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发表于:04-16
自从我搬了新家,同一批朋友,已经来我这里开了不下10次暖房趴了。很明显,他们就是在馋我的手。我总结了一套轰趴聚餐的万能公式:沸锅+烧烤+主食+甜品+好喝的果酒。超长年糕锅是这次的主菜。...
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发表于:02-20
肉松不要钱一本满足配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料特级霓虹高筋粉500克盐6克糖50克蛋液50克...
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发表于:06-13
巧用超市牛肉汉堡肉饼,无需调味,秒变大厨!不加牛肉也可以,就是纯瀑布土豆泥如果自己制作牛肉馅,加生抽,盐,黑胡椒,洋葱碎,罗勒叶碎,披萨草碎调味用料土豆2-3个(250-300克)马苏里拉芝士200-250克...
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发表于:10-08
一次吃出幸福感!一口吃出满足感!纯牛肉饼+虾饼+培根+芝士瀑布的豪华版🍔~别错过!用料牛绞肉1000g(5块量)虾仁500克(2块量)培根3片马苏里拉芝士适量黄车打芝士片8片番茄3片中心段洋葱半个面包胚...
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发表于:05-01
之前看风味人间被种草了。今天做了个简易版,自我感觉很良好啊!吃起来有点creamcheese的感觉,又带一点Q弹的口感,有点棒!用料土豆2个(去皮后约450g)发酵黄油10g纯牛奶55g盐1g太太乐鸡汁5g生抽...
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发表于:01-24
巧克力可可奥利奥瀑布蛋糕,终于拔草啦,真的好好吃哇。香香脆脆的奥利奥饼干和丝滑的卡仕达奶油酱完美搭配。用料可可蛋糕六寸卡仕达奶油酱300ml可可奥利奥瀑布蛋糕的做法喜欢这个蛋糕,因...
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发表于:04-30
为了消耗淡奶油,蛋糕体类似半熟芝士口感,没有用通常的戚风蛋糕做底层6寸蛋糕模具用量用料蛋黄糊蛋黄3个白砂糖15克淡奶油120克低粉40克红曲粉或草莓粉5克蛋白糊蛋白3个白砂糖30克白醋或...
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发表于:05-13
瀑布土豆泥是法国很传统的土豆料理。口感会有很重的奶香味。风味人间的土豆泥?/瀑布土豆泥,纵享丝滑用料土豆2个牛奶适量马苏里拉芝士适量大孔奶酪适量盐适量瀑布土豆泥的做法土豆去皮切...
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发表于:01-16
瀑布土豆泥算是法国很传统的土豆料理,做土豆的时候记得全程小火,不会煮过。食材除了土豆,马苏里拉,牛奶之外干酪部分可以变换其他的也可以不加,根据自己喜好。用料土豆500g马苏里拉芝士300g...
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发表于:11-22
相信很多宝宝都是芝士重度患者看到芝士一定移不开脚步自己做的超松软的汉堡胚里面夹的炸的多汁牛肉饼一大勺的芝士酱淋上去整个汉堡被包裹住想吃起来超级过瘾热量爆棚又能怎样?用料高筋...
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发表于:04-02
用料鸡蛋6个低筋面粉100克玉米油65克牛奶75克白糖75克柠檬1个芝士片10片瀑布流心蛋糕的做法玉米油煮到有丝出现关火🔥在玉米油中加入过筛之后的低粉,一边加一边搅拌,直到光滑无颗粒继续...
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发表于:06-07
美味的日式土豆泥和黄金双酪马苏里拉的碰撞必须是超级无敌好吃!黄金双酪在马苏里拉芝士基础上混合了成熟发酵车达芝士,芝士层次更丰富浓郁,既可以瀑布拉丝又有着浓郁芝士风味。用料土豆(...
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发表于:05-22
土豆这种低调食材,洋气起来无人能敌,比如法国南部的这道瀑布土豆泥,用鲜奶、黄油融入土豆泥,再加上大量芝士,不断搅拌融为一体。当勺子提起,土豆有如瀑布般倾泻,这就成功了!这样一盘土豆泥,奶香...
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发表于:01-13
制作这款蛋糕最怕的就是浆体凝固不流动又或者流动速度太快,不够美观为了保持奶油的流动性和丝滑的口感Kimmy老师经过数次配方的调整终于有了这款两小时依旧可以爆浆的“瀑布蛋糕”每一...
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发表于:01-07
开放心态是让你活得有趣和成为有趣的人的机会。同一种食材,可以尝试各种各样的烹饪方法。做得多了你会总结出,往往越是工序多,耗时长,体力大的,越是滋味醇厚的。所以,你偷懒,你的作品也就表现...
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发表于:11-15
方子取自《“大米”大厨的西餐诱惑》用料苦菊200g培根3片鸡蛋4个方块面包3片红葱头2个大蒜2瓣法式芥末11/2小匙雪梨醋30ml橄榄油80ml白醋少许海盐少许黑胡椒少许黄金瀑布里昂沙拉的做...
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发表于:11-10
披萨是女儿的最爱,浓浓的果香、面香,瀑布般流淌着的芝士奶酪🧀️,甜而不腻,超级美味!用料苹果2个马苏里拉奶酪200克面粉350克黄油24克盐6克糖36克冰糖30克奶粉14克水180ml鸡蛋1个葡萄干10克番...
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发表于:10-08
外面88元/份的瀑布吐司在家20元搞定!用料吐司1个蜂蜜30克黄油10克奶油奶酪15克炼乳22克牛奶30克淡奶油95克海盐0.2克抹茶粉(装饰)适量巧克力酱(装饰)适量瀑布吐司(消耗吐司的热量炸弹)的做法...
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发表于:06-23
少年想吃用料牛肉1000克(5块)洋葱1个早餐奶酪片5片马苏里拉奶酪适量番茄1个生菜5片蜂蜜芥末酱适量黄油适量黑胡椒粉5勺盐少许料酒2勺牛奶30克瀑布芝士牛肉汉堡的做法牛肉搅碎洋葱切末加...
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发表于:12-26
分享今日份瀑布芝士豆腐,一道和风照烧风味的豆腐,无需开火,超级简单,无敌好吃,赶紧做起来吧!用料主材嫩豆腐一块芝士2片辅材肉松、海苔碎、木鱼花适量料汁照烧汁一勺、生抽一勺、香醋半勺,糖...
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发表于:06-25
吐司丁被融化的芝士包裹着,表面的吐司丁是香脆的,中间的吐司丁是有点儿布丁口感的.每吃一口都是大满足!用料吐司两片香肠一根洋葱四分之一个虾仁5个马苏里拉奶酪适量黑胡椒海盐适量黄油...
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发表于:01-08
最近蛋糕界最火的一定是这款黑糖波波爆浆蛋糕,天气一冷,黑糖珍珠就到处刷存在感,这不,又来蛋糕界掺和一脚了,而且这样的搭配竟!然!火!爆!全!网!不过这个黑糖波波爆浆蛋糕最吸引广大群众的,还是它一...
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发表于:11-16
在餐厅吃到非常创意的苏格兰蛋,口感也太赞了吧!细腻浓郁,口感清爽,还非常健康,摒弃了传统油炸方式,采用无油烘烤,加上浓郁的蘑菇汤底超好吃,内里爆浆,切开还是溏心蛋哦!流心特别诱人。你一定要试...
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发表于:01-27
抖音网红同款的爆浆瀑布蛋糕,松软可口的戚风,清新怡人的柠檬香气,提起蛋糕圈的那一刻,美味香甜的酱顺势而下,带来的视觉效果让你心动不已,食指大开。【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众...
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发表于:04-09
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料土豆2个盐2g黑胡椒粉2g牛奶250g马苏里拉芝士碎100g瀑布土豆泥的做法土豆大火蒸15分钟。然后趁热将黄油放入蒸好的土豆中,翻拌至黄油融化,然后...