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发表于:08-27
最近吃得越来越清淡,但是虾不能少,主要是因为超市打折,才40一斤,号称是基围虾,我觉得不是,个头太大了。仔姜是我的大爱,我很喜欢吃,就是夏天多吃姜可能会上火,我都放得比较少。用料活虾18只一共...
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发表于:10-12
用料虾、粉丝蒜末、蒸鱼豉油盘丝虾球的做法虾去头剥壳(留尾部最后一节)去虾线开背;尾部从虾背部穿过制成虾球➕料酒腌制缠绕泡软的粉丝码放整齐;蒜末爆香撒在虾球上入开水锅蒸10分钟取出淋...
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发表于:03-24
用料丝瓜1根大虾10个蒜4瓣盐,油适量丝瓜蒸虾球的做法丝瓜去皮虾去头,去皮,在虾身中间切开,尾巴穿过去。这个样子丝瓜切段,虾摆在丝瓜上。水烧开,上火蒸5分钟,另起锅热油,放蒜蓉,盐,蒸丝瓜盘里的...
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发表于:05-12
用料丝瓜根淀粉克香油勺盐克料酒勺蚝油虾胡椒粉糖丝瓜酿虾球的做法原料切虾做造型加工上锅蒸爆香蒜末勾芡浇汁丝瓜酿虾球丝瓜酿虾球丝瓜酿虾球...
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发表于:11-03
家常做法用料爬爬虾姜丝少许蒜末少许姜丝爬爬虾的做法将爬爬虾先蒸熟另取一个锅爆姜丝,放入蒸好的爬爬虾,再下蒜末,加少许的水和鲍鱼汁即可成品...
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发表于:12-24
吃一次就念念不忘的,金丝沙拉虾球。疫情宅家,做创意美食,感觉不错,非常好吃。用料虾8只沙拉酱适量味达美臻品料酒1勺橙子1个鸡蛋1个金丝肉松适量沙拉适量淀粉适量胡椒粉少许金丝沙拉虾球的...
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发表于:02-07
虽然已经立秋,但是炎热的天气并没有过去,我们还在三伏中。一般这个三伏天啊,我们家最经常吃的一道菜就是丝瓜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除...
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发表于:09-24
1.(´▽`)ノ下班去啦菜市场,买了新鲜的基围虾,回家把虾线用牙签挑干净,去皮去头,让它处于虾仁状-0-。2.然后放到冰箱里,冰冻半个小时左右。3.剁碎!剁碎!剁碎!ಥ_ಥ4.加入适量的盐,料酒,哈哈,我看心...
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发表于:07-30
中式名菜金丝虾球佐上白酱口感更加丰富用料河水青虾10只土豆一个大号油适量吉士粉两大勺面粉一大勺泡打粉3克淀粉适量沙拉酱1勺法式黄芥末1勺蜂蜜1勺白酱:黄油50克面粉10克牛奶180ml盐2...
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发表于:12-10
无意中中奖了下厨房出品的虾滑正好天热做个清淡的汤用料下厨房虾滑一盒丝瓜1根盐适量克食用油少量丝瓜虾球汤的做法少于食用油炒丝瓜片加入清水快开锅时下入口味捞虾滑开锅撒入适量食...
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发表于:10-10
过年总喜欢做一些喜庆,寓意好的菜!粉丝蒸虾球,又叫吉利虾球!好吃又好看!用料大虾14--15只粉丝1把大蒜10瓣小葱1根生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油2勺粉丝蒸虾球(吉利虾球)的做法新鲜的大虾去壳去虾线,...
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发表于:11-13
当孩子对你说:妈妈我想吃你做的千丝虾球,我一大早就上街去买那个鲜虾,只要孩子说爱吃,妈妈都会做到。用料虾8到15只酥皮丝适量鸡蛋1个盐少许淀粉少许奶酪吃的时候加一点生菜叶两片千丝虾...
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发表于:10-16
丝瓜虾球做法简单,口感清爽不腻,丝瓜清甜,虾球鲜美,营养价值很高,而且少油少盐清爽健康。🤗🤗用料丝瓜1根虾10只盐适量淀粉少许蒜3瓣丝瓜虾球的做法大虾洗净去头去壳留尾,开背去虾线,剥虾的时...
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发表于:09-09
技法:炸味型:香甜特点:口感外酥里嫩,香甜适口用料基围虾只土豆个腌虾肉料盐糖料酒胡椒粉面糊淀粉鸡蛋虾球裹的酱沙拉酱柠檬汁青芥辣金丝虾球的做法虾去壳留尾,去虾线,用盐、糖、料酒、胡椒粉...
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发表于:10-27
最近突然对虾很感兴趣,吃腻了白灼,今晚尝试了酸辣虾(方子来自文怡),超赞!一点也不辣,酸酸甜甜,连一向对虾不来电的儿子也吃了好多~超简单操作,大家一起动手试试。第一次上传菜谱,没有拍步骤,大家...
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发表于:01-11
用料虾500g雪碧1/2听姜适量盐适量料酒适量西兰花适量姜丝雪碧虾的做法虾去壳和虾线,用料酒腌一下姜去皮切粗丝炒香姜丝下入虾,炒到基本变色,加入盐调味加入雪碧,收汁...
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发表于:03-06
自创菜式,按预想的完成了,还可以根据口味进行升级。用料虾只白胡椒粉勺盐克料酒勺香菇芝士春卷皮鲜虾金丝球的做法虾去头,切尾,中间去除虾线。剁成虾胶香菇切小丁芝士切小丁三种食材放在一...
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发表于:03-23
用料虾20只丝瓜1根食用油5克盐1克鸡蛋2个虾球丝瓜汤的做法新鲜的虾拿回来放速冻半个小时,剥壳去虾线虾头不要扔,去掉头里面脏东西,洗干净沥干水虾用刀背剁成泥,放白胡椒,料酒,盐,搅拌粘稠,放姜...
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发表于:04-27
用料游水虾(活虾)750克姜5片盐适量蚝油1汤匙油适量牛角椒(不喜辣可不放)1个鸡粉适量姜丝游水虾的做法1、姜切成丝,牛角椒切丝。开火,锅烧热后加少量油,放入姜丝爆香,放入牛角椒翻炒1分钟(这次没...
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发表于:01-23
用湖南妹儿的话说,其实湘菜也能很收敛,甚至有一些清淡得有粤菜之风。无论是炖、炒、卤、炸、烩,还是蒸、烤、醉、炙、溜,都能自成一派。我这一边感叹美食文化博大精深,一边偷摸地吃掉了她碗...
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发表于:03-07
这是姥爷教给我的方法,最爱这道菜,鲜香无比,收不住嘴。用料大虾15只白糖三大勺醋25毫升左右生姜1块食用油适量盐适量水适量姜丝大虾的做法糖醋按3:1的比例调成汁,加适量水和盐,生姜切丝泡在...
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发表于:01-18
野生硬壳沙虾应该是虾里面鲜度最高的品种,入口会有“不枉此生”的感觉。可惜就是不好买,有潮水的时候才有卖。🍤用料虾只姜片盐克油姜丝沙虾的做法虾要大,不够大不好处理。去头,虾线,剥壳,用...
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发表于:12-08
昨天在电视上看见的这道菜又是猫了半节所以不知道叫什么菜名,这是我自己起的名字哎管它的就乱叫吧用料大虾土豆胡萝卜沙啦酱土豆丝虾球的做法先将土豆切丝后在用清水泡一下去掉土豆里的...
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发表于:07-05
用料虾仁银丝粉银丝虾球的做法推荐用青虾剁成泥姜末酱油芡粉鸡精香油,盐,蛋清,调匀银丝粉剪成节虾米做成丸子,沾满银丝粉节油大热,炸熟。重复一次:油大热边炸边吃...
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发表于:08-10
适合夏天吃的一道菜,丝瓜口感又滑又嫩,好嚼又好消化,还能美白,和虾球一起炒,鲜甜美味。用料丝瓜1根根虾几个植物油1勺盐1勺料酒少许生抽少许葱花儿少许丝瓜炒虾球的做法虾洗净,去头剥壳开背,...