![堂妈小厨——发面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "堂妈小厨——发面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-02
用料面粉500克白糖5—10克酵母5克温水250ml堂妈小厨——发面的做法中筋面粉融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵面粉加入白糖酵母水慢慢加入面粉，混合好之后...
![堂妈小厨——麻辣小土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——麻辣小土豆方法]( "堂妈小厨——麻辣小土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——麻辣小土豆方法")
发表于：02-25
用料材料：小土豆、辣椒面、孜然面、食盐、大蒜、香葱、小米辣堂妈小厨——麻辣小土豆的做法小土豆洗净后锅里加水煮20分钟停火，捞出沥干剥去小土豆的外皮剥好的小土豆用刀背轻轻压一下，压...
![堂妈小厨——炸面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——炸面鱼方法]( "堂妈小厨——炸面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——炸面鱼方法")
发表于：01-10
根据配方做好的炸面鱼很蓬松，外皮酥脆里面暄软不油腻，凉透也不塌软，口感真滴棒！堂妈爱心提示：❤️1.如果你没有厨房秤，估摸的用量，劝你千万别做，否则就是浪费材料。❤️2.湿面团不成形黏糊糊滴，别怀...
![堂妈小厨——小龙虾盖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——小龙虾盖饭方法]( "堂妈小厨——小龙虾盖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——小龙虾盖饭方法")
发表于：02-20
用料材料：新鲜的小龙虾、蚝油、生抽、白糖、火锅底料、食盐、料酒、蕃茄酱、淀粉香料：八角、花椒、桂皮、香叶堂妈小厨——小龙虾盖饭的做法小龙虾泡进水里加一勺食盐浸泡20分钟。小龙虾...
![堂妈小厨——三鲜打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——三鲜打卤面方法]( "堂妈小厨——三鲜打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——三鲜打卤面方法")
发表于：01-19
用料材料：鲜五花肉、海参、口蘑、黄花菜、木耳、香菜、香葱、鸡蛋堂妈小厨——三鲜打卤面的做法准备材料五花肉切成薄片黄花菜、木耳提前发好，口蘑香菇清洗干净切成片，香菜和香葱切成段。...
![堂妈小厨——核桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——核桃酥方法]( "堂妈小厨——核桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——核桃酥方法")
发表于：01-06
用料材料：低筋面粉200克，色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克，全蛋液24克，核桃60g、食盐1克堂妈小厨——核桃酥的做法核桃先用烤箱150度烤10分钟取出放凉，用刀切碎备用准备...
![堂妈小厨——发面空心饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——发面空心饼方法]( "堂妈小厨——发面空心饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——发面空心饼方法")
发表于：01-06
❤️爱心提醒：要根据面粉不同的吸水性调节清水的水量哦！用料材料：650克面粉400克清水5克酵母1克食盐堂妈小厨——发面空心饼的做法面粉倒入大盆里，加入食盐加入酵母搅拌均匀然后分次加入温水...
![堂妈小厨——豆角番茄焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——豆角番茄焖面方法]( "堂妈小厨——豆角番茄焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——豆角番茄焖面方法")
发表于：03-03
用料材料：番茄、长豆角、鲜肉、大葱、生姜、生抽、老抽、食盐、食用油、鲜面条堂妈小厨——豆角番茄焖面的做法番茄洗净锅里倒入水烧开，加入番茄略煮，皮就爆开了，稍微焖一会，番茄会更多汁。...
![堂妈小厨——碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——碱水面包方法]( "堂妈小厨——碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——碱水面包方法")
发表于：07-10
德国碱水面包Brezen【普雷结】，是德国一种传统的面包。它的表面撒上粗海盐粒，用碱水泡过的面团，在高温下表皮变幻出了深褐偏红非常迷人的颜色。孩子们和大头蝈蝈平时不太喜欢吃面包，但独爱...
![堂妈小厨——热干面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——热干面方法]( "堂妈小厨——热干面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——热干面方法")
发表于：03-03
用料热干面材料：碱面条、油炸花生米、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒面、白胡椒面、十三香、香醋、芝麻油、芝麻酱、辣椒油、食盐、鸡精、白糖、榨菜堂妈小厨——热干面的做法朝天椒和二荆条...
![堂妈小厨——豌杂面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——豌杂面方法]( "堂妈小厨——豌杂面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——豌杂面方法")
发表于：05-02
用料材料：五花肉、生抽、香葱末、姜、大蒜、花生米、小油菜、榨菜、大棒骨、干豌豆、猪油、胡椒面、花椒面、辣椒油、老抽、郫县豆瓣酱、甜面酱堂妈小厨——豌杂面的做法首先炸辣椒油详...
![堂妈小厨——菠菜汁剪刀面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——菠菜汁剪刀面方法]( "堂妈小厨——菠菜汁剪刀面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——菠菜汁剪刀面方法")
发表于：02-20
用料食材：普通面粉、菠菜、西红柿、里脊肉、木耳、蒜苔、小葱、生姜、生抽、食盐堂妈小厨——菠菜汁剪刀面的做法菠菜洗净用刀切成小段放入料理机里，加适量清水打磨成菠菜泥旋转吧，菠菜汁...
![堂妈小厨——秘制牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——秘制牛肉面方法]( "堂妈小厨——秘制牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——秘制牛肉面方法")
发表于：04-30
1.首先是选择牛肉，个人感觉还是牛腩比较好吃，牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。2.白萝卜去腥，加入几片牛肉汤会很清爽。3.卤料包的份量不要太重，会有苦味，把...
![堂妈小厨爱心早餐之小小厨师食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨爱心早餐之小小厨师方法]( "堂妈小厨爱心早餐之小小厨师食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨爱心早餐之小小厨师方法")
发表于：11-06
用料核桃仁、冰糖、白芝麻小米、南瓜大蒜、牛肉、胡萝卜西兰花，蒜末鹌鹑蛋、黑芝麻凉馒头、鸡蛋，食盐堂妈小厨爱心早餐之小小厨师的做法鹌鹑蛋洗净，加水中火煮熟，捞出迅速投冷水（好剥皮），剥好...
![堂妈小厨——卤大肠食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——卤大肠方法]( "堂妈小厨——卤大肠食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——卤大肠方法")
发表于：02-21
用料材料（清洗）：大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒香料：香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜调味料：蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁（卤水汁超市都有）堂妈小厨——...
![堂妈小厨——发面南瓜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——发面南瓜饼方法]( "堂妈小厨——发面南瓜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——发面南瓜饼方法")
发表于：01-13
发面南瓜饼是堂堂姥姥经常做的，掌握的原则就是二次发酵一定到位，发酵好的南瓜饼烙好才能更容易烙熟，松软可口。还有堂妈要提醒大家，南瓜的品种不同，含水量也不同，要根据含水量调整面粉的使用...
![堂妈小厨——椒盐发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——椒盐发面饼方法]( "堂妈小厨——椒盐发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——椒盐发面饼方法")
发表于：03-03
用料材料：普通面粉、酵母、花椒、食盐、食用油堂妈小厨——椒盐发面饼的做法花椒一小碗干锅把花椒慢慢焙干凉透的花椒凉透用擀面杖擀成细末加入适量食盐搅匀即可搅匀搅匀开始和面和面：1...
![堂妈小厨——拌桔梗食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——拌桔梗方法]( "堂妈小厨——拌桔梗食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——拌桔梗方法")
发表于：02-21
用料材料：干桔梗、苹果、梨、大蒜末、韩式辣椒粉、食盐、白糖、蜂蜜、白醋堂妈小厨——拌桔梗的做法干桔梗清洗后放到碗里加入适量清水浸泡六个小时期间更换两次清水泡好的桔梗再次洗净...
![堂妈小厨——韩式炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——韩式炸酱面方法]( "堂妈小厨——韩式炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——韩式炸酱面方法")
发表于：01-06
用料材料：韩国春酱、鲜猪肉（三肥七瘦）、洋葱、土豆、大蒜、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、白糖、食盐堂妈小厨——韩式炸酱面的做法韩国春酱一盒白糖和食用油炒锅里加一些食用油，倒入春酱炒香然后...
![堂妈小厨——老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——老北京打卤面方法]( "堂妈小厨——老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——老北京打卤面方法")
发表于：04-26
用料材料：五花肉、香菇、木耳、黄花菜、大葱、生姜、大料、料酒、老抽、鸡蛋、面条、食盐、花椒、食用油堂妈小厨——老北京打卤面的做法准备一块上好的五花肉五花肉清洗干净，锅里加一些...
![堂妈小厨——南瓜辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——南瓜辫子面包方法]( "堂妈小厨——南瓜辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——南瓜辫子面包方法")
发表于：01-13
堂妈要提醒大家，南瓜的品种不同，含水量也不同，要根据含水量调整面粉的使用量。用料材料：蒸好的南瓜泥160克、牛奶120克、无盐黄油20克、高筋面粉350克、面包酵母4克、白糖45克堂妈小厨——...
![堂妈小厨——毛血旺食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——毛血旺方法]( "堂妈小厨——毛血旺食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——毛血旺方法")
发表于：02-27
毛血旺用到高汤，就是鸡腿洗净，焯水去血水后温水洗净鸡腿，锅里倒一些水，加入鸡腿，姜片大火煮开，小火炖四十分钟，就得到高汤。用料食材：鸭血、黄豆芽、莴笋、黄鳝、午餐肉、宽粉、毛肚、百页豆腐...
![堂妈小厨——极品海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——极品海鲜面方法]( "堂妈小厨——极品海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——极品海鲜面方法")
发表于：04-28
大头蝈蝈前阵子出海钓鱼，捡了几个手掌大小野生鲍鱼，第二天早上让海岛的渔家乐给做了个鲍鱼面，他觉得特好吃，拍了照片回家让我试试看。我今天中午用了肉丝、海参、大虾、鲍鱼、圆白菜和银芽...
![堂妈小厨——炸糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——炸糖糕方法]( "堂妈小厨——炸糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——炸糖糕方法")
发表于：02-28
用料材料：普通面粉200克，水340克、白砂糖35克、食用油馅料：白砂糖80克、面粉20克堂妈小厨——炸糖糕的做法准备材料清水加入小锅里加入白砂糖水烧滚开，然后关火。面粉倒入大盆中沸水缓缓倒...
![堂妈小厨——三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——三明治方法]( "堂妈小厨——三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——三明治方法")
发表于：10-30
大家都问三明治边怎么切才平整？堂妈用的是双立人的长条锯齿刀，左右掐住三明治的对角，下手要稳、准、狠，多练习几次就会切的干净利索了！用料番茄一只火腿片六片黄瓜一根吐司三片芝士片一片沙...
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