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发表于:12-07
用料面粉500克盐5克水300克黄瓜1根香菜2根桂皮一块香叶5片味素半茶勺大葱少半根姜3片青红花椒30粒大料1-2个大蒜8瓣白芝麻20克粗细辣椒粉3勺生抽2勺于氏·手工凉皮的做法500g面粉加入3...
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发表于:12-08
疫情在家改善伙食,经历过失败,最终还是成功了,注意事项在操作步骤中,希望大家制作成功!我们1kg的面做出来是5个成年人吃,所以平均每人200g干面粉,此量仅供参考。用料★凉皮(酿皮)面筋用料普通面...
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发表于:01-12
跟风做凉皮,一次就成功了,记录下。洗面其实也挺简单的,可以前一天晚上和面,洗好放着沉淀,第二天早上起床就能做凉皮了。超级详细的步骤,跟着做不会错。用料面粉500克盐2克(可不加)纯净水250克...
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发表于:12-22
现在全网都是美食家,上次做了个不洗面的凉皮,今天又对洗面版下手了。就是太废时间了,如果不是疫情闷在家里,估计没有耐心做这个。边做边觉得自己在过老年的快乐生活!我做东西随心情,所以各种...
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发表于:12-16
用料面粉600克水大量胡萝卜1根黄瓜1根麻酱5勺辣椒油半碗米醋半碗生抽两勺加水盐20克纯手工凉皮《老公版》的做法准备好面粉和面,饺子面硬度面团盆加大概一碗水,揉搓面团,洗面,得到面水大概...
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发表于:06-02
用料高筋面粉100克水适量黄瓜1根盐3克胡萝卜1根辣椒面3勺食用油适量花生适量陈醋适量手工凉皮的做法先做面皮:面粉加温水,成液体可流动的糊状,里面加点盐,增加筋性,里面要没有疙瘩很均匀的...
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发表于:01-18
用料面粉500克水200克盐一茶匙碱一茶匙酵母放面筋2克辣椒油:粗辣椒面细辣椒面熟芝麻十三香白酒少许炸辣椒油的油:香葱一小把花椒几十粒八角3个桂皮2块洋葱半个香菜2根大料水:五香粉1大勺...
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发表于:01-13
用料普通面粉500g盐5克水250-300ml手工凉皮/炒凉皮的做法和面洗面洗出的面筋,加酵母发酵发酵后的面筋,上锅蒸蒸好的面筋切小块摊面皮用的披萨盘,盘子刷一层薄油,一勺面糊倒进盘中,盖盖子蒸2...
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发表于:12-11
全民在家,看着不断上升的人数,实在是心慌害怕,找点事情做来完美的分散注意力,享受这难得全家人团聚一起的好时候吧,做出来的美食小吃和家人一起分享,更有气氛和成就感哦!用料水250克面粉500克...
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发表于:12-26
因为病毒的原因,每天待在家里,偶然看到朋友圈里分享这道菜,于是决定试一试,居然非常成功!用料面粉500克黄瓜适量手工凉皮儿的做法把醒好的面团进行三次洗面将沉淀好的面糊摊在平底盘里放入...
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发表于:11-30
本人是河南人,也很喜欢吃凉皮用料面粉500G酵母粉一点点盐一点点晋氏凉皮的做法先用温水把盐化开,和面。和好的面团放入盆中醒20分钟!然后开始加水洗面团,把洗面团的水倒在另外一个盆里,继续...
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发表于:08-01
用料面粉300克水适量盐适量黄瓜1根麻酱适量大蒜2瓣醋适量辣椒油适量【手工凉皮】-WangXN的做法面粉揉成面团醒1小时洗面。盆里放清水,像洗衣服一样揉搓面团。反复揉洗后洗到面团无色。...
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发表于:02-15
老姐在西安待过十来年,亲自传授这正宗陕西手工凉皮,味道真的不摆了!用料面粉随便各种香料太多了,注意看步骤里的介绍,会提到纯手工凉皮的做法和面,边揉边加水,防止面太软。醒面半个小时。面团...
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发表于:01-21
红薯粉做手工荷折皮家乡美味.可凉拌,可煮汤,煮火锅放这个也是超级好吃.用料自家制的红薯粉食用油少许红薯粉皮/手工荷折皮(凉皮)的做法红薯粉加水2:1的比例调好。烧开一锅水备一个小盆,浅...
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发表于:09-06
文字描述都在图片上…嘿嘿~建议晚上上第二天开始蒸哦。用料普通面粉适量水适量手工面皮(凉皮)的做法…………一定要过滤哦。过滤后的淀粉水做出来的面皮会细腻光滑。…………根据自己喜欢...
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发表于:12-15
2020的春节,一个不平凡的春节新冠病毒把14亿中国人都留在了家里民以食为天,既然不能出去,那就做点吃的吧用料高筋面粉300克水A150克盐3克水B适量,洗面用周氏凉皮的做法高粉,水A,盐混合揉成光...
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发表于:12-11
窝在家里哪也去不了的春节朋友圈自发举办了一场手工凉皮大赛耐不住寂寞的我也来参加一下打发时间哪有那么多岁月安好只不过是有人替你负重前行继续好好窝在家不给国家添麻烦就是对所有...
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发表于:12-20
疫情大环境下,在家就是为祖国做贡献!没有过不去的冬天,也没用不会到来的春天。待到山花烂漫时,我们再相聚!用料高筋面粉400克盐2~3克香菜1~2根辣椒油适量八角、桂皮、茴香粒、孜然粒适量手工...
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发表于:12-09
用料面粉500克水260克手工凉皮!的做法和面洗面!揉出面筋!蒸凉皮!成品凉皮!不辣的版本凉皮!小贴士凉皮一定要薄才透亮好看!...
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发表于:06-12
本人特别喜欢吃辣面用料蔬菜鸡蛋手擀面红久久火锅底料于氏麻辣烫的做法先烧开水,把喜欢吃的蔬菜备好,面备好。先下面,面好的差不多了,在放蔬菜,和爱吃的配菜。小贴士口味自己调,注意面一定煮...
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发表于:12-01
用料宝宝肠10支黄花菜350g蟹足棒2根葱姜蒜1:1:1适量爆胡萝卜1/3糖半勺料酒一勺白醋半勺黄瓜一根鱿鱼花200g于氏小炒皇的做法将花菜掰成适中大小,烧开水将花菜焯水50秒备用黄瓜去瓤切成...
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发表于:02-28
油条画卷包子馒头都吃够了、换个样做凉皮用料面粉500克水2000克黄瓜少量胡萝卜少量纯手工凉皮的做法和面醒半个小时、找个大点的盆把面团放入双手反复不停的洗面讲洗好的面糊放一个更...
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发表于:12-08
手工凉皮大概我们家从11年左右就开始做。年头不短,次数也不算特别多。但质量一直比较稳定。用料高筋粉250克黄瓜1根胡萝卜1根豆芽菜150克鸡蛋皮1个榨菜沫半包木耳5朵盐3克蒜末5瓣鸡精1...
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发表于:11-20
在家自己瞎琢磨没想到成功了用料面粉根据家里人数掌握酵母粉3克水适量盐克淀粉适量食用油适量自制手工凉皮的做法面粉少量加水,搅拌成面絮,然后揉成面团,醒发二十分钟,再次揉面,直到面团表...
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发表于:12-16
可乐的甜味中又带有老干妈的辣味~实在不知道该取什么名字。。朋友说就冠上于氏吧:P用料老干妈辣酱鸡翅鸡胗鸡心土豆口蘑黑木耳可乐于氏私房鸡的做法鸡翅、土豆、口蘑切块黑木耳浸泡好...