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发表于:08-25
又香又酥,特别适合辅食阶段的宝宝。用料无盐黄油100g盐1g熟蛋黄5g糖粉20g低筋面粉95g玉米粉20g不列塔尼酥饼的做法将无盐黄油使用电动打蛋器打发,加入盐、熟蛋黄放入钢盆中,以橡皮刮刀混...
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发表于:10-01
这款酥饼同样是摘自PH书中的配方,在烘烤时,要将饼干烤至呈现均匀的浅茶色,这样的酥饼会有非常酥松美妙的滋味用料无盐黄油100克盐(盐之花)1克熟蛋黄5克糖粉35克低筋面粉95克玉米淀粉20克【P...
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发表于:11-25
盐之花和一般盐的区别在于一般盐会让整个食物变得均匀得咸,盐之花是很突出的一点一点的在口腔跳跃,像以前的跳跳糖在嘴里乱蹦,或像在冷的食物里放盐没有融化的感觉,但是口感微妙!用料盐之花...
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发表于:10-05
炸牛奶是一道色香味俱全的名点,又称炸鲜奶,属于粤菜系,充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内层鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。学会了炸给朋友吃,超级有面,因为好吃!!用料牛奶...
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发表于:03-30
卤肉我一直超喜欢,可以拌饭解决我不爱吃饭这个问题用料肉500克洋葱1个【不洗锅系列3】-卤肉的做法肉要切丁,泡冷水不用去水啦洋葱切丁,放空气炸锅里,刷点油炸炸炸炸成洋葱干肉加肉,加香菇丁...
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发表于:09-24
买买买路上遇到的好物。会不断补充更新。新买的会放前面,方便查看。有些图是网图,懒得拍。用料买买买的心一颗买买买的爪子一双人民币适量这些年买了不后悔系列的做法DeBuyer铝烤盘,4mm厚...
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发表于:08-08
郑重声明:这是一个家里不知道有什么也不想出去买菜的随机菜谱,随手乱做是真的不知道好不好吃也不想告诉你们好不好吃的菜谱,菜的原材料是什么全看冰箱里冻了什么剩了什么所以我也不知道做...
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发表于:06-23
清淡口吃久了,来点重口味778回忆了用料后,艾玛,我太佩服我自己啦~成功滴将冰箱清空空,又可以愉快的买买买啦~别看用料多,香锅的万能公式只有四样:香+素(叶菜、根茎类、菌菇、豆制品、藻类)+荤(...
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发表于:03-30
最近就很不喜欢用炒锅记录一下大功臣空气炸锅有多强用料五花肉500克料酒3勺酱油3勺姜3片蜂蜜3勺腐乳2块海鲜酱1勺【不洗锅系列-1】叉烧肉的做法肉整块下冷水去腥(3-5分钟)然后把肉以盐-...
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发表于:10-24
用料鸡黄栀子8个香叶,八角,桂皮少许姜葱蒜适量不正宗系列之白切鸡的做法栀子泡水,涂抹在三黄鸡表面,上色放入锅中卤煮,全程小火,我这只鸡大概用了20分钟左右。卤好的鸡过凉水,切块装盘。制作...
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发表于:10-12
用料猪蹄2只冰糖8小块料酒3勺生抽3勺葱两段姜5片八角2个香叶3片桂皮一块老抽2勺生抽2勺盐2小勺干辣椒2个黄豆酱2勺腐乳1块不用动脑系列之酱猪蹄的做法猪蹄是在生鲜超市买完直接叫人帮...
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发表于:12-23
用料魚2條小米辣2個蔥段葉1根生抽1勺蠔油5克盐4克紅燒魚🐠吃不膩係列的做法1、洗乾凈、用鹽醃製10分鐘2、切小米辣切蔥段葉備用3、起鍋熱油放魚🐠小火慢煎、到兩面金黃打個芡粉水小燜5...
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发表于:06-19
电饭煲制作,不易翻车用料牛肉3斤小葱2根姜片6片小茴香2克桂皮2块香叶2片八角2个料酒10克生抽5克老抽5克粗盐10克冰糖3克黄豆酱3勺不用动脑系列之酱牛肉的做法牛肉改刀成切成小块,冷水浸...
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发表于:03-05
最怕整理的人,但又非常享受烘培过程的人,往往会照下来很多过程图,不为别的,就为自己看着爽😋本该减肉的季节,但肚里的馋虫不断侵蚀着我的意念,嗨!动起来!其实做这个更多是堵住某人的嘴,谁叫他总...
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发表于:02-04
用料土豆3个盐适量,根据自己的口味百吃不厌系列之炸薯片的做法土豆洗净,削皮切薄片,过几次水,主要洗掉淀粉🙂煮水,水沸之后将土豆片放入沸水中飞水处理。准备一盆凉水,土豆飞水后捞出,立即放...
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发表于:11-20
妈妈爱吃列巴,但是市面上卖的和下厨房的方子做出来都很硬,老人牙不好,自己做出适合老人吃的列巴:口感较松软、糖分不高、油也少、多放些坚果让味道好些、加牛奶、鸡蛋、南瓜🎃营养好。记录...
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发表于:03-30
健身房回家路上有一家烧烤店烤猪蹄简直是一绝好考验我的意志力入了空气炸锅后我就自己开发了两种烤猪蹄都超好吃1.红烧猪蹄—稍微一丢丢烧烤料扔进空气炸锅里15分钟好好吃2.烧烤料腌猪...
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发表于:04-06
总是做完以后才想起来应该上传制作过程用料鸡腿2只土豆2个香菇8朵青椒2个不正宗系列之黄焖鸡的做法鸡腿肉去骨,剁块。鸡肉炒糖色,我用的冰糖和少许油,糖色炒至深红色,加葱、姜、干辣椒、八...
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发表于:11-06
这道美食背后的故事就是:一条鲜活的小鲫鱼加上折腾一小时的功夫,都喂了马桶。为了大家不要跳入这个大坑。还是忍着恶心发啦啦啦啦。那就是破壁机做鱼汤系列。每次看到各大破壁机广告里都...
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发表于:03-14
用料扇贝7只粉丝半把料酒1勺生抽、蚝油、清水各1勺蒜蓉2勺葱花5克红椒丁3克粉蒸扇贝~吃不够系列的做法扇贝洗净,去掉沙囊(黑色的)和腮(羽毛状的)只留下扇贝柱、生殖腺(红色)相当于螃蟹的膏、裙...
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发表于:08-10
这种调味好的袋装通心粉,制作起来简单方便易上手,是家庭晚餐不错的选择,而西红柿、橄榄和乳酪的绝美组合又将这道菜向意式风味靠近了一大步。任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。...
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发表于:08-01
消灭剩饭以及清理冰箱库存的最方便途径用料米饭1碗香肠1根胡萝卜半根黄瓜半根肉松适量想吃多少放多少沙拉酱/花生酱/甜辣酱/蕃茄酱想吃多少放多少不用动脑系列之饭团的做法胡萝卜,黄瓜,...
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发表于:08-21
微博;微信:Fantangmm欢迎关注不忘初心早餐系列--肉龙~~因为下一本想出关于早餐的图书,所以最近都在研究早餐.早餐天天吃但是实际要写发现没想的那么简单.到底每天吃了什么?我一直在问...
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发表于:09-04
这是一款我超级超级喜欢的杏仁饼干~入口即化+满满的杏仁香喜欢杏仁的朋友一定要试试烘烤:用实际需要的温度+20度预热(即170+20),中层,170度-上下火,25分钟用料黄油150g细砂糖90g酸奶油2.5g全...
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发表于:10-23
不用放油,用平底锅小电锅不粘锅都随意,调料也很简单,总之就是不用动脑又省钱的菜谱用料鸡腿1只海盐10克黑胡椒碎15克胡椒粉3克不用动脑系列之不放油的煎鸡胸的做法鸡腿肉洗干净,剃掉骨头,表...