵母5克牛奶(冬天用温牛奶)260克玉米油10克白糖10克普通面粉500克红枣70克奶香红枣千层馒头懒人馒头一样蓬松暄软附细节视频的做法酵母用温牛奶化开,加入玉米油,白糖和普通面粉,...
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发表于:06-25
天天吃米饭吃腻了吗?!来做点蓬松香甜又好吃可口的馒头吧!用全麦粉和白面混合制作的出来的馒头营养价值相比于普通的白面馒头更高,口感又不会像只用全麦粉做出来的过于粗糙。快来试试吧!用料...
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发表于:03-25
很多宝妈带娃,没有很多时间,前几天刚亲试冷藏发酵面团,非常成功,宝宝早餐小馒头,营养健康又好吃我起床就能揉面做馒头了,也省了我不少时间今天早上我做了2款馒头,女儿都喜欢💕用料牛奶250毫升...
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发表于:03-27
这个发面葱花饼无需揉面,筷子搅一搅就可以啦!很简单易做,烙出来的饼真的不要太蓬松暄软哦╰😎╮想做早餐的友友可以晚上和面,放进冰箱低温发酵一夜,早起拿出来直接做就可以喽🤗用料面粉300...
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发表于:12-23
这个小馒头没有加入一滴水/奶,完完全全是用食材揉出来的。做好之后的口感也充满惊喜,完全没有干噎的感觉。蓬松、有弹性、轻盈,这是我能想到的所有形容词汇。更多辅食餐单视,尽在VX公号:...
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发表于:07-22
用料面粉500g糖15g水300g左右酵母5g暄软白馒头的做法300g水中放入所有糖,加入酵母,让它酵化,静置5分钟然后将酵化水慢慢加入到面粉中,用筷子不断搅拌成絮状,接着揉成面团,一整团,大约10分钟揉...
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发表于:06-27
山东人喜欢吃面食,尤其是馒头,每餐必有。馒头的方子下厨房很多,这个方子是自己根据经验写的,方子中加入了牛奶,鸡蛋后,我发现面团不怎么用揉就能很光滑。所以记录一下。用料面粉750克鲜酵母2...
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发表于:12-27
有朋友多次管我要炸油饼的方子,最近有空便写了一个,也方便自己使用。炸油饼也是小时候偶尔会吃到的美食,小时候的油饼是加了糖精的,吃起来甜甜的。如今要炸出那甜甜的味道,需要放好多好多的...
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发表于:01-18
用料普通面粉300克小苏打2克鸡蛋1个盐2克酵母3克牛奶160克抹茶粉4克(喜欢就加,随意)自制暄软蓬松小油条的做法所有原料混合,揉成比较软的面团,然后包上保鲜膜,包紧,放入冰箱冷藏过夜,第二天拿...
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发表于:12-28
又该给娃儿储备粮食了。。。一个周一次,周周必备😬😬😬今日用四个菜谱分享四款面食做法,有小馒头,有花卷。。。一个菜谱下来实在是太长了,遂决定,分开哈!大家各求所需嘛,对吧😄😄😄首先来看蓬...
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发表于:10-01
用蔬菜汁和面蒸好之后,会变色没之前的好看。而用红糖水和面颜色始终是鲜艳漂亮的。今天这款馒头采用了这种方法,使做出的成品既漂亮又柔软蓬松,还拉丝非常好吃。用料白面团普通面粉400克...
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发表于:12-06
今年因为疫情的缘故春节没有回老家,一家三口在家过年。老爹严格遵循老一辈儿的过年传统,其中很重要的一点就是年二十八蒸馒头,寓意来年蒸蒸日上。原来一直觉得蒸馒头是很麻烦的事情,要揉面...
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发表于:08-17
宝宝的饮食直接影响着宝宝的身体,到底该如何添加辅食的问题也一直困扰着众多宝妈。其实,宝宝在成长到11个月的时候就可以添加固体食物了,软软的奶香馒头就是一个很好的选择,馒头中的面粉可...
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发表于:12-20
馒头作为人们的主食之一,大多数人为了方便常在外边买着吃,殊不知外边买的馒头加了些什么,经常食用对身体健康有没有伤害?特别是家里的宝宝食用了对他们的健康成长会不会产生不为人知的影响...
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发表于:04-06
连续2个月的减脂餐,每天早上,我的主食就是各种全麦制品,从一开始上拼多多买的全麦欧包和全麦吐司,渐渐发展到自己做全麦馒头、全麦司康、全麦煎饼这个全麦馒头是用纯全麦做的,全麦面一般发...
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发表于:10-20
漂亮的双色馒头卷,你喜欢吗?里面添加了玉米面,粗粮健康又营养,根据此方简单易学,成品口感超级棒,只要跟着方子做,你一定不会后悔的,赶快收藏试做吧!用料黄色面团玉米面100克普通面粉200克开水14...
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发表于:08-06
娃爸不止一次的提出好久没做馒头了,其实上周才做过😅造型馒头做起来比较麻烦,发酵两次,每个馒头还要来回揉好多次,挺锻炼肌肉的。这次就做个简单的奶香刀切馒头,一次发酵,香甜松软,做法简单,让...
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发表于:11-26
我家小朋友很喜欢的一款小馒头,小小的,拿起来一点不费力,吃起来淡淡的甜味,很松软用料白色面团:面粉100克白糖5克酵母1克牛奶50ml黄色面团:面粉100克白糖5克酵母1克南瓜泥50克双色小馒头,个个...
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发表于:10-13
此方菠菜和水的比例刚刚好,颜色非常漂亮。用料面粉500克奶粉20克酵母5克菠菜泥290克糖20克碱1.5-2克菠菜千层馒头翠绿蓬松暄软细腻光滑的秘密附细节视频的做法菠菜焯水,过凉攥去水份。加...
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发表于:02-07
儿子爱吃大米发糕,儿子喜欢的,必须会做!用料大米400克面粉50克白糖80克酵母4克牛奶250毫升红枣若干颗葡萄干适量蓬松暄软的大米发糕的做法大米加水泡4小时泡好的大米沥干放入料理机,加入牛...
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发表于:02-04
用料面粉300克糖20克鸡蛋1个温牛奶240克酵母3克大枣适量蓬松暄软牛奶大发糕的做法盆中加入面粉、酵母、鸡蛋和白糖牛奶加至温热将牛奶倒入面粉盆中搅拌。搅至面粉无颗粒状。用刮刀抹平...
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发表于:05-04
粗粮细作,玉米饼子做好了真的是比馒头要好吃很多,越嚼越香😍😍😍粗粮富含丰富的纤维,多吃对身体有益无害,健康不发胖,促进肠胃蠕动助消化。。。用料玉米面200克普通面粉300克鸡蛋4个酵母6克...