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发表于:12-11
尝起来有淡淡南瓜味和枫糖味的芝士蛋糕。烤的刚好的程度就是蛋糕中心绵软,而四周吃起来则是较为醇厚的口感。是一个不管味道还是口感都很妙的cheesecake。*材料用量可做一个六寸圆模。...
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发表于:02-03
用料鸡蛋1个糯米粉180克牛奶180克糖30克南瓜或红薯200个芝士200g黄油45克南瓜(红薯)芝士蛋糕的做法软化的黄油+180g牛奶+一个鸡蛋+20g糖混合均匀加入180g糯米粉混合均匀南瓜或红薯蒸好碾...
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发表于:11-02
嫩滑嫩滑的口感,不会噎人,配个美式美滋滋用料南瓜芝士蛋糕(6寸)奶油奶酪227g细砂糖A50g淡奶油A115g南瓜泥90g蛋黄(带壳60g)1颗全蛋(带壳60g)1颗玉米淀粉(或低筋面粉)5g肉豆蔻粉(可省略)1/8tsptop...
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发表于:11-22
💥先把热量打在公屏上:一整个只有300卡!酸奶伪芝士系列5.0来了继红薯紫薯香橙山药之后恭喜贝贝南瓜🎃突出重围全新上线!依旧无油无糖无面粉✔️低脂低卡低碳强饱腹感✔️入口即化柔嫩细腻口感...
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发表于:01-05
用料1海绵蛋糕饼底1份奶油奶酪250克南瓜泥180克(去皮蒸熟,用勺子压成泥)糖75克鱼胶片10克水1/4杯鲜奶油1杯(打发)用料2(海绵蛋糕饼底)鸡蛋2个黄油溶液2汤匙糖50克香草精1/4茶匙用料3(饼干饼...
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发表于:08-11
朋友喜欢一次订做了三个,很满意,差点就此开烘焙店了,哈哈哈用料糖粉1/4杯用来撒在布上的面粉3/4杯泡打粉1/2茶勺小苏打1/2茶勺南瓜派香料1大勺(可以买现成的,也可以自己调配见后面)盐1/4茶勺...
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发表于:01-22
6寸配方翻译改编自tatyana’severydayfood用料饼干底:消化饼干75克黄油30克奶酪糊:奶油奶酪250克酸奶油(无糖酸奶也行)75克鸡蛋1个香草膏1茶匙红糖15克枫糖浆60克中筋面粉15克碧根果适量碧...
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发表于:08-31
最近特别喜欢吃贝贝南瓜,换着花样DIY,怎么做都好吃!用料贝贝南瓜1个鸡蛋1个芝士1片花椒面1克盐1克南瓜芝士蛋的做法对切去瓤备用打鸡蛋,并加入盐和花椒面加入芝士片,上火蒸出锅装盘!...
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发表于:09-01
用料奶油奶酪400g淡奶油250ml白砂糖20g枫糖粉60g牛奶50+吉利丁1.5片枫糖芝士的做法混合所有...
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发表于:04-29
之前做戚风总是塌陷,塌到没勇气。总于发现是温度高造成的,低温,低温,低温,重要的事情说三遍。150度30-40分钟,最佳。这个方子刚好三能金盘一盘,烤好可以卷成蛋糕卷,也可以随意切块。用料鸡蛋五...
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发表于:03-30
浓郁的南瓜不仅不会抢了芝士的风头,反而成就了芝士的口感,让芝士的味道得到升华!让人感到心情舒爽!用料淡奶油125克牛奶100毫升南瓜泥100克奶油芝士60克黄油饼干碎末40克细砂糖10克明胶10...
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发表于:01-12
1,南瓜切片蒸,这样快。要去除多余的水份,让其比较粘稠。2,模具内部涂黄油后,再粘纸。那个服帖啊~3,我用活底模具,加热后,焦糖淌了,建议用固定底模具。4,冷藏6小时脱模。用料南瓜泥180g奶油奶酪(奶...
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发表于:08-16
第一次温水浴法做蛋糕,第一次就只加了南瓜,没有糖小崽子也喜欢吃。第二次,我深夜又开始来做一个蛋糕,只为方便记录下步骤。做着做着突然发现南瓜泥不够,于是加了奶油芝士取代一部分南瓜泥。...
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发表于:09-10
这款蛋糕口感细腻,浓郁芝士奶香,淡淡南瓜味,制作也很简单,个人非常喜欢用料蒸煮的南瓜120g奶酪200g淡奶油100g糖30g鸡蛋2个玉米淀粉1勺南瓜芝士蛋糕的做法大碗里加入蒸熟的南瓜泥120g+奶酪...
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发表于:12-19
转载自YOUTUBE的糖餃子SweetDumpling频道原视频网址:_vU_M&t=295s以下是原作者糖饺子的话:免烤芝士蛋糕非常適合夏天享用,尤其是冷藏過後冰冰涼涼的口感,吃起來很消暑,更不用說這款Chee...
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发表于:10-29
很爱枫糖,做过很多枫糖的料理。上周母上大人给了个老南瓜,做了南瓜戚风,剩下的就成了下面的南瓜羹。用料老南瓜适量牛奶一杯枫糖适量枫糖南瓜羹的做法南瓜蒸熟,去籽去皮。牛奶加热,如果是在...
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发表于:06-07
南瓜口味的芝士蛋糕,别有风味~~~用料奶油奶酪200克砂糖35+70克(奶酪糊+蛋白)鸡蛋6个黄油50克南瓜200克玉米淀粉50克烘焙时间/温度140°/15分钟时间/温度120°/80分钟南瓜芝士蛋糕(8寸)的做...
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发表于:01-05
全家都喜欢吃芝士蛋糕家里刚好有南瓜,做个温暖的南瓜芝士吧用料消化饼干60克黄油25克奶油奶酪250克细砂糖80克(可因南瓜甜度而增减)鸡蛋1个(约55-60克)玉米淀粉10克奶油160克牛奶40克柠檬汁...
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发表于:07-14
秋天味道的代表,味道像南瓜派但比南瓜派好吃,芝士增加了奶香味口感更顺滑,酥脆的外壳搭配浓郁的甜美芝士馅成为鲜明的对比。我选用的是贝贝瓜,本身会带有甜味,所以糖的比例很低,喜欢甜的可以...
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发表于:11-02
网上看来的菜谱,超简单,当主食或者甜品都很好吃。用料南瓜一块枫糖一勺烤枫糖南瓜的做法南瓜洗干净,去籽,留着皮。南瓜切成小块,一口能塞嘴里即可。南瓜丢进烤盘,烤箱预热180度烤一个小时。...
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发表于:08-29
配方来自大森行子《我爱芝士蛋糕》书中用的是栗子南瓜,含水分较少,做出的芝士蛋糕会实点。我用的是普通南瓜,加上我蒸南瓜时没用保鲜膜盖着蒸,所以水分较多。做出的芝士蛋糕有点松用料可可...
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发表于:02-26
南瓜热量低,与酸奶是灵魂的碰撞,适合想吃芝士的胖友用料南瓜145克脱脂无糖酸奶125克柠檬汁2滴鸡蛋1个玉米淀粉15克代糖5克盐2克无糖低卡酸奶南瓜伪芝士蛋糕的做法南瓜切块蒸熟,尽量用贝贝...
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发表于:01-05
这款南瓜芝士蛋糕,味道暂且不说,单是那金黄的色泽就让人感觉温暖和喜悦。南瓜的甜糯和芝士的浓郁奶香更是一个完美的结合,再配上一些饼干脆增加口感,味道当然不同凡响了!用料南瓜300克奶油...
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发表于:07-25
在一间日本歺厅吃过后,回来自己尝试做,味道觉得还不错,和歺厅的相差无几😃还健康没外面那么甜用料咸蛋黄3个南瓜150克马斯卡彭奶油芝士200克牛奶50克奶油50克糖浆20克(用沙糖也可以)鱼胶粉6...
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发表于:03-28
用料南瓜100克奶油奶酪120克淡奶油80ml细砂糖30克鸡蛋1个低粉2大匙枫糖浆1大匙盐1小撮方形模具15*15cm南瓜枫糖烤奶酪蛋糕的做法奶油奶酪和鸡蛋恢复到室温。模具中垫入烘焙纸。南瓜蒸...