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发表于:08-02
猪大肠很多人喜欢吃就是因为清理麻烦让人敬而远之用料料酒勺2卤肉香包(花椒八角香叶茴香草果)生抽适量糖适量姜适量䓤适量卤猪大肠的做法先用生粉盐揉搓冲洗七八遍至干净灼水翻过来把肥...
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发表于:06-26
老公特别喜欢吃溜肥肠,可是外面买的用感觉不干净,现在市场上卖的肥肠都是处理好的,也有半成品,半成品一般是卖给做卤肉的,自家吃嘛建议还是买处理好的生的。虽然说人家已经处理好了,可是买回...
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发表于:11-20
其实除了猪蹄和大肠,还一起卤了莲藕和豆腐以及豆腐皮。本来还想加几颗鸡蛋,但锅子空间不够用只好作罢。吃完才想起来写,所以没图片见谅啦!用料李锦记卤汁一整瓶水适量(可以边倒水边尝味道,根...
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发表于:07-16
用料五花肉500g猪大肠200g正大新鲜鸡爪200g大蒜1个(大概10瓣)桂皮30g香叶15g八角15g生姜30g花椒5g小米椒干15g(可根据喜辣度增减)白冰糖20g食盐适量生抽20g老抽20g梅子酒(家里只有梅子...
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发表于:02-26
用料肥肠1500克猪舌2条酱油两碗水6碗卤水料包1包卤水猪大肠猪舌的做法猪舌洗干净焯水备用猪大肠放生粉花生油盐搓洗两遍洗干净之后的肥肠焯水焯水捞出过冷水备用酱油和水和料包大火烧...
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发表于:12-31
用料猪大肠1斤酸菜1颗糖3勺酱油1勺耗油1勺蒜头随意八角1个香味2片料酒2勺桂皮1小块姜3片卤猪大肠炒酸菜-狗哥版的做法这是基础材料,酸菜冲洗一遍捏干大部分水,而猪大肠用生粉和料酒搓洗...
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发表于:04-05
万能卤汁卤一切,懒人荤菜一锅端!用料猪脚2只猪大肠(处理后)400克六月鲜红烧酱油1.5铲老抽1铲味达美臻品蚝油1铲盐2勺料酒2勺八角3个草果1个香叶3片桂皮1块小茴香1小把干辣椒2个大葱2段生姜...
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发表于:05-11
个人家常做法,仅供参考哟!!!!!用料肥肠500克面粉适量八角2个料酒适量姜片2片生抽适量糖适量香叶2片桂皮1块姜2片老抽适量盐适量葱2根蒜4瓣醋适量卤猪大肠(附大肠洗法)的做法买来的大肠放盆里...
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发表于:01-27
儿子从小不喜欢吃猪大肠,喜欢猪肚,猪耳朵,我就试着让猪大肠跟猪肚和猪耳朵一起卤,让他接受美味的猪大肠😋用料猪肚1个猪耳朵+猪头皮500克肥肠500克鸡蛋3个八角/桂皮/花椒/香叶/草果/陈皮各...
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发表于:02-08
用料鸭只猪肠鱼露老葱头猪肠卤鸭的做法猪肠洗干净,放姜,白醋,挥水备好老葱头,鱼露,爆炒香,放鸭,猪肠不停的翻,至鸭,猪肠金黄色加水煮,加点料酒差不多好了,加点蚝油味道扛扛的...
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发表于:02-03
用料猪肠600克酱油3勺盐适量蒜头2个蘑菇0-6个八角0-2个卤味猪肠的做法购买粉肠,注意别买到苦肠。用剪刀煎掉猪肠中多余的肥肉,剪的过程中顺便摸下猪肠里面是否有其他杂物。用水清洗猪肠...
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发表于:04-09
用料肥肠2000克花椒50粒生抽2勺香叶10片姜10片酒2勺卤大肠。的做法大肠清洗干净后过一下水。过开水的大肠捞出来,把那些调味料都放在一起,先用大火煮开,再开小火慢慢炖。...
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发表于:07-11
金锣肥肠500g包装,洗好会少掉很多重量用料包装肥肠500克料酒30g生抽18g老抽10g八角1个桂皮1小块香叶1片小红尖椒2个生姜大蒜若干水800克卤大肠的做法洗肥肠(非上述食材用量):大肠解冻,冲洗,...
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发表于:07-29
记录第一次做卤水猪肠,意外的好吃。原本想吃猪大肠,市场没有得卖,就买了小肠。用料清洗:猪肠两斤面粉一碗油适量粗盐两陶瓷勺飞水:料酒少许姜片三四片卤:姜片五片大蒜3瓣切片卤水大料一小包(...
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发表于:08-05
老北京卤煮,炖吊子,都是最爱,最最最爱的还是老霍同志的家常炖大肠(老霍不吃,以前他总给老妈做),现在教我怎么做,好吧,自己动手丰衣足食!用料肥肠800克花椒若干粒八角2个干辣椒2个葱半根姜5片料酒...
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发表于:10-01
很简单的哦,一学就会,不学就不会用料猪粉肠2条新鲜生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺卤猪粉肠的做法很容易又好吃,首先你得要有个电饭锅,其实高压锅也可以,不过我觉得会焖得太软烂,而电饭...
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发表于:01-30
在熟食店里购买的半成品猪大肠吃起来老感觉怪怪的,不如自己卤经济实惠还卫生。交流v:humadedian肥肠有一定的营养价值,它含有大量的脂肪与蛋白质,还有一些微量元素。其性寒,味甘;有润肠、去下...
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发表于:05-08
潮汕特色的粿汁,每次吃必点卤水猪肠和卤蛋,从不改变。妈妈做的卤水猪肠也是特别好吃😋,可自己却没有做过,因为小美,尝试了很多的第一次,卤水猪肠也不例外,虽然第一次做,但口感口味都没得说,特别...
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发表于:04-06
我想吃卤大肠,馋了一周,终于一大早去菜市场买猪大肠,在猪肉摊看到它的第一眼,我心里有80%的抗拒(暴风落泪)用料肥肠1000克盐两小勺料酒两大勺姜很多片面粉不少白醋1/3瓶生抽两大勺老抽一大勺...
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发表于:01-27
用料肥肠2斤大料若干酸菜或者酸豆角若干辣椒若干卤猪大肠(酸菜/酸豆角肥肠)的做法清洗肥肠后,冷水下锅煮一下再捞起来沥干水,洗干净待用!是不是很干净!八角桂皮等大料(卤料包也可以)放砂锅里,加...
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发表于:03-30
这个方子适用各种卤用料猪头和猪舌头1350克老抽90克生抽150克桂皮2段八角6个料酒60➕60(焯水)香叶6片姜5片冰糖90克盐6克葱2根香茅2根蚝油45克水1200克卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做...
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发表于:02-22
用料秘制卤水汁猪大肠客家味道-卤水猪大肠的做法关键在于清洗干净卤15分钟,再用高压锅压...
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发表于:02-04
用料猪大肠2.6斤猪心2个猪肝1斤姜片大葱根卤料:酱油八角3个花椒一小撮桂皮一块半香叶2片料酒勺草果1个白芷1片茴香一小撮冰糖(炒糖色)盐克黄酒克干辣椒小米辣卤猪大肠猪心猪肝的做法洗猪...
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发表于:04-08
猪肠卤起来其实很简单,主要是清洗的过程稍微麻烦了一点。清洗得干净很重要,这样猪肠吃起来才不会有异味!【肥妈味道】系列的第6道菜~------------------------------------------【肥妈味...
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发表于:08-04
猪大肠有润燥、补虚、爱吃卤水大肠你们还可以加上芝麻喔,味道更不错。用料猪大肠500克香叶3片八角2个果皮花椒蒜姜卤水猪大肠的做法大肠买回来打大肠翻过来,把杂油和其它垃圾去掉,然后加...