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发表于:12-11
祛湿排毒功效用料冬瓜200克薏米一把芡实一把陈皮1片扇骨200g广东夏季老火汤的做法材料之一材料之一材料之一丢一起炖2小时小贴士可以把扇骨替换老鸭子,一样鲜美!可以不放陈皮,放了的汤会...
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发表于:09-20
淮山红枣红萝卜枸子猪骨汤的功效:排骨具有很高的营养价值,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。淮山(又稱山藥)有益氣養陰,補脾肺腎,红枣具有补虚益气、养血安神、等功效。红萝卜性微温,入肺,胃二...
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发表于:05-06
夏天酷暑炎热,总想降温,但又不能天天抱着空调吃着冷饮,会伤脾胃,损阳气,还容易导致湿气重。所以可以煲这款经典老火靓汤,食之清热气,补元气,有下火消暑,润滑肠道,健脾祛湿,清甜滋补,滋阴润燥的作用...
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发表于:11-06
我是个土生土长的广东人~从小爱喝老火汤老火粥....用料大米牛肉西芹面粉蚝油盐糖料酒干香菇广东老火粥的做法干香菇事先泡发好切粒或切条,锅内按米:水1:13的比例先倒入水大火烧开后放入姜...
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发表于:09-17
秋风起,要润燥哦!用料虫草花8克莲藕1节生姜2片猪骨500克清水适量盐少许广东老火汤⑥‖适合秋季滋阴润燥的老火汤~莲藕虫草花煲猪骨的做法虫草花洗净,泡水大约10分钟,然后攥干水备用。莲藕洗...
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发表于:08-02
广东人最爱老火汤之一!我做了一些变化,加了陈皮和瑶柱,口味更丰富、鲜美同时多了一份甘香用料猪骨500克粉葛500克干瑶柱50克新会陈皮两瓣老姜2大片盐适量热开水2900ml广东老火靓汤《粉葛...
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发表于:06-21
本来今天是要煲土茯苓生地骨头汤的,南方的春天湿气重,这汤祛湿。可是家里没有生地了,外面倾盆大雨,想想家里还有一堆清明回乡带回来的葛根,就煲这个好东西。据说葛根对颈椎病有点帮助,葛根能...
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发表于:05-13
益气补血,健脾益胃、助消化。山药乌鸡汤中的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。不仅能健脾益胃、助消化,还能滋肾补精、降低血糖...
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发表于:12-22
今天给大家分享四款广东老火靓汤,清热润肺的霸王花玉竹龙骨汤~补肾益精的板栗乌鸡汤~健脾养胃的黄花菜黄豆瘦骨汤~补血益气的党参当归莲子鸡汤~老公喜欢喝,老人小孩也爱喝,非常简单,仙女们都快...
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发表于:01-09
又是一款清热下火的靓汤哦!这道【四季清补凉】既能煲成肉汤,又能煮成甜汤!肉汤十分清甜滋润可口!汤料里的玉竹、海底椰片、百合、莲子、山药等,基本都具有清热养阴,润肺降火,清心宁神、生津止...
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发表于:09-05
老火汤几乎每个老广东人都可以手到拿来的作品各种个样的老火汤更是无数人的爱,无需味精来自各种食材的组合出精彩的火花,才是它们的真谛真正的粤菜是不放任何味精鸡精!用料姬松茸15-20朵...
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发表于:08-07
湿热的广东,煲靓汤是必备技能。独居后,厨房白痴逐渐挖掘了自身潜在的厨艺,自认为是天赋型选手哦😄1⃣️半只乌鸡焯水,一定要焯去血水,煮出来的汤才会清澈2⃣️清凉补汤药洗净(冲干净就行,不要洗太...
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发表于:09-17
芋头抓住暑假的尾巴疯狂了一把,今早起床听他似咳非咳的“咳咳”了几声,老母亲赶紧行动起来,中午就把这个菜干汤端上桌了。爱煲汤喝汤就是这个原因:可以把食物变成药、把药变成食物……菜干...
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发表于:02-04
广东老火靓汤猪骨汤,一上桌就喝光光!😜用料猪骨250-450克胡萝卜2-6根玉米2-4根蜜枣2个土豆2-5个广东老火汤—猪骨汤的做法猪骨切成一块块(买菜的时候可以直接让老板帮你斩好),胡萝卜、土豆...
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发表于:08-03
秋天干燥缺水,我一般习惯用雪梨干🍐煲汤喝这款汤是我自己新配的,口感清甜,非常好喝。鳕鱼骨补钙,芡实加瑶柱和鳕鱼骨具体健脾补钙的作用。玉竹润肺,是秋季滋补的重要元素。无花果润肠排毒,莲...
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发表于:02-02
秋风起,又可以愉快地吃藕了。跟邻居团购的现挖的本地藕,煲出来口感粉糯,这种藕只能是偶遇,超市一般买不到。记得小时候家里过年过节或摆酒,一大锅莲藕筒骨汤会是酒席的标配。大人在做菜的时...
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发表于:09-30
秋季真是干燥的不得了,大家一定要多喝温水,多吃润燥的水果啊,比如梨、柚子、火龙果……尽量少吃热性、上火的东西啦!秋季的汤水,要以滋阴润燥为主,鸭肉性偏凉、味甘,最大的特点就是不温不热,清...
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发表于:02-18
作为一个广东人,一个家庭就是缺不了一锅老火汤,这也是广东一大特色,广东人喜欢按季节身体体质来煲不同功能的汤水,而这汤煲岀来清甜甘香,浓浓的椰香混合了鸡肉的香气,很是清甜甘香可口,是属于...
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发表于:08-27
我儿子超能吃肉,喝水少,体质偏燥热,之前有段时间好容易流鼻血。这个汤是他同学妈妈(一个美丽温柔又贤惠的潮州妹子)教我的,说对他这种血热燥热造成的流鼻血有帮助,让我给他试试。说来也不知...
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发表于:02-14
海底椰具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的功效。同时杏仁也有止咳平喘,润肠通便,降低胆固醇的功效。用料猪骨500克海底椰10克杏仁10克蜜枣2个盐适量广东老火靓汤,海底椰猪骨汤的做法...
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发表于:08-02
主材:菌汤包辅材:姜片几块,玉米几段,胡萝卜切段,剥皮栗子6-7粒,去皮土豆切块2个,蜜枣1颗煲汤的口诀:1泡2洗3下4煲5调6食野生菌味鲜但因长环境高冷阴,所以用姜片起锅爆炒一下珍菌,能祛掉菌自身的...
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发表于:09-07
用料老母鸡一只瘦肉2两茶树菇干适量蜜枣1-2颗或红枣适量或无花果适量盐适量姜片8-10g【广东老火靓汤】之茶树菇老鸡汤的做法1:老母鸡制净与切大片瘦肉飞水待用2:干茶树菇去蒂洗净待用3...
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发表于:07-15
这款生地土茯苓汤有滋阴祛湿的功效,土茯苓有解毒散结,祛风通络有利水渗湿、健脾调中之效而生地有清热凉血,养阴生津的功效和猪肉煲,喝汤吃肉,可以祛湿,可以凉血既有药用功效,更能滋补身体土...
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发表于:10-02
秋天干燥的季节,小孩和大人都很容易咳嗽,所以就想着喝霸王花汤,来润润肺,霸王花有清热润肺,除痰止咳功效的。用料胡萝卜1根霸王花2朵蜜枣3个盐随意排骨500克玉竹8片姜一块广东老火靓汤(霸王...
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发表于:08-06
哈哈😄作为广东的媳妇,一定要学会煲汤和煲凉茶,关注我😊关注我,有需要时再来看看。夏至当天,为了应节,吃了好多荔枝,结果做了一个晚上的梦,是时候降降火了青春暗疮期多饮这个汤用料骨头1.5斤...