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发表于:04-25
用料腊鸡腿1只鸡蛋2个冬瓜500克腊鸡腿冬瓜煲的做法准备500克冬瓜切成块,提前煎2个荷包蛋(我用的本地鸡蛋,双黄蛋,很完美)腊鸡腿切小块,姜切成姜末,大家也可以加一些菌菇放里面,会更加鲜,因为我...
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发表于:10-26
天凉好个秋,何况入冬。来锅煲汤,温暖身心。用料盐看个人喜欢鸡腿一大只沙参玉竹几根看人多少无花果几颗白木耳少许(泡开会变很多,所以少许可以)枸杞一小把(快好时下)立冬节气,鸡腿煲汤的做法白...
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发表于:05-28
这道炖菜不试试太可惜了,加上这几样食材,味道鲜美,滋补又抗寒。用料腊鸡腿400克腊鸡腿炖冬瓜汤的做法这道炖菜不试试太可惜了,加上这几样食材,味道鲜美,滋补又抗寒。...
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发表于:08-09
用料鸡腿4个南瓜半个蟹味菇250g葱一根姜30g蒜一头酱油10g蚝油5g糖4g盐3g白胡椒2g鸡腿南瓜煲的做法鸡腿拆骨,然后带鸡皮切成小条,大小跟你最粗的那根手指相似就好,然后找个塑料袋把鸡肉和...
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发表于:10-28
最爱鸡翅,鸡翅油脂丰富,煮好的饭特别香。用料鸡中翅6只冬菇(中型)10只腊肠1条鸡翅冬菇腊肠煲仔饭的做法鸡翅洗干净,控干。从中间切开,再从中间断开。放少许盐,腌制半小时。冬菇浸软,切片待用。...
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发表于:07-17
生酮|低碳汤水。菜谱做自己记录用料冬瓜鸡架金华火腿响螺头南北杏陈皮生酮|低碳|汤水冬瓜金腿螺头煲鸡汤的做法响螺头提前一天泡上,最少12小时,期间换水。南北杏、陈皮提前半小时泡,陈皮泡好...
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发表于:07-21
小妮妮又跟大家分享一道瓜果菜肴,夏日汤水要跟进,苦瓜解暑,冬瓜清凉,搭配鸡的鲜甜,苹果的清香,中和了苦味,很美味。煲汤的鸡壳是同学老家的农家鸡,专门为我骨肉分离寄过来,夏天吃不下太多肉,拿来...
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发表于:05-04
冬瓜含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质,可谓营养丰富,对人体也是有不错的功效:延缓衰老、美容养颜;减肥;利尿排湿(冬瓜性寒凉,不要生吃,阴虚者少食)。鸡肉温中益气,健脾...
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发表于:09-10
冬日里,来一碗暖暖的鸡汤,幸福无比。用料腊鸡腿200g冬瓜300g盐10g糖10g葱20g腊鸡腿冬瓜汤的做法买来的腊鸡腿凉水泡一小时,软化,也不会过于咸。斩成小块,凉水下锅,水开后,5到10分钟,撇浮油,浮沫...
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发表于:11-02
用料腊鸡腿3只黑木耳适量生姜若干片料酒白糖菜籽油腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法冬瓜切块,木耳提前泡发好腊鸡腿切块,生姜切片锅子烧热倒入适量菜籽油,投入生姜爆香倒入冬瓜木耳翻炒一会放入腊...
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发表于:02-24
用料鸭只冬瓜克姜片盐克金华火腿金华火腿青头鸭冬瓜煲的做法青头鸭焯水备用鸭子飞水捞起备用朋友送的金华火腿,很咸的因为咸,小半块就足够了。鸭跟金华火腿一起放进去,个人喜欢放两颗瑶柱...
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发表于:09-22
不需要生抽酱油这样的重料,只需要简单的盐糖味精就可以烹饪的美味。对于新手来说也是很友好的一道菜,据说这道菜的灵魂是榨菜丝和火腿。用料冬瓜250克腊肠或火腿两小根姜2片切丝盐2g糖1...
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发表于:12-07
味道鲜美。用料冬瓜鸡腿肉生姜、大蒜香菜料酒胡椒粉鸡腿冬瓜汤的做法冬瓜、切片。生姜大蒜切片。鸡腿切小快烧点热水烧开后关火把切好的鸡块放进去泡加点料酒去腥然后用清水洗好,待用。...
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发表于:09-14
冬天是吃各种腊味的时节~可香港最近还是那么热~想吃腊味又怕肥腻~于是~我就试了这个做法~冬瓜的清淡加上油鸭腿的咸香~完美~亲们不妨试一试哦~用料腊鸭腿1只冬瓜1斤姜(切丝)1小块盐适...
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发表于:03-15
用冬瓜做的老火汤通常都是和猪骨(扇骨、脊骨、筒骨或者排骨)一起煲的。许多年前因为当时家里没有猪骨,用鸡代替了,发现煲出来的汤很清甜,有别于用猪骨煲,后来就成了俺家的保留菜式了。用料1...
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发表于:07-23
传统腊味用煲仔方式做出来的饭菜,更能品尝到隐藏在里面的鲜美味道,浓郁的汤汁、鲜美的鸭肉,完美体现出生活的甜美!!!用料腊鸭腿2只莴笋(或土豆)1个朝天椒(根据自己口味)5~7个八角3~5个小葱2根腊鸭...
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发表于:02-28
夏日炎炎,一款苦甘带辣的鸡肉煲真的开我的胃用料苦瓜1根生抽2勺盐10克蚝油1勺老干妈油辣椒1勺,喜欢辣的也可加量蒜头2瓣鸡腿2个苦瓜鸡腿煲的做法苦瓜和鸡腿切块,鸡腿先用5克盐和一勺蚝油...
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发表于:03-09
看潇潇做的,尝试了一次,结果成了时不时做的一道,清淡鲜美,小朋友们也超级爱。用料鸡腿2-3只冬瓜300克随意多一点也好吃葱姜蒜少许干香菇6-8朵这个也随意盐少许生抽1.5勺糖1勺蚝油1勺干淀粉...
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发表于:07-02
冬瓜,味甘,性寒,有消热,利水,消肿的功效。儿时喝过姑父熬的冬瓜汤,只记得奶白色的汤水鲜美可口,之后妈妈偶有念叨想喝,试过几次偶有成功,发挥不稳,遂~潜心研之,终~掌握诀窍心血来潮发个菜谱,所以过程...
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发表于:05-01
一碗腊鸡腿炒冬瓜,很下饭哦~汤汁淘米饭吃,很鲜~用料腊鸡腿1只(一俩人份)冬瓜适量姜2片葱适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量糖适量老抽一点点蚝油适量(生抽和糖可以直接用蚝油替代)腊鸡腿炒冬...
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发表于:10-28
秋冬,煮一锅暖暖的的煲仔饭,暖了身,暖了心。用料鸡腿3只冬菇(中型)10只腊肠1条大米4杯鸡肉冬菇腊肠煲仔饭的做法鸡腿脱骨,切粒,少许盐先腌半小时。洗米,煮饭水量比平时少五分一,浸泡半小时。腊...
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发表于:03-08
用料大米2杯水3杯广式腊肠1根香菇3朵琵琶腿2~3只姜丝适量生抽4勺蒸鱼豉油1勺香油1勺鸡蛋2个此量为二人份电饭煲腊肠鸡腿香菇煲仔饭的做法食材食材改刀,小油菜焯烫备用。鸡肉,姜丝,香菇,一勺...
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发表于:12-20
用料大米4杯香肠1根腊肉块青菜8颗生抽2勺鸡蛋1个猪油1勺火腿腊肉煲的做法煲仔饭做法:火腿肉切片后冷水浸泡半小时以上,腊肠切片,米淘洗干净后先涨发半小时,砂锅中涂好猪油防粘。将涨发后的...
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发表于:08-22
特别想喝鸡汤,做出来后汤鲜味美,也不油腻,好喝的不得了。用料鸡600克冬瓜克姜片盐克胡萝卜1根胡椒粉十三香鸡精龙骨400克鸡胗4个冬瓜煲鸡汤的做法1.家养土鸡肉剁块,龙骨剁块,鸡胗去脏边,全部...
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发表于:07-31
用料冬瓜一个虾仁若干干贝若干芹菜若干萝卜干若干冬瓜煲的做法冬瓜切开上面的部分,作为盖子,挖出里面的冬瓜备用冬瓜加虾仁萝卜干,炒一会儿,不要全熟冬瓜虾仁等放入刚刚挖空的冬瓜壳,加入干...