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发表于：11-20
用料低筋面粉160克木薯淀粉90克酵母粉3克泡打粉5克红糖120克白砂糖20克色拉油10克水230克马拉糕(Q弹版)的做法准备食材:低筋面粉160g、木薯淀粉90g、泡打粉5g、酵母粉3g、红糖120g、白...
![红糖发糕（Q弹马拉糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（Q弹马拉糕）方法]( "红糖发糕（Q弹马拉糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（Q弹马拉糕）方法")
发表于：02-26
做记录，Q弹木薯粉版本面粉可以低筋，高筋。做了低筋，比较松软。觉得甜，下次不加白糖了用料红糖60克白糖20克面粉150克木薯淀粉100克开水150克耐高糖酵母粉2克冷水80克无铝泡打粉1.5克玉米油...
![Q弹松软 马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹松软 马拉糕方法]( "Q弹松软 马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹松软 马拉糕方法")
发表于：09-18
红糖马拉糕，比较Q弹松软几个注意身点：必须加木薯淀粉红糖水融化好后，需要等温度降到37度后再加各种粉类尽量搅拌，消除大气泡发酵快完成的时候可以提前把准备蒸的水烧开备用，直接开水上锅蒸...
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发表于：12-23
小时候最爱的食物之一就是马拉糕，QQ弹弹又松软，浓浓的红糖味儿香甜可口，吃上一块会开心一整天。如今食物丰富多了，却依然惦记着记忆里的马拉糕。这个配方是我多次尝试过又比较不甜腻的了，蒸...
![Q弹版红糖马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "Q弹版红糖马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-30
这是我第一次做，有很多步骤没拍到照片，纪录下，望见谅哈！方子微微做了调整，不喜甜可以再减5g到10g糖用料红糖100克白糖20克温水230克酵母3克木薯淀粉100克～110克低筋面粉150克～140克泡打粉5克（...
![地道的Q弹马蹄糕怎么做,如何烹饪Q弹马蹄糕才更好吃]( "地道的Q弹马蹄糕怎么做,如何烹饪Q弹马蹄糕才更好吃")
发表于：05-28
用料红糖部分：马蹄粉150克清水650克红糖150克椰浆部分：椰浆400克水150克白糖150克马蹄粉100克Q弹马蹄糕的做法1:把650克水分两份，一份300克，一份350克。2:调生浆：把150克的马蹄粉倒在300克...
![Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）方法]( "Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）方法")
发表于：03-17
用料热水300克红糖90克白糖40克木薯粉140克面粉180克酵母3克Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法红糖酵母水：红糖和白糖全部放一个碗，倒入300克热水融化；冷却至40度左右放入3酵母搅拌均匀放...
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发表于：12-26
喜欢马拉糕，这个配方比常见的马拉糕要Q许多，非常弹牙，喜欢吃有韧性的甜品的可以试试，你会爱上这感觉。用料低筋面粉250克木薯淀粉150克酵母5克红糖90克（微甜）或120克(正常)温水350克泡打粉7....
![无油无糖Q弹版马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖Q弹版马拉糕方法]( "无油无糖Q弹版马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖Q弹版马拉糕方法")
发表于：01-05
马拉糕和松糕的不同在于，松糕松软，而马拉糕入口更加Q弹，喜欢QQ甜甜的小伙伴赶紧做起来，特别简单！用料低筋面粉170克木薯粉100克酵母2.5克泡打粉5克红糖(嗜甜的可以再加20g白砂糖)100克水240...
![Q弹马蹄糕如何做才美味，怎么做Q弹马蹄糕简单又好吃]( "Q弹马蹄糕如何做才美味，怎么做Q弹马蹄糕简单又好吃")
发表于：03-03
用料马蹄粉250克清水650克椰浆400克牛奶150克炼乳60克红糖150克Q弹马蹄糕的做法170g马蹄粉和300g清水混合，搅拌至无颗粒，过滤150g红糖倒入350g小火加热至融化关火稍凉倒入两三勺量的生浆...
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发表于：01-27
不加泡打粉用料高筋面粉120克木薯粉62克红糖42克白糖27克金龙鱼调和油10克水190克酵母1.5克简易版Q弹马拉糕的做法红糖，白糖煮开融化，待凉到不烫手时加酵母搅拌融化准备面粉，木薯粉过筛红...
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发表于：12-07
在四川读大学的时候，经常在一家店吃红糖糕，也不知道真名叫什么，虽然口感没那么细腻，但是QQ弹弹的，还是挺好吃。后来发现马拉糕的质感让人觉得更精致，味道也更让人好接受。用料红糖70克低筋面...
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发表于：10-16
感谢沙沙小厨房提供的方子，这个马拉糕是我想要的口感和味道，这个量刚好适合家里盘子的容量，现在记录下来，方便自己要用的时候可以查看用料红糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克...
![Q弹马碲糕如何做才美味，怎么做Q弹马碲糕简单又好吃]( "Q弹马碲糕如何做才美味，怎么做Q弹马碲糕简单又好吃")
发表于：11-23
用料洲星马碲粉150g马碲6只红糖145克水650克Q弹马碲糕的做法一定要用这个牌子的马碲粉，比较Q弹第一步准备6个削好皮的马碲，切薄备用，然后称150g马碲粉加入300g清水搅均匀，这是生浆第二步是...
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发表于：02-21
我做了无数次，送朋友都说好吃……好满足用料红糖270克开水690克酵母9克木薯粉270克低筋面粉480克泡打粉10克玉米油35克Q弹马拉糕的做法先把红糖➕开水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的...
![Q弹马拉糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹马拉糕（无泡打粉）方法]( "Q弹马拉糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹马拉糕（无泡打粉）方法")
发表于：10-12
一次成功，口感不错，操作简单，记录一下用料低筋面粉210克木薯粉140克奶粉20克酵母（耐高糖）5克开水280克红糖125克白糖28克玉米油15克Q弹马拉糕（无泡打粉）的做法三粉+酵母放一盆混匀待用。另外...
![Q弹红糖马拉糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹红糖马拉糕（酵母版）方法]( "Q弹红糖马拉糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹红糖马拉糕（酵母版）方法")
发表于：02-15
红糖马拉糕是广东传统茶点，去饮茶经常都会点。最近宅家里，尝试自己做，其实也很简单，一次成功。加入了木薯粉，口感Q弹柔韧，没有泡打粉，味道更香甜。健康美味的马拉糕，喜欢就做起来吧。用料中筋...
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发表于：01-19
用料面粉75克木薯粉50克鸡蛋2个红糖60克奶粉25克水85克泡打粉3克酵母3克油10克Q弹红糖发糕马拉糕的做法•红糖+水+酵母，融化，再加鸡蛋•面粉+木薯粉+奶粉，上述液体倒入面粉发酵1.5小时，发...
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发表于：07-13
每次带小宝去买菜，他都要买这种QQ弹弹，绵绵软软的马拉糕，昨天因为台风停课，没上幼儿园，还专门打电话给我，让我给他带，跑完整个菜市场，只买的半斤，拿回家没五分钟就被四个小孩瓜分了，想着晚上自己...
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发表于：06-09
为糖尿病患者改良的马拉糕，我参考的原菜谱是莉莉菲😉小小修改了一下，建个菜谱留着给自己存档😁😁😁用料八寸蛋糕模（木糖醇发不起来所以别的容器也行)木糖醇100克热水280克木薯粉50克面粉1...
![红糖马拉糕、Q弹松软食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕、Q弹松软方法]( "红糖马拉糕、Q弹松软食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕、Q弹松软方法")
发表于：07-03
马拉糕是传统的广式茶楼点心，马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软Q弹力，带有轻微的红糖香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。用料低筋面粉250克木薯粉125克酵母4克奶粉15克水36...
![家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃方法]( "家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃方法")
发表于：01-29
想吃无泡打粉的Q弹发糕用料红糖25克白糖30克开水117克木薯粉52克中筋面粉80克耐高糖酵母2.5克家庭版马拉发糕Q弹超级好吃的做法红糖25白糖30开水117，把红糖和白糖一起搅拌融化酵母2.5木...
![酵母版Q弹马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酵母版Q弹马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-06
很用心准备的菜谱，想分享给大家的是“渔”，而非“鱼”！各种疑问都罗列出来了，不要失败就怪食谱，成品对照图也有，你做出来的跟图差别很大的情况下便随意下结论，那真是……无缘请绕道！欢迎讨论，但...
![Q版马拉糕如何做才美味，怎么做Q版马拉糕简单又好吃]( "Q版马拉糕如何做才美味，怎么做Q版马拉糕简单又好吃")
发表于：08-18
想念小时候妈妈从菜市场买回来的记忆中那种韧韧的Q版马拉糕❤️下厨房看了好多配方，终于找到了我记忆中的那种口感的马拉糕，改自沙沙小厨房的配方，稍作小小改动，留给自己以后看👀用家里的蒸...
![红糖马拉糕（Q弹无蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕（Q弹无蛋版）方法]( "红糖马拉糕（Q弹无蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕（Q弹无蛋版）方法")
发表于：05-07
分量：10寸pizza盘用料低筋面粉240克木薯淀粉135克红糖100克（喜甜可增到120g）水320克奶粉30克酵母3克后加泡打粉5克玉米油15克红糖马拉糕（Q弹无蛋版）的做法清水、红糖加入锅内煮至红糖完全融...
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