比肉松更健康美味的三文鱼松。用的是宜家买的冷冻挪威三文鱼,面包机制作,简单又美味,大人小孩都爱吃。
用料
三文鱼肉 | 350g |
食用油 | 15g |
白砂糖 | 30g |
生抽 | 7g |
老抽 | 7g |
鱼露 | 3滴 |
盐 | 3g |
白芝麻 | 15g |
海苔碎 | 15g |
面包机自制三文鱼松的做法
三文鱼解冻后放清水里煮十五分钟左右。
捞出晾凉后装入保鲜袋,用擀面杖敲碎。
倒入面包机,加入所有调料,选择果酱程序。我的是ACA面包机,果酱程序是一小时零五分。第一遍程序结束后,加入白芝麻,海苔碎,再来一遍果酱程序,直到结束。
出炉。
小贴士
鱼松比肉松稍微湿润一些,所以用了两遍果酱程序到结束,大家也可以根据自己面包机的功能和喜爱的干湿程度掌握时间。