![福州冬至米时（搓细）食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至米时（搓细）方法]( "福州冬至米时（搓细）食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至米时（搓细）方法")
发表于：09-14
福州米时，厦门麻糍，广州甜不甩，红糖糍粑，都有相似。用料黄豆粉克糯米粉250克水210克白糖克黑芝麻克福州冬至米时（搓细）的做法糯米粉加温水和好，如果放冰箱冷藏过，再拿出来要加些热水或温水再和...
![冬至搓“shi ”食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至搓“shi ”方法]( "冬至搓“shi ”食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至搓“shi ”方法")
发表于：09-14
福州人在冬至可是有着搓“米时”（左右结构，音：shi)的风俗，福州话称之为“C”(糍)，与北方冬至吃饺子不同。在福州冬至要搓“米时”吃“米时”，而且冬至前一天晚上要全家一起动手搓“米时”，冬...
![福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）食谱大全及做法，烹饪好吃的福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）方法]( "福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）食谱大全及做法，烹饪好吃的福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）方法")
发表于：04-30
小时候跟奶奶一起搓食，现在传给孩子用料糯米粉100克清水90克福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）的做法把糯米粉与清水都倒入盆内开始揉搓，没事的不会粘手，不用将就快慢放水。戳均匀。面团...
![冬至搓「米时」时来运转！食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至搓「米时」时来运转！方法]( "冬至搓「米时」时来运转！食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至搓「米时」时来运转！方法")
发表于：01-20
这篇居然在我的草稿箱里忘了发🤦🏻♀️。大家看到了收藏起来留着明年用吧🤪。「米时」福州话方言读sì。对的就和意大利语那个发音一模一样🙂。冬至一定要搓sì！寓意时来运转的美好心愿...
![冬至糯米饭如何做才美味，怎么做冬至糯米饭简单又好吃]( "冬至糯米饭如何做才美味，怎么做冬至糯米饭简单又好吃")
发表于：09-09
冬至快乐，各地冬至习俗不同，有些地方吃饺子，有些地方吃汤圆，我的家乡冬至吃糯米饭，补脾胃又润肤。用料糯米1000g红枣二十颗莲子100g百合50g桂圆100g荔枝二十颗枸杞25g猪油一大勺冬至糯米饭...
![福州糯米粿如何做才美味，怎么做福州糯米粿简单又好吃]( "福州糯米粿如何做才美味，怎么做福州糯米粿简单又好吃")
发表于：02-02
在油管田园美食学的，记录一下方便以后再做。用料糯米200克粘米粉50克糯米粉100克水180毫升红糖60克油一汤匙熟芝麻少许竹叶若干片福州糯米粿的做法200克糯米泡三小时。蒸半小时一汤匙油...
![福州冬至习俗——米时食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至习俗——米时方法]( "福州冬至习俗——米时食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至习俗——米时方法")
发表于：04-30
福州称冬至为“冬节”、“团圆节”，在冬至前夜全家围坐搓米时，寓意团圆。搓好之后，冬至早上煮熟，外裹黄豆粉加糖食用，象征好运。米时不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成...
![冬至米时如何做才美味，怎么做冬至米时简单又好吃]( "冬至米时如何做才美味，怎么做冬至米时简单又好吃")
发表于：07-02
每年秋天一过，就开始盼望着吃米时😋福州本土叫‘戏’作品是冬至前一周做的！想跟大家分享下简单的做法！其实米时应该是所有的甜品中最简单的！现在好多年轻人都期盼着家里的长辈做为啥不自己...
![广州手搓如何做才美味，怎么做广州手搓简单又好吃]( "广州手搓如何做才美味，怎么做广州手搓简单又好吃")
发表于：03-20
用料凉开水500克盐1.1克籼米粉500克糯米粉30克广州手搓的做法我用的是三象牌，把500克水放在锅里煮开锅。煮开了，再把盐放在窝里。把水煮开的水关到最小火，再把籼米粉放在窝里搞均匀，然后关...
![福州传统小吃“米时”食谱大全及做法，烹饪好吃的福州传统小吃“米时”方法]( "福州传统小吃“米时”食谱大全及做法，烹饪好吃的福州传统小吃“米时”方法")
发表于：09-15
福州米时（XI）是福建福州著名小吃，属于闽菜系。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆；“米时”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。这个是我们冬至的时候...
![潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！方法]( "潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！方法")
发表于：04-06
“食了汤丸大一岁”的俗谚来历，王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说：“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年，过了新年长一岁；一说此语出自囚徒，因每年秋天，是杀人...
![温州冬至麻糍汤圆粉食谱大全及做法，烹饪好吃的温州冬至麻糍汤圆粉方法]( "温州冬至麻糍汤圆粉食谱大全及做法，烹饪好吃的温州冬至麻糍汤圆粉方法")
发表于：09-13
外面裹的粉，在我还是学生时代就偷偷学会。/刚和我妈又电话确认了。配方：黄豆、小麦、桔皮、大米小火慢慢炒至熟。放凉，磨成粉再加红糖拌匀。用料黄豆、小麦、桔皮、大米小火慢慢炒至熟。...
![福州冬至传统小吃「米时」(福州糍粑)家庭版含内馅做法食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至传统小吃「米时」(福州糍粑)家庭版含内馅做法方法]( "福州冬至传统小吃「米时」(福州糍粑)家庭版含内馅做法食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至传统小吃「米时」(福州糍粑)家庭版含内馅做法方法")
发表于：07-02
以下内容来自网络：米时不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆，而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状。老福州人买“米时”(福州方言发音为“细”)，喜欢用方言称作“拨...
![山寨版福州冬至小吃“xi"食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨版福州冬至小吃“xi"方法]( "山寨版福州冬至小吃“xi\"食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨版福州冬至小吃“xi\"方法")
发表于：12-07
正规叫法应该叫“米时”吧，n多年没吃了，最近突然想着慌，小时候都是奶奶自己磨外面那层裹料，我也不知道是什么，好像有花生芝麻什么的，据说还有黄豆粉，我这里没有，所以就只用到花生，黑白芝麻。用...
![冬至福州人吃“米时”念ci食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至福州人吃“米时”念ci方法]( "冬至福州人吃“米时”念ci食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至福州人吃“米时”念ci方法")
发表于：11-24
米时（ci，第四声）是福建的风味小吃，以“三米时”著称。福建人俗定这一天为冬节。搓[米时]也称“搓圆”，寓意团圆，搓[米时]迎冬至；[米时]则象征“时来运转”。用料糯米适量水适量黄豆粉适量花生...
![冬至搓“米时”的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冬至搓“米时”的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-01
冬至来临，南北美食大不同。作为我们大福州冬至这天过的是“冬节”，也称“孝顺节”“团圆节”，当然吃的也就很不同，大米糯米黄豆粉节日里相汇合。冬至搓“米时”，寓意“时来运转”，祈福来年好...
![夏至面——搓搓炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏至面——搓搓炒面方法]( "夏至面——搓搓炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏至面——搓搓炒面方法")
发表于：01-01
作为迁徙到重庆的北方人，偶尔非常想吃北方特色的面食（稍粗或宽，有嚼劲）可是这边的面多以细面为主，偶尔买到粗面也不筋道，所以要想吃得舒坦还是自己动手，说做就做，于是这盘家乡味的搓搓炒面就上...
![『冬至•福至』红酒炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的『冬至•福至』红酒炖牛肉方法]( "『冬至•福至』红酒炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的『冬至•福至』红酒炖牛肉方法")
发表于：09-14
参加下厨房活动，领到一瓶“多名利”红酒，听名字就福气满满的样子。冬天，来一锅热乎乎的肉，配饭，配面条，都超满足.用料主要食材红酒2杯牛肉800克胡萝卜2根洋葱1个番茄2个大蒜4瓣小葱1根调味料...
![福州拔郞[米时]的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "福州拔郞[米时]的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-07
老福州在冬至时吃的一种传统小食，干米浆搓成圆子，煮熟后裹豆粉。因为圆子裹豆粉时在盘中翻滚，在福州方言里就被形象地叫作“拔郞[米时]”，（“拔郞”福州方言有沾裹的意思）。过去冬至夜，福州人...
![温州冬至圆如何做才美味，怎么做温州冬至圆简单又好吃]( "温州冬至圆如何做才美味，怎么做温州冬至圆简单又好吃")
发表于：02-28
温州人的冬至是“吃土”，咱们温州人都知道原因吧！哈哈用料糯米粉适量红糖适量黄豆粉适量开水适量温州冬至圆的做法倒入糯米粉在大脸盆里，容器大好做事加开水，用筷子搅拌，千万别用手，太烫了，会...
![翡翠白玉饺 | 冬至福至 暖胃暖心水饺食谱大全及做法，烹饪好吃的翡翠白玉饺 | 冬至福至 暖胃暖心水饺方法]( "翡翠白玉饺 | 冬至福至 暖胃暖心水饺食谱大全及做法，烹饪好吃的翡翠白玉饺 | 冬至福至 暖胃暖心水饺方法")
发表于：09-14
用料中筋面粉400g清水100g菠菜汁100g白菜1/4颗猪肉200g香菇10只鸡蛋1颗葱姜适量调味料生抽适量胡椒粉适量五香粉适量料酒适量香油适量食盐适量耗油适量翡翠白玉饺|冬至福至暖胃暖心水...
![潮州冬至粿如何做才美味，怎么做潮州冬至粿简单又好吃]( "潮州冬至粿如何做才美味，怎么做潮州冬至粿简单又好吃")
发表于：04-09
在冬至节，基本上家家户户都会做菜包粿，菜包粿又称冬至粿。这个面粉的比例是乡下一个婶婶教的。做出来比外面买的好吃！而且自己做，食材新鲜干净！也很简单！用料糯米粉500克普通面粉85克开水适...
![福州冬至传统——“米时”食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至传统——“米时”方法]( "福州冬至传统——“米时”食谱大全及做法，烹饪好吃的福州冬至传统——“米时”方法")
发表于：12-26
#寻找记忆中的味道#冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为冬节。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米时]。“[米时]”是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓...
![冬至时节｜咖喱鸡肉玉米饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至时节｜咖喱鸡肉玉米饺子方法]( "冬至时节｜咖喱鸡肉玉米饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的冬至时节｜咖喱鸡肉玉米饺子方法")
发表于：03-04
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。平常包饺子都是用猪肉，今天刚好冰箱里有好多鸡胸肉，干脆做一个创新，没想到味道相当不错！我用的原料刚好做了20个皮薄馅大的饺子，大家可以斟酌一下用量。用料...
![福州传统冬至米时的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "福州传统冬至米时的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-26
冬至吃米时是福州独一无二的传统。其实米时是一个字，福州话念XI（第四声）。就是用糯米搓成的小团子煮熟后放在黄豆做的糖分里面滚一下就好啦。在寒冷的冬至，家人围坐在一起搓米时，是每个福州...
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![福州拔郞[米时]的做法步骤详细图,操作简单味道好](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/73aa/27fc/73aa719acc111061c37dfeac8169c06d4aabbf0cfdb2bd701ca3e761c5ea3942fa1338cc76aee00989-s.jpg "福州拔郞[米时]的做法步骤详细图,操作简单味道好")
