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发表于:02-19
不知道有多少人和我一样,居家管理后,每天最难的事和最开心的事儿就是做饭吃饭。在封闭第20天后,终于抢到了泡菜,于是开始了竭尽所能版本的泡菜豆腐汤!用料豆腐1份酱油1勺什么菇都行些许蒜3...
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发表于:05-22
用料熟普10g陈皮10g茯苓10g适合所有体质的全能祛湿茶的做法茯苓略微清洗一下,浸泡半小时。水开了以后小火煎煮半小时。熟普和陈皮放入壶里,倒入煮好的茯苓水,闷泡饮用。还有最简单的方法,...
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发表于:05-19
每次吃糖醋排骨最满足的就是吃完之后,拿馒头沾汁,别提多美味了。用料排骨500g姜片10g料酒35g水800g小葱20g八角1个食用油15g冰糖30g香醋40g老抽10g盐1小勺热水120g烧制排骨小诀窍,尽在米...
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发表于:01-06
糖渍就是食品原料排水吸糖的过程。食糖利于食物保存。糖液中的糖分依赖水的扩散作用进入组织细胞间隙,再通过渗透租用进入细胞内,最终达到要求的含糖量。完整配方及更多内容,详见微信公众...
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发表于:02-27
没啥说的如标题所示用料鸡蛋4个低筋面粉40g糖10+30g色拉油40g0失败万能蛋糕胚,所有蛋糕都能做!减油糖【健康烘培】的做法四个鸡蛋蛋白蛋黄分离,最好先回温到室温蛋黄里筛入面粉倒色拉油和...
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发表于:04-30
美味牛腩的秘诀,尽在米博多功能烹饪机家里有了孩子之后,就更加注重膳食的营养健康了,由于牛肉的蛋白质含量特别高,所以毫不意外经常出现在我家餐桌。众所周知,牛肉想烧得入味还是比较难的,但...
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发表于:12-14
因为我不太爱吃太苦的苦瓜,这样做特别像是在吃坛子菜,脆脆的,一点点苦味而已很好吃用料苦瓜1根猪肉适量蒜3瓣料酒1勺盐稍许生抽3勺耗油两个一元硬币大小让所有人都能爱上的苦瓜炒肉的做法...
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发表于:01-23
现在家里只有市场上流通最广的中筋面粉(普通面粉),一般家庭也差不多吧,材料不充裕,可是时间太充裕,所以总忍不住各种尝试,参考了曼小曼的豆沙大理石方子,用的是最普通的面粉,事实证明,即使是普通...
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发表于:04-12
买了一颗芹菜,可以吃三四顿😂。炒百合,炒春笋,炒香干,叶子还可以用来点缀意面......用料西芹3根香干8小块盐适量鸡精适量植物油适量白糖适量蒜(切片)2瓣胡萝卜半根芹菜炒香干—无所不能的...
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发表于:12-19
懒人就是喜欢各种百搭,变身:卤肉饭,卤肉面,卤肉蘸馒头,卤肉卷蛋饼,blablabla....用料五花肉无所不能卤肉酱的做法五花肉切丁(边长1cm左右)热锅,姜片蒜末八角辣椒爆香入肉丁,炒啊炒,炒啊炒炒到你...
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发表于:07-27
黄金蒜油~一听这名字,就知道是金黄金黄的蒜咯~这个黄金蒜,它是无所不能!只要你喜欢吃蒜,那么它就是万能的…你可以把它加在每个你喜欢的食谱里面,比如~拌面、煮面、炒菜、凉菜、蒸菜等等…...
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发表于:01-28
今天想来一款颇具欧洲风情的,三文鱼汉堡,配一杯酸酸开胃,时令覆盆子鸡尾酒,在深夜隔空邂逅法兰西的晴朗!【馋】用料常温蛋黄1个柠檬汁1茶匙第戎芥末1茶匙红辣椒粉一小撮盐1/2茶匙新鲜胡椒粉...
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发表于:08-30
爱上就不可自拔的味道…用料覆盆子(树莓)100g蓝莓100g黑莓100g蔓越莓100g黑加仑100g白糖or冰糖碎200g柠檬半颗能超越所有果酱的Mix果酱~的做法我用的均为网购速冻水果将5种莓加入糖柠檬汁...
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发表于:03-04
自己研究的用料糖5克海鲜酱油2勺醋1勺花生油150克云南1+1辣椒粉✔4勺勺蒜2颗切粒✔姜2片切粒✔万能蘸水拌所有的做法热油浇在打√里,搅拌后加入其他配料没了...
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发表于:12-16
不是新疆人,但偏好这口,回回看见卖的都走不动道儿。正宗做法应该是放羊肉丁+洋葱,但家里只剩吃火锅剩下的羊肉卷+胡萝卜,馋的很,就试试吧!希望不要被新疆人打🤭疫情期间理解一下哈。希望通过...
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发表于:09-15
每到冬天基本上不吃水果了,怕寒凉,看到anelia这个烤苹果的方子,可算解决了我的难题,苹果的好处大家都知道,烤熟了的苹果软软甜甜带点酸,很好吃!烤苹果还有暖胃,润肠,美肌,消水肿的功效,特殊时期加...
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发表于:01-03
朋友的女儿过生日拿网图问我能不能做,我居然敢答应下来~答应完我都服气我自己,发在下厨房留个纪念用料淡奶油800克细砂糖50克戚风蛋糕8寸1个用尽毕生所学做出第一个艾莎蛋糕的做法8寸戚...
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发表于:03-24
第一次写食谱,可以说是对一些小细节的感悟之类的手指饼本质上属于烤干的海绵蛋糕,不过考虑到太容易消泡,这里使用了分蛋法面糊比较稳定,但是要自己斟酌里面一些具体的材料用量,这次由简到繁...
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发表于:02-03
黑松露,顶级食材,在欧洲与鱼子酱、鹅肝酱并列,被称为美食“三大天王”。因其生长条件苛刻,每年全世界产量非常稀少,故价格相当昂贵,堪比黄金,被称为餐桌上的“黑色钻石”。黑松露的储存方法其...
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发表于:10-17
吃个香喷喷的烤猪蹄,烦恼全忘记!Ps:我没来得及买新鲜百里香,但是我相信国内也有很多小伙伴无法随时买到的。所以大家在家里做,我个人觉得不需要讲究太多,吃的爽开心最重要啦~接受大家给我的...
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发表于:03-20
上班减肥带菜用料任何减肥蔬菜水果尽可能做得有食欲的减肥便当的做法尽量水煮后放盐橄榄油拌匀或者少油炒...
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发表于:12-31
作为农村人,我们每个家庭都会常备一些茶油.因为它的用处实在太多了,下面就跟大家细说有关茶油的用法吧。用料茶油500克茶油,孕期无所不能,建议常备的做法预防妊娠纹:孕期5-7个月是妊娠纹的...
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发表于:12-03
没錯,這么没技术含量的早餐一看就知道是乱入菜譜。用料脆谷樂一些牛奶一些些时令蔬果一些些些早安,我所能给予你最初的美好的做法我説的做早點其實就是削水果...
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发表于:07-01
用料小鱿鱼10只虾仁10只鸡肉适量小青豆适量玉米粒适量白胡椒粉1勺生抽1勺海鲜酱油1勺糖少许料酒1勺一网打尽的做法少许青豆玉米粒洗干净凉干鱿鱼洗净去外皮后跟虾仁一起放料酒少许盐姜...
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发表于:02-01
这是“小食光”与大家见面的第一个视频。此篇为工具篇,大叔给大家分享了厨房里必备的工具,包括刀具、菜板、磨刀石等,就像标题说的“工欲善其事必先利其器,器欲尽其能必先得其法”。后期会...