用料
云朵☁️梳芙理的做法
蛋白加入5-6滴鲜柠檬汁打发
见蛋白起小小泡沫加1/3细沙糖继续打发成图中的泡沫再加入1/3沙糖,继续打发,最后加入玉米淀粉与剩下的沙糖,打发成泡沫起勾。
捞出来堆成山型,洒上麦片,放入烤箱,下管140-150温度,上管150-160温度,视乎每个烤箱的温度而定,烤15分钟。
烤好洒小小糖粉。
完成
好味道
小贴士
鸡蛋要用正常温度