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  • 云南小吃-炒卷粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-21
    由于上班原因,早上我们基本是简单的吃一顿!在云南,有米线卖的地方就有卷粉卖,但是,米线的位置始终是撼动不了的,这个炒卷粉十分快手,你也可以随便加自己喜欢的配菜,简单快手!一起做起来吧!这只是...
  • 云南凉卷粉如何做才美味,怎么做云南凉卷粉简单又好吃
    发表于:08-06
    用料卷粉1根韭菜数根生抽适量鸡胸肉适量花生碎少许豆腐乳(云南牟定牌)1块薄荷5片香菜1根韭菜花少许凉白开少许小米辣2根香油少许白糖少许醋半勺云南凉卷粉的做法卷粉洗净,切成2cm左右宽,抖...
  • 自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器食谱大全及做法,烹饪好吃的自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器方法
    发表于:03-14
    用料豌豆粉150克沸水770克冷水250克不粘锅1个自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器的做法1.豌豆粉加冷水调成豌豆粉汁(流动顺畅,没有细小颗粒为佳),不粘锅煮好沸水备用(600w)。2.先调整...
  • 品云炒粉丝如何做才美味,怎么做品云炒粉丝简单又好吃
    发表于:03-30
    用料龙口粉丝6个娃娃菜1棵蒜头1捆(5颗)姜葱几根黑胡椒粉适量鸡精一匙生抽适量多少少老抽可多少少耗油适量黑芝麻油适量品云炒粉丝的做法虾米、粉丝先浸开水,这次虾米半碗,粉丝6个。粉丝泡...
  • 在家做云南小吃—凉卷粉食谱大全及做法,烹饪好吃的在家做云南小吃—凉卷粉方法
    发表于:12-31
    疫情期间,店铺都不开门,特别想吃卷粉,只能自己动手做了。相比凉皮的劲道,卷粉更加软糯,更容易消化。另外除了前两步,后面的步骤其实都和凉皮是一样的,大家可以自己试一试。用料大米水花生油(植...
  • 云南小锅卷粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-05
    最近新学的菜,可以当卷粉也可以放米线,有番茄韭菜和肉馅,营养美味,又节约时间~有时间自己做做看吧!用料猪肉馅200克鸡蛋一只韭菜100克西红柿两个生抽一匙老抽少许辣椒酱根据个人口味水适量卷...
  • 云南炒米线(米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的云南炒米线(米粉)方法
    发表于:09-19
    云南人最爱用料米线250克鸡蛋2个白菜9片红萝卜适量辣椒油2勺酱油2勺耗油少量葱花3克醋1勺青辣椒3个云南炒米线(米粉)的做法炒米线...
  • 越南小卷粉如何做才美味,怎么做越南小卷粉简单又好吃
    发表于:07-16
    作为一个在云南红河州长大的人,小卷粉是我毕生最爱之一。旅居美国多年,洛杉矶湾区纽约都没有,所以全美应该是没有小卷粉店的。这次自己尝试一下,感觉很不错!用料粉皮肠粉粉(大米粉+木薯粉)200...
  • 豌豆粉 云南特色小吃食谱大全及做法,烹饪好吃的豌豆粉 云南特色小吃方法
    发表于:12-04
    豌豆粉是云南的特色小吃,云南那么多美味,每每不能忘怀的还是这碗香辣的凉拌豌豆粉。吃货是勇往无前的,你曾以为你什么都做不好,但做菜却有如神助。用料磨细的豌豆粉末500g冷水1000g热水100...
  • 云腿炒粉如何做才美味,怎么做云腿炒粉简单又好吃
    发表于:12-04
    没有云腿的炒粉没有灵魂用料火腿20片米面3把蔬菜随意葱姜蒜末适量云腿炒粉的做法米面凉水浸泡一小时,泡软沥干水分。我是昨晚准备的,早上起来就炒五分钟上桌。(此步骤是写完了发现有一张...
  • 云南地道小吃 豌豆粉食谱大全及做法,烹饪好吃的云南地道小吃 豌豆粉方法
    发表于:07-05
    作为一个云南人从小吃这个长大,尤其夏天不爱吃饭的时候就会去街边吃一碗豆粉开始的时候只放芝麻花生酱油辣椒油花椒油拌一拌吃到还剩一点点的时候加醋和一点点盐用的是自家熬的醋,直接喝...
  • 云南炒米线如何做才美味,怎么做云南炒米线简单又好吃
    发表于:05-02
    云南人是米线养大的用料米线200克肉末50克韭菜5-6根咸菜30克三家酱一勺生抽一勺卷心菜(莲花白)两片云南炒米线的做法酸浆米线洗好准备,韭菜、卷心菜洗好切段、切丝准备。热油,肉末下锅,炒熟...
  • 云南小炒肉如何做才美味,怎么做云南小炒肉简单又好吃
    发表于:07-10
    去餐馆必点的一道菜用料瘦肉随意大葱'根姜丝适量淀粉2勺盐1勺鸡精1勺干辣椒适量料酒1勺云南小炒肉的做法切好的瘦肉加入1勺盐巴,2勺淀粉(其实应该用生粉,话说生粉和淀粉是同一个吗哈...
  • MEYER唤醒美味 云腿炒卷粉食谱大全及做法,烹饪好吃的MEYER唤醒美味 云腿炒卷粉方法
    发表于:07-10
    卷粉是在云南和米线同等地位的食物,有米线的地方就有卷粉用料卷粉300g韭菜10根胡萝卜1小根火腿1小块大蒜2-3瓣干辣椒1颗老抽2大勺生抽1小勺糖少许盐少许油1小勺MEYER唤醒美味云腿炒卷粉...
  • 云南特色小吃稀豆粉食谱大全及做法,烹饪好吃的云南特色小吃稀豆粉方法
    发表于:12-07
    稀豆粉用豌豆粉制作而成,口感细滑、香浓,可以配上油条、饵块、米线,便是云南人最爱的美味早餐稀豆粉油条、稀豆粉粑粑、稀豆粉米线。稀豆粉放凉后便是凉豌豆粉,可以凉拌,可以油炸,做主食或菜...
  • 正宗云南小锅卷粉(小锅米线)食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗云南小锅卷粉(小锅米线)方法
    发表于:01-20
    云南生活四年,每每雨天阴冷,总想起昆明那街边小店的小锅米线和卷粉,如今网上买来各种食材,自己做的味道也是棒棒哒,至少比北京大部分云南餐厅的要正宗的多~用料半干卷粉(米线)猪肉末(肥瘦各半)...
  • 清炒小甘露(云南菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的清炒小甘露(云南菜)方法
    发表于:01-20
    用料小甘露500克牛筋丸2个水50克盐3克油20克清炒小甘露(云南菜)的做法清洗干净的小甘露,切段的螺丝椒,葱白切段备用本来有肉加入炒会更好吃,但是只有牛筋丸,加上两个起锅烧油,下螺丝椒段和葱...
  • 云南稀豆粉如何做才美味,怎么做云南稀豆粉简单又好吃
    发表于:11-24
    用料豌豆粉50g水300+100g盐配料香菜油鸡枞生抽咸菜卤香菇云南稀豆粉的做法1.300g水加一点点盐煮开。2.豌豆粉和100g水搅拌均匀。3.将豌豆糊倒入煮开的水中,一边倒一边搅拌,然后小火继续煮...
  • 5分钟原味云南小锅米线/卷粉(低油版食谱大全及做法,烹饪好吃的5分钟原味云南小锅米线/卷粉(低油版方法
    发表于:03-20
    作为从小吃各种米线长大的云南妹子,楼主在比利时苦不堪言😭什么好吃的中餐都没有,好吃的米线更是不用想。直到有一天我网购到了酸菜——小锅米线的灵魂!于是我决定自制小锅米线,结果真的好...
  • 云南炒饵块如何做才美味,怎么做云南炒饵块简单又好吃
    发表于:11-30
    从前过年家里年夜饭总有一盘炒饵块,教我的长辈已经走了,这份亲情的味道我想记录下来。用料腊肉200克饵块1000克时蔬(豌豆尖、韭菜等)适量酸腌菜适量食用油适量酱油(咸、甜两种)适量云南炒饵...
  • 云南小瓜牛肉卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-19
    用料云南小瓜2个牛肉末250G烤肉酱橄榄油盐生粉鸡蛋1个莳萝云南小瓜牛肉卷的做法牛肉末加入莳萝,烤肉酱,盐,橄榄油调味,腌制40-60分钟待用把云南小瓜用刨到刨成薄片(个人感觉不容易呢,剩下的...
  • X.O酱云南小炒瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的X.O酱云南小炒瓜方法
    发表于:07-04
    用料云南小瓜(嫩角瓜)1个X.O酱适量葱姜蒜少许盐生抽蚝油糖少许X.O酱云南小炒瓜的做法小瓜切厚片或小块;葱姜蒜切末锅内放油加入料头爆香然后放入X.O酱略炒。放入小瓜,翻炒断生后根据个人口...
  • 烤云南小瓜如何做才美味,怎么做烤云南小瓜简单又好吃
    发表于:10-11
    時常在吃西餐的時候會有些配菜是烤出來的,自己很喜歡吃。今天一個人的午餐,也懶得煮,發現冰箱還有個云南小瓜,思前想後還是把它烤着來吃吧!搜索下廚房沒有相關菜譜,自己也來一個吧。簡單,快捷...
  • XO酱云南爆炒小瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的XO酱云南爆炒小瓜方法
    发表于:12-24
    原文在这里,他本身就没有详细的配方的,就是没有味料之类的,我现在加上味料,让给大家也能做出来云南小瓜炒猪颈肉,这菜挺贵的,大概48块钱一个例牌。,xo酱的李锦记的挺好用的,有得买,超市也有。用...
  • 南雁小厨の云南小瓜炒五花肉食谱大全及做法,烹饪好吃的南雁小厨の云南小瓜炒五花肉方法
    发表于:12-20
    用料云南小瓜研磨黑胡椒五花肉(连皮起码四层)蒜茸陈醋南雁小厨の云南小瓜炒五花肉的做法五花肉切块肉洗净放到碗中并加入200ml料酒、100ml酱油、一小勺盐腌10分钟蒜茸爆炒五花肉并撒一小...