![万用日式甜面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万用日式甜面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-08
记录一下此配方，我大概已经用了接近3年，出来的面包柔软湿润。用料高筋面粉280克鸡蛋56克糖35克盐3克酵母4克奶粉14克黄油42克牛奶135克万用日式甜面团的做法胖嘟嘟肉松包和肠仔包大面包...
![日式甜面包基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的日式甜面包基础面团方法]( "日式甜面包基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的日式甜面包基础面团方法")
发表于：09-22
用料高筋面粉800克低筋面粉200克糖200克酵母15克盐12克鸡蛋2个奶粉40克水500克黄油120克辅助干果类300-400克日式甜面包基础面团的做法一共可以做两个450g吐司，15个60g一个的调理面包，一...
![万用甜面团（蝴蝶结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团（蝴蝶结面包）方法]( "万用甜面团（蝴蝶结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团（蝴蝶结面包）方法")
发表于：08-22
这款面团任你搭配，火腿包，豆沙包，肉松包……都是可以的很容易成功哦！今天，少女心爆棚想做一款🎀面包～用料高筋面粉200克奶粉10克新鲜酵母7克糖36克鸡蛋20g水110克黄油24克盐2克万用甜面团（蝴...
![万能的甜面包面团—小美食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的甜面包面团—小美方法]( "万能的甜面包面团—小美食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的甜面包面团—小美方法")
发表于：01-11
我想来记录和总结一下甜面包的面团这个可以做任何想做的小型面包比如：热狗🌭️、汉堡🍔、菠萝包、红豆包、椰蓉包、各种可以想到的都OK甜面团是做面包的基础，只有掌握这个的筋度、含水量、...
![自用甜面团如何做才美味，怎么做自用甜面团简单又好吃]( "自用甜面团如何做才美味，怎么做自用甜面团简单又好吃")
发表于：09-02
自用，为了方便看用料高筋面粉1000克砂糖160克酵母12克奶粉40克改良剂5克（可不加）鸡蛋150克盐15克水450克黄油150克抹茶奶酥抹茶粉6克奶粉92克糖分30克黄油78克全蛋液22克椰蓉酱鸡蛋50克糖...
![#不揉面系列#烫种万用面团做花式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的#不揉面系列#烫种万用面团做花式面包方法]( "#不揉面系列#烫种万用面团做花式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的#不揉面系列#烫种万用面团做花式面包方法")
发表于：12-27
这个配方正常水量，但因为加了烫种，且长时间冷藏发酵，所以成品柔软拉丝，口感很好。可以做450克一个的吐司，也可以做汉堡胚，更不要说各种花式面包了。用料烫种高筋面粉20克开水26克主面团高筋...
![万能甜面团如何做才美味，怎么做万能甜面团简单又好吃]( "万能甜面团如何做才美味，怎么做万能甜面团简单又好吃")
发表于：07-07
之前在某大型进口超市的面包房实习，最喜欢的就是他们的甜面包，分享下他们的甜面团配方，也属于商业配方了，配方里的面包改良剂我省略掉了。这个配方适用于任何调理包，松软好吃，第二天吃也毫不...
![万用面包胚🥯经典甜面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包胚🥯经典甜面包面团方法]( "万用面包胚🥯经典甜面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包胚🥯经典甜面包面团方法")
发表于：09-29
这款面包看似步骤多，其实制作起来不麻烦，如果嫌麻烦也可以做直接法，相比来说，中种法更加柔软，而且老化更慢，第二天依旧柔软如初。万用方子，随意变换，可以用来制作汉堡胚、肠仔面包、奶油面包等...
![万用基础面包吐司面团（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包吐司面团（手揉）方法]( "万用基础面包吐司面团（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包吐司面团（手揉）方法")
发表于：09-03
万用的基础面包、吐司；普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*（此处大写）其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的，哈哈哈哈实在是太...
![万用面团之冰心面包/汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之冰心面包/汉堡胚方法]( "万用面团之冰心面包/汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之冰心面包/汉堡胚方法")
发表于：01-07
跟脆底小面包是一个面团出品的姊妹面包哦用料高筋面粉500克鸡蛋（50克）1个牛奶300克糖50克盐5克酵母5克黄油50克卡士达酱：牛奶500克鸡蛋3个糖80克玉米淀粉45克万用面团之冰心面包/汉堡胚的...
![万能甜面团-自用的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万能甜面团-自用的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-06
用料新良面粉250克鸡蛋1个（约50g）糖40克冰牛奶115克耐高糖酵母2.5克盐3克无盐黄油38克万能甜面团-自用的做法称好酵母，糖，面粉，鸡蛋，冰牛奶厨师机2档1分钟，5档3分钟，休息5分钟，7档3分钟，休息5分...
![饭团一万式如何做才美味，怎么做饭团一万式简单又好吃]( "饭团一万式如何做才美味，怎么做饭团一万式简单又好吃")
发表于：10-02
用料米饭适量寿司醋（可选）适量夹心材料适量饭团一万式的做法准备好蒸好的米饭，饭团模具，夹心馅料。将蒸好的米饭少量压入模具。（米饭中可以拌入糖醋盐或者寿司醋）夹入适量自己喜欢的馅料，图上...
![万用面包面团（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包面团（水合法）方法]( "万用面包面团（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包面团（水合法）方法")
发表于：01-25
这个面团的方子经常会被问起于是整理一下，方便大家查找以下为2个450克吐司的量毛毛虫面包整形：牛角面包/海盐黄油卷整形：椰蓉面包整形：用料鸡蛋1颗牛奶（最好是冷藏的）＝350克—1颗鸡蛋的重量高...
![万用日式土豆泥沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的万用日式土豆泥沙拉方法]( "万用日式土豆泥沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的万用日式土豆泥沙拉方法")
发表于：03-13
用料土豆1个黄瓜半根胡萝卜半根沙拉酱根据土豆调整适量鸡蛋1个（喜欢的可以放两个）午餐肉适量万用日式土豆泥沙拉的做法将准备好的土豆🥔和胡萝卜🥕通通切粒，你可以随意发挥，主要是为了一会...
![万用面团如何做才美味，怎么做万用面团简单又好吃]( "万用面团如何做才美味，怎么做万用面团简单又好吃")
发表于：07-16
简单方便吃不了可以冷冻，想吃了拿出来复烤一下用料高筋面粉（日清山茶花）500g克鸡蛋+牛奶350克砂糖50g干酵母（鲜酵母）5g/20g细盐巴5g总统黄油50g万用面团的做法高粉鸡蛋和牛奶砂糖一起加入主...
![日式甜面包如何做才美味，怎么做日式甜面包简单又好吃]( "日式甜面包如何做才美味，怎么做日式甜面包简单又好吃")
发表于：01-15
一直不想做面包，因为步骤太繁锁，时间久，最重要的是没用到好的面粉，直到买了新良的黑金面粉，就一发不可收拾，现分享一下日式甜面包的制作方法。用料中种面团：高筋粉75克耐高糖干酵母3克水45克...
![傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）食谱大全及做法，烹饪好吃的傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）方法]( "傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）食谱大全及做法，烹饪好吃的傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）方法")
发表于：08-14
咱们店的几款日式面包都是使用的这款面团，学会这款足够开家日式面包屋啦用料中种面：高筋面粉1000克水650克干酵母10克主面团：高筋面粉1000克冰鸡蛋300克冰牛奶400克干酵母10克盐20克糖368...
![通用甜面团如何做才美味，怎么做通用甜面团简单又好吃]( "通用甜面团如何做才美味，怎么做通用甜面团简单又好吃")
发表于：02-14
做肠仔包，芝士包，红豆包，椰蓉包，菠萝包，培根包等甜面包通用用料（1）高筋粉1000克（1）细砂糖180克（1）改良剂3克（1）奶粉30克（1）酵母10克（2）冰水500克（2）全蛋100克（3）盐10克（3）黄油100克通用甜面团的做法冰水：3/4水，1...
![叉烧包(万用包子面团)食谱大全及做法，烹饪好吃的叉烧包(万用包子面团)方法]( "叉烧包(万用包子面团)食谱大全及做法，烹饪好吃的叉烧包(万用包子面团)方法")
发表于：01-25
爱吃面食的南方人硬着头皮开始中式面点懵圈之路感谢老友记提供的好方子小清新款的大爱用料五花肉750克李锦记叉烧酱一大勺料酒2勺蚝油2勺生抽2勺勺蜂蜜10克甘草粉少许(可13香代)姜葱蒜...
![黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法]( "黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法")
发表于：03-09
很简单的一个甜面团，做三明治，夹果酱都很好吃用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克（没有可替换高筋粉）糖50克黄油25克鸡蛋1个（小鸡蛋50~60克左右）黄油吐司（很简单的甜面团吐司...
![万用面团之蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之蜂蜜脆底小面包方法]( "万用面团之蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之蜂蜜脆底小面包方法")
发表于：01-07
脆底是灵魂有声音的美食才是灵动的这个是两盘的量可以减半也建议揉一个面团做两份不同的面包我是做了一份脆底做了一份卡仕达的用料万用面团：高筋面粉500克鸡蛋（约50克）1个牛奶300克糖50...
![生酮万能通用饺子面条面团食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮万能通用饺子面条面团方法]( "生酮万能通用饺子面条面团食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮万能通用饺子面条面团方法")
发表于：12-11
原谅我一个南方娃真的不怎么会包饺子。。面粉面条饺子通用方子一共8份，每份：卡路里：189大卡|净碳水：1克碳水化合物：4克|纤维：2克|净碳水：1克蛋白质：3克|脂肪：6克|饱和脂肪：1克|用料杏仁粉/葵花籽...
![万用甜面团(菠萝包)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团(菠萝包)方法]( "万用甜面团(菠萝包)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团(菠萝包)方法")
发表于：06-17
甜面团是常用到的面团之一，来自王森用料👉甜面团:高筋面粉400克(80%)低筋面粉100克(20%)细砂糖100克(20%)海盐6克(1.2%)干酵母5克(1%)鸡蛋液60克(12%)汤种100克*(20%)牛奶250克(50%)黄...
![万用面团练习（火龙果）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团练习（火龙果）方法]( "万用面团练习（火龙果）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团练习（火龙果）方法")
发表于：05-30
自从有了小美一直跟着下厨房Threa老师的方子做面包一周做一次面包或者吐司终于面包有了面包的样子习惯把自己喜欢的吃的再自己练习记录一遍，方便自己日后查找。用料面包配方髙筋面粉500...
![万能通用面包面团（普通法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能通用面包面团（普通法）方法]( "万能通用面包面团（普通法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能通用面包面团（普通法）方法")
发表于：12-20
经过我撸了不同方子，吃了一个多月面包的尝试总结出最适合我自己的面团方子，这个方子可以做面包做吐司（一个450g吐司盒的量）方子适合有烘焙经验的小伙伴参考😂我写方子的初衷只是记录一下方...
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