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发表于:01-10
卡士达风味的乳酪蛋糕,我还是头一次制作,因为个人偏向舒芙蕾口感的乳酪蛋糕,轻盈吃起来也不会甜腻。虽说原来就注意过卡士达风味的,但实在没有闲情去尝试,偶然翻看小山進的书,发现了卡士达风...
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发表于:04-20
一款美味的轻乳酪夹心蛋糕,口感极佳,配方为一个六寸的量。用料奶油奶酪100克鸡蛋2个牛奶(或奶油)50克低筋面粉15克黄油25克玉米淀粉10克糖30克芝士夹心轻乳酪蛋糕的做法将所需的材料先准备...
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发表于:09-26
简单又快手的小蛋糕,很适合给小朋友做零食。可可香气浓郁,一口一个根本停不下来。所用模具:法焙客24连迷你马芬烤盘配方量约可做1整盘。用料可可蛋糕奶油奶酪50g黄油55g细砂糖或糖粉65g鸡...
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发表于:04-18
新手小白配方材料不可替换‼️想仅做乳酪蛋糕也可参考此配方用的是海氏c40烤箱打蛋器用的小熊bear每个烤箱脾气不一样,配方烤箱温度仅供参考,具体烤箱温度可以按照自己烤箱情况调整用料乳...
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发表于:09-29
这个灰蒙蒙的一周啊,实在让人压抑,一周就没见着几次阳光,早就做好的乳酪蛋糕就是没法拍照,真恨自己用不好摄影灯,全靠自然光吃饭,哎~结果每天我做的事就是不停的制作,而拍照被一天天的退后,博...
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发表于:11-27
直播结束啦,为大家更新食谱咯,赶紧来交作业吧用料黄油90g糖粉60g蛋黄25g低筋面粉150g原味低筋面粉10g抹茶味低筋面粉5g抹茶粉5g可可味低筋面粉5g可可粉5g乳酪夹心奶油奶酪400g黄油65g调...
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发表于:09-08
朋友过来做客,她的小孩说想吃甜的三文治,既然孩子想吃,我就做了这个三明治蛋糕给他。外形看着似三明治,其实是蛋糕,中间夹着淡奶油和蔓越莓,咬一口满嘴都是蛋糕和奶油的香气,还混合着蔓越莓酸...
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发表于:04-08
甜点让宅家的人们感受到一点乐趣,心情也随之变好。巧克力蛋糕一直是儿子们的最爱。前天做的乳酪酱还有剩,涂抹夹心,让巧克力蛋糕更好吃了!乳酪酱的做法见:用料鸡蛋3个牛奶65克低筋面粉55克...
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发表于:10-26
淡奶油和巧克力混合1:1比例冷冻后做夹心用料鸡蛋3个低粉35奶油奶酪130牛奶90糖50巧克力适量淡奶油适量巧克力夹心轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌均匀筛入低粉拌匀分蛋后,将...
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发表于:01-13
这款芝士蛋糕的与众不同之处在于用到了超多量的核桃。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅能滋养脑细胞,而且对心血管健康也有助益。超多核桃夾心配上浓郁的重乳酪蛋糕,入口之后,奶酪层缓缓...
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发表于:10-31
口感不错,喜欢乳酪的不要错过。方子来自“君之”*参考分量:边长为15.2cm/6英寸的方形蛋糕模一个;我没有方模,用的6寸圆模。用料巧克力戚风低粉60克可可粉18克蛋黄46克蛋清78克细砂糖40克(蛋...
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发表于:10-31
为男友爸爸做的生日蛋糕结果没送成但是感觉是自己目前为止做的最漂亮的蛋糕。记录一下吧。用料杏仁蛋糕胚鸡蛋3个砂糖110g低粉80g杏仁粉40g树莓牛奶(刷蛋糕胚)树莓果溶适量(你开心就好)牛...
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发表于:01-29
用料鸡蛋5个奶油奶酪250克牛奶100克低筋面粉50克黄油60克柠檬汁3-5滴糖80克再制干酪2片奥利奥碎适量轻乳酪芝士夹心蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶混合隔水加热混合至顺滑加入切小块的黄油...
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发表于:12-31
我爱树莓的味道,特别是当喜欢吃甜食又怕腻的时候,树莓大大解决了我的烦恼。这次蛋糕体参照了小山进的方子,为了得到更好的视觉效果,我适当加入了抹茶粉。整个蛋糕的口感还是以清爽为主,若是...
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发表于:04-29
这里的海棉饼干其实就是手指饼干ladyfinger很多人不知道为什么自己做的手指饼干都是软的?这是因为沒有在烤前洒两次大量的糖霜第一次洒上要等10分钟左右待糖霜被吸收再洒第二次洒上第二...
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发表于:06-30
酸酸甜甜的树莓中和了乳酪的甜腻感用料低筋面粉75g无盐黄油45g水20g奶油奶酪40g白糖40g酸奶40g树莓乳酪派的做法制作派皮制作奶酪馅预热烤箱170度20分钟...
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发表于:06-02
用的@棉花丫糖的方子,自己改成了6寸的模。重口味的同事特别喜欢,要求我再烤一个,所以把方子记录一下,只作自己参考用。味道嘛,据同事说跟好利来的半熟芝士一个味儿,喜欢重乳酪的亲应该会喜欢...
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发表于:02-17
用料【派皮】低筋面粉150克黄油65克细砂糖20克牛奶45克【派馅】奶油奶酪255克鸡蛋1个细砂糖45克柠檬汁10滴青柠皮1整个新鲜树莓250克㊙️青柠夹心树莓奶酪塔的做法低筋面粉➕细砂糖➕黄...
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发表于:03-14
加入了树莓果茸的乳酪舒芙蕾蛋糕,除了保留着乳酪舒芙蕾的醇香之外,还添加了树莓的水果清新,酸酸甜甜,入口即化。食材用量为2个椭圆乳酪蛋糕模用量。用料奶油奶酪300克鸡蛋3个黄油45克玉米...
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发表于:07-09
这是一个超级高热量的杯子蛋糕,但是乳酪夹心的口感还是让你欲罢不能。用料乳酪夹心(12)creamcheese4ozeggwhite1sugar3tbspsalt1/4tbspvanilla1/4tbspstrawberry自己做的也可以买现成的...
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发表于:05-14
⚠️低碳水版本⚠️无面粉无麸质如果想做正常版本蛋糕,蛋糕体可以采取其他的配方,奶酪内馅可以用这个配方里的~终于正儿八经烤了个貌美味道又好吃的蛋糕🎂融入我最爱的咖啡、乳酪元素,加了核桃...
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发表于:09-15
这是一款以酸奶全麦打底的夹心小面包,蔓越莓和乳酪的结合,让全麦软欧多了双重惊喜。刚烤出时外皮有点硬但放置片刻就变软了,组织也超级松软,虽然其貌不扬但是内里大有乾坤。掰开之后惊喜满...
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发表于:01-15
变着法子做各种口味的轻芝士,这款桑椹夹心轻乳酪蛋糕成了他最近的最爱,哈!果酱放多了点,导致底部的蛋糕有些湿润其实可以换成各种口味的果酱,自制的或是买的都行.旁边的是冷冻桑椹,不...
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发表于:08-20
借用制作冻芝士蛋糕的方法,以奶酪糊代替奶油抹面,既简便又快捷,手残党也可以轻松做出漂亮完美的蛋糕~配方可制作6寸戚风蛋糕模具一个的量!用料戚风蛋糕胚鸡蛋2个(带壳60克左右/个)牛奶25克玉...
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发表于:08-25
川上文代的方子,我大理石画坏了哈哈哈哈哈!没有树莓可以用草莓,蓝莓,颜色会有差别!我做了6寸方模一个,10厘米*10厘米的!!用料消化饼干(或奥利奥)70克融化黄油35克蛋糕部分奶油奶酪100克淡奶油100...