相关手套模的最好吃的做法

手套模

发表于：12-24

厨师机背后的功劳用料高筋面粉500克2糖80克黄油60克奶粉30克鸡蛋2个干酵母7克细砂糖80克汤中水150克面粉30克手套模的做法混合揉面面体温度不超26℃保持低温除黄油盐全部材料混合搅拌9...
面包手套膜

发表于：04-13

用料波兰种:高筋面粉100克酵母1克水100ml主面团:高筋面粉300克牛奶70ml淡奶油70ml全蛋液45ml酵母2克盐3克绵白糖35克淡味黄油25克面包手套膜的做法波兰种的酵母温水溶解，与面粉完全搅拌...
吐司手套膜

发表于：11-20

新入了一台乔立厨师机，记录一下出手套膜的方子用料高筋面粉500克鸡蛋1个细砂糖100克清水270克植物油36克盐4克耐高糖酵母8g吐司手套膜的做法先放清水，打入鸡蛋，倒入植物油，放面粉，再放糖和...
揉出手套膜

发表于：04-27

自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好...
手套麪包

发表于：03-18

第一次做的時候，以為很簡單！所以失敗了，其實自己是蠻懶的，不想親手和麪，買了廚師機，誓要用廚師機做成功手套麪包。這次是兩人份的兩個小麪包的量用料高筋面粉200克（初揉）酵母3克（初揉）牛奶130克（...
新手面包机.打蛋器和面棒.出手套膜的懒人操作模式

发表于：02-08

面包机揉面很难出手套膜，因为在揉面过程中机器会产生热量，使面团未融合产生面筋就已经发酵，无论是后油发酵还是手揉干预都不是新手能做几次就可以掌握的，很容易因为面团发粘等各种原因而放...
博世手套膜

发表于：08-19

自留用料面200克水110-120克黄油x克盐1克博世手套膜的做法厨师机出膜方法，可以参考下哦，首先水份大概是面粉的60%，先把除了黄油和盐以外的材料一起倒入，水慢慢加入，一边加一边用筷子搅拌，直...
懒人手套膜

发表于：06-03

天热，不想守着厨师机也懒得翻冰袋而折腾出的方子。补充一些这几年做土司而总结出来发酵（这里的发酵指整型后的发酵）心得。很多时候，面粉吸水性好，含水量高，即使没有达到手套膜，只是扩展阶段，但...
手揉手套膜

发表于：07-08

日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一...
装模作样的牛排套餐

发表于：08-20

七成熟眼肉牛排＋香煎鹅肝＋凉拌绿芦笋用料眼肉牛排150g鹅肝50g绿芦笋100g食盐50g橄榄油50g装模作样的牛排套餐的做法绿芦笋用盐水泡20分钟，用凉开水洗净，开水焯熟。一边泡芦笋一边可以开火...
手套膜记录

发表于：02-15

新模具快到了！！！！！正式开始练习手套膜1.控制面团温度在26-7℃2.盐和酵母必须分开3.后油法4.后酵母用5ml化开用料糖20克酵母3克盐4克面粉250克黄油30克鸡蛋个水160—170克手套膜记录的做法面...
手套膜合集

发表于：03-13

无意中发现拍了很多颜色的手套膜图片，做一个合集出来，顺便传了一个拉膜的视频，拉膜之前双手抹适量的油，这样拉膜就不会粘手了，分享一个常用的配方及含水量，不同品牌的面粉吸水性不同，可以预留...
手工手套膜

发表于：01-03

用料A面粉290克A牛奶160-200mlA鸡蛋1个（留蛋黄刷面包表层）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B盐2克B黄油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A类所有材料混合揉面，用手腕用力向外推开拉回像搓衣...
手揉手套膜

发表于：05-02

水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉...
M6手套

发表于：04-14

都不是我自己写的微博上记录来的方便自己看两个方法用料鸡蛋1个M6手套的做法一23451...
快手手套膜

发表于：07-15

用料高筋面粉、中筋面粉125+25g酸奶70g（实66，4g后加）全蛋液40g糖18g（怕甜）盐1.5g酵母2g黄油12g快手手套膜的做法高筋面粉、中筋面粉、酸奶、蛋液、盐、糖、酵母混合成面团，醒两分钟后，移到案...
手套膜吐司

发表于：03-07

用料牛奶115克糖60克盐3克淡奶油45克干酵母3.3克黄油35克高筋面粉350克鸡蛋2个手套膜吐司的做法1.温牛奶化开酵母。2.把鸡蛋面粉淡奶油白砂糖放进和面机开始搅拌3.搅拌5分钟后放入融化...
橄榄油出手套模成就简约、带劲的健康土司

发表于：08-18

我的自制面包，目的之精髓首先就是健康，少糖少油脂～因此，想揉出手套模，想吃到拉丝且带劲的土司，又不用黄油和奶油～是我这半年来的追求～那么多方子都是奶粉，奶油，特别是黄油好似必不可少，对我来说这...
面包手套膜

发表于：05-30

[太阳]很多宝宝咨询我面包手套膜如何揉出，今个给你们说一下经验分享。1⃣️不要用普通实木面板揉！越揉越沾到崩溃。2⃣️每一个方子的水量都要根据你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉...
手套膜

发表于：06-02

有很多人不会抻这个膜，我这个手法是其中一种用料高筋面粉克鸡蛋个糖克黄油克牛奶克盐克奶粉克酵母克手套膜的做法先滚个小圆，光滑的表面，然后开始拉抻...
手套膜厨师机手套膜附专业软文知识－完美手套膜附视频

发表于：03-31

2018年7月18号新手建议水份减40克左右水份各品牌面粉吸水性不一样，宝宝们预留水份记得个人喜欢含水量大的吐司，口感好，但对于新手整形会比较麻烦！所以你们记得预留水份面包吐司比起蛋糕会...
记录手套膜

发表于：01-04

用料高筋面粉250克全蛋液+牛奶75+90克糖30克盐3克耐糖干酵母5克黄油25克记录手套膜的做法面粉液体糖混合冰箱过夜撒盐酵母加水拌匀加黄油...
8花片及以上月饼模套装

发表于：04-25

花好月圆庆中秋7片；中秋节花好月圆7片；七星伴月2模8片;(100g1模1片,50g1模7片)象棋帅款7花片；象棋将款7花片；中秋快樂+花好月圆；8片中秋快樂家好月圆；8片十二生肖动物图案；12片喜羊羊等卡通动...
揉面手套膜

发表于：06-06

用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料：牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入，高筋面粉筛入，盐，揉面15分钟，从粘手到成型，在反复...
手套膜

发表于：10-25

用料金象吐司面粉500克奶粉25克液体（2鸡蛋➕奶）380~365（普通粉365）糖50克盐4克酵母6克黄油60-40克蜂蜜适量面包改良剂2.5克手套膜的做法除酵母＋10g水外的所有材料拌匀。喜欢风味的可以后放...