网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 棉花蛋糕卷如何做才美味,怎么做棉花蛋糕卷简单又好吃
    发表于:05-25
    今天做了一款超柔软的棉花蛋糕卷,忍不住要和大家分享一下,不掉皮,不开裂,巨好吃,没有卷奶油也敲好吃的,抓住几个要点一次就成功,和我一起动手做起来吧用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶50克玉米油4...
  • 日式巧克力棉花蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的日式巧克力棉花蛋糕卷方法
    发表于:06-21
    这款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘28*28食材:低筋面粉41g、细砂糖60g、可可粉15g、热水...
  • 棉花小蛋糕如何做才美味,怎么做棉花小蛋糕简单又好吃
    发表于:01-08
    女儿喜欢吃蛋糕,所以双十一买了模具,小小的她自己拿着也可以吃。具体的操作手法请见“快手瑞士卷”,此方为了记录用料。用料鸡蛋3个低筋面粉55g牛奶20g椰子油20g砂糖20g(用于蛋黄)砂糖40g(用...
  • 新手必学基础蛋糕——日式棉花蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的新手必学基础蛋糕——日式棉花蛋糕卷方法
    发表于:07-13
    ▼前两天看到一篇文章,一位患有乳腺癌的母亲让自己4岁的女儿学会了做菜。在她时日不多的时候,她想:我能够给女儿留下什么呢?金钱、财产、权力、地位,我都没有。想了想,我只是个能做一手好菜...
  • 史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷方法
    发表于:09-19
    用料鸡蛋5个低筋面粉65g牛奶65g玉米油50g盐2g细砂糖60g柠檬汁2滴淡奶油100g细糖粉15g史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法把玉米油倒进锅里加热至8分,加入低筋面粉和盐,搅拌均匀...
  • 日式红茶棉花蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的日式红茶棉花蛋糕卷方法
    发表于:01-08
    一年四季都让人偏爱多一点的红茶,和入口即化的绵软棉花卷碰撞在一起——就是这款日式红茶棉花蛋糕卷啦_(:ᗤ」ㄥ)_(这个简介好浮夸,总之是又喜欢红茶又喜欢蛋糕卷朋友们的世纪之光就对了...
  • 日式棉花蛋糕卷——轻盈像棉花的口感食谱大全及做法,烹饪好吃的日式棉花蛋糕卷——轻盈像棉花的口感方法
    发表于:08-17
    微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!蛋糕卷做过不少,找到的方子一个比一个好吃这个方子相对于以前的方子要复杂一些些但,这是我目前为止最喜欢的一个方...
  • 结实的蛋糕~!日式棉花蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的结实的蛋糕~!日式棉花蛋糕卷方法
    发表于:12-09
    这款蛋糕做出来的口感很像是在蛋糕店里吃的那种很厚实的很结实的感觉~!加上了奶油味道有淡淡的清香的味道冷藏之后的感觉更好~!不足的地方吧就是最后抹奶油的时候有些着急了没有按照步骤...
  • 棉花蛋糕如何做才美味,怎么做棉花蛋糕简单又好吃
    发表于:06-24
    居然成功了,还挺好吃,下次再优化一下用料低筋面粉50g鸡蛋2个水45g玉米油30g细砂糖45g盐1g柠檬汁少许棉花蛋糕的做法低粉、盐+油→做成烫面→+水→+蛋黄搅拌均匀蛋白+柠檬汁+糖(分3次)→打发至干...
  • 棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)食谱大全及做法,烹饪好吃的棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)方法
    发表于:08-07
    棉花蛋糕卷有多出名已是“前人之述备矣”,那种绵软遇上香浓的甘纳许,又是怎样一种美味——还不快来试试(•̀ω•́)✧很多人问我,小四卷啊瑞士卷啊棉花卷啊有啥区别,我觉得除了做法,面粉量...
  • 日式棉花蛋糕卷(26×36模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式棉花蛋糕卷(26×36模具)方法
    发表于:10-31
    配方来自妍色用料黄油50g低粉65g白砂糖75g牛奶90g鸡蛋5个淡奶油200g细砂糖10g日式棉花蛋糕卷(26×36模具)的做法无盐黄油放在小锅中,小火加热煮沸马上关火;然后筛入低筋面粉用橡皮刮刀将黄...
  • 棉花糖蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-12
    液体棉花糖的加入,使得松软的蛋糕卷增添了Q弹可口的口感,吃起来饱满厚实却不失绵软。酸甜的草莓果肉在内,即使有大量的淡奶油,吃起来也甜而不腻,来自于冬季的美味,你值得拥有。【更多美食视...
  • 棉花蛋糕块如何做才美味,怎么做棉花蛋糕块简单又好吃
    发表于:11-01
    这是一款超级快手的蛋糕块用料鸡蛋6个细白砂糖120克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉110克棉花蛋糕块的做法鸡蛋分离,各一盆中蛋黄盆中加入牛奶,玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均...
  • 地道的棉花蛋糕怎么做,如何烹饪棉花蛋糕才更好吃
    发表于:03-27
    模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕,做法跟古早蛋糕一样,不同的是配方多了一个全蛋,比起古早蛋糕,液体含量更高,对应的含粉量低。口感上像棉花...
  • 棉花戚风蛋糕卷☁️不回缩食谱大全及做法,烹饪好吃的棉花戚风蛋糕卷☁️不回缩方法
    发表于:07-20
    第一次写菜谱比较啰嗦,还请各位不要介意😅这个方子是我做过无数其他方子之后修改总结出来的,好操作且成功率高最重要的是好吃😋这个配方不一定适合每个人不喜勿喷…口下留情谢谢大家!☺️因...
  • 日式棉花肉松蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的日式棉花肉松蛋糕卷方法
    发表于:05-12
    这款日式棉花卷的方子超级经典啊,做出来的蛋糕卷非常绵柔,口感软糯,卷的时候也不容易裂开,而且颜色漂亮很有食欲。我觉得这款蛋糕卷最搭配的就是肉松,卷肉松不需要等蛋糕卷凉透,在蛋糕胚还温...
  • 日式棉花蛋糕卷の紫薯馅食谱大全及做法,烹饪好吃的日式棉花蛋糕卷の紫薯馅方法
    发表于:11-07
    最近狂做这个日式棉花卷,主要是一直没做到心中所想的那样,今天卷了紫薯馅的。日式棉花卷的方法请看我之前发的,我也不想再啰嗦了。这里仅仅是紫薯馅的做法。用料紫薯250g黄油40g糖粉35g酸...
  • 年年有余-棉花奶油蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的年年有余-棉花奶油蛋糕卷方法
    发表于:12-06
    用料黄油40克低筋粉52克牛奶52克蛋黄3个鸡蛋1个细砂糖60克蛋白3个淡奶油200克细砂糖20克巧克力豆1粒草莓2个年年有余-棉花奶油蛋糕卷的做法将黄油放入锅中煮沸,加入过筛的低筋粉,拌匀将...
  • 棉花蛋糕胚如何做才美味,怎么做棉花蛋糕胚简单又好吃
    发表于:07-16
    这款蛋糕可以直接吃,也可以用来当蛋糕胚哦,用料里面的是10寸的量,或者2个8寸的量,大家可以根据自己的模具按比例进行调整就可以啦用料鸡蛋10个牛奶160克玉米油160克蛋糕粉240克糖霜(打蛋黄...
  • 棉花糖蛋糕如何做才美味,怎么做棉花糖蛋糕简单又好吃
    发表于:05-19
    用料鸡蛋共4个黄油37克低筋面粉48克蜂蜜38克细砂糖60克盐1~2克棉花糖蛋糕的做法共4个鸡蛋,先将3个鸡蛋分离蛋白蛋黄,留一个全蛋直接打入蛋黄中!黄油加热沸腾后离火,筛入低粉拌匀在倒入蛋黄...
  • 记录——啊呜的棉花蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的记录——啊呜的棉花蛋糕卷方法
    发表于:07-15
    用料蛋黄糊:黄油40克低筋面粉55克牛奶55克蛋黄3个全蛋1个香草精几滴蛋白霜:蛋白3个细砂糖50克奶油馅:淡奶油200克炼乳20克记录——啊呜的棉花蛋糕卷的做法上管170℃下管155℃20分钟...
  • 栗子🌰奶油棉花蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的栗子🌰奶油棉花蛋糕卷方法
    发表于:09-03
    实在是很喜欢棉花蛋糕的口感,比起海绵蛋糕有过之而无不及,卷上香甜的栗子🌰奶油馅,真是太美味啦😄切得着急,没切好...用料鸡蛋4个细砂糖50克黄油30克低筋面粉65克牛奶60克柠檬汁几滴栗子🌰...
  • 日式棉花蛋糕卷「炼乳版」食谱大全及做法,烹饪好吃的日式棉花蛋糕卷「炼乳版」方法
    发表于:12-09
    日式梦幻棉花蛋糕卷,是我做过的最好吃的蛋糕卷哦~没有之一!虽然卖相一般般,但是柔软的棉花蛋糕松软的口感加上炼乳的香味,非常完美~~棉花蛋糕不添加任何水分,只加入了浓稠的炼奶,使蛋糕的味...
  • 「日式棉花蛋糕卷」入口即化的好卷卷食谱大全及做法,烹饪好吃的「日式棉花蛋糕卷」入口即化的好卷卷方法
    发表于:12-23
    日式棉花蛋糕卷,印佳、妍色等等很多人都做过,格外赞这个方子既好卷又好吃。看了做法,我就觉得难怪了。一半很像泡芙的做法,一半又很像小山进的舒芙蕾蛋糕卷的做法,空气感十足啊。这么特别的...
  • Fluff草莓棉花糖蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的Fluff草莓棉花糖蛋糕卷方法
    发表于:06-15
    草莓味棉花糖蛋糕卷:转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻,气孔均匀,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!用料鸡蛋4个低筋面粉76克Fluff草莓棉花糖60克玉米油40克牛奶60克红曲粉4克红...