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发表于:11-10
这是一道纯正的意大利菜,喜欢吃西餐的朋友可以试着做做。用料牛大腿肉1000g洋葱半个胡萝卜半个西芹一根大蒜4瓣红酒黑胡椒粒月桂叶迷迭香罗勒叶橄榄油盐意式红酒炖牛肉的做法将牛大腿肉...
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发表于:01-15
这是一道香气浓郁的法式料理,虽然做法有些繁复,时间也花费3个多小时以上,卻是一道大家都会喜欢,也可以事先准备好的趴替料理,大部分时间放在烤箱內慢炖即可。如果有法棍搭配着吃,绝对是享受...
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发表于:06-29
这道法式红酒炖牛肉参考了药袋娟子的《爱上铸铁锅》,成品红酒味儿很明显,牛肉也软烂,更重要的是这一锅有荤有素,营养齐全,用铸铁锅做油烟又少,极大降低了开抽油烟机的时间(我家开抽油烟机必须...
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发表于:02-20
家里有一包牛腩和半瓶红酒,索性做一道高级的菜,哈哈用料牛肉500克红酒半杯洋葱1个胡萝卜1根大蒜4瓣香叶3片胡椒少许面粉少许西红柿1个百里香少许高汤1碗(超详细的)法式红酒炖牛肉的做法先...
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发表于:08-30
用料牛尾一条红酒3玻璃杯或者半瓶洋葱2个胡萝卜2根西芹2根蒜头4瓣罐头番茄1罐浓缩番茄2大勺海盐,黑胡椒,特级初榨橄榄油,帕玛森芝士香叶2片综合香料(罗勒,牛至,西洋芹)适量鸡高汤或者牛肉高汤...
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发表于:08-26
开了一瓶大家都不爱喝的红酒,为了不浪费酒...应该用Barolo酒,但是太贵了,所以一般不做这道菜🤣用料牛肉1kg红酒750ml(腌料)胡萝卜1根(腌料)洋葱1个(腌料)西芹3根(腌料)大蒜2瓣(腌料)百里...
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发表于:07-01
炖一个法式红酒牛肉,先练练手,准备入口好锅。一切都是意外,意外的美味!用料牛肉若干红酒200ml洋葱半个胡萝卜一根大蒜4颗土豆2个新鲜迷迭香or百里香适量荷兰芹碎or欧芹碎若干海盐/黑胡椒适...
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发表于:09-24
非常简单,不出错。用料牛肉500克土豆1个胡萝卜2根西红柿3个番茄酱汁适量气泡酒一瓶葱适量黄油适量意大利香料(可选)适量意式气泡酒炖土豆牛肉的做法材料就这些,番茄酱是浓缩的做菜用番茄肉...
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发表于:07-21
冰箱里一瓶红酒开瓶后放了几天,口感略变,红酒开瓶以后最多只能存放一周,倒掉又很可惜就做了这道法式红酒炖牛肉。主食是土豆泥,摆好盘,倒上红酒,等着爱人回家。平凡日子里的小惊喜~用料牛肉...
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发表于:06-24
这是一个最经典的法式红酒炖牛肉,改善款。因为传统做法工序杂的一塌糊涂,又是炉灶又是烤箱,还得几个炖锅煎锅并用,是人都会望而却步,因而我稍作了些调整。传统做法都是牛肉单独炖,其它蔬菜肉...
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发表于:12-03
法菜经典妈妈系反正嘛追求的就是rustic牛肉充满红酒香配法棍最佳豆泥也好其实米饭也挺好(望天)步骤取于油管的traditionalbœufbourguignon用料牛肉高汤精牛肉红酒以及干邑洋葱罐头番茄...
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发表于:02-02
所有的食材炖的烂烂的,下饭丫差不多每周都要做一次的必备菜😉用料牛腩1斤植物油或橄榄油适量姜片(小碗)1片蒜瓣(小碗)4瓣拍扁中等洋葱(小碗)1个切碎胡萝卜1个切块大番茄1个切块红酒200ml水200...
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发表于:09-29
想做一道西餐大菜招呼朋友的话,可以考虑这道菜哦!虽然制作食材比较多,时间也比较久,但吃的时候真的觉得很值得,味道层次很丰富。朋友都说还有淡淡的奶香,一点都没腥气,问我怎么做的,其实我这次...
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发表于:08-15
半瓶红酒做菜,出乎意料的美味,当然牛肉和红酒的品质绝对是味道的保障!我参考的是米其林主厨“雷蒙德“的方子,这道传统法式炖菜其实就像咱们家常的炖肉一样,人人都有自家独特的做法和配料,谁...
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发表于:12-12
看完《朱莉与朱莉娅》,印象最深刻就是里面那款勃艮第红酒牛肉。这里做了一点点小简化。这是一道需要花心思和时间去做的菜,但可以绝对可以惊艳你的味蕾。对于喜欢烹饪的人来说,烹饪不是做...
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发表于:03-30
没故事,纯粹是因为会做,而且好吃用料牛尾1500克洋葱1个胡萝卜3根芹菜1根红酒【50块钱以下】1杯鲜罗勒叶20克干罗勒叶20克干牛至10克泰辣椒3个蒜3瓣孜然1勺去皮番茄罐头1个500克番茄膏1个...
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发表于:12-15
配了水煮长豆荚和意式土豆面疙瘩吃到嘴里的感觉真的就是...这个味道值得耗费将近两天的时间去做啊酱汁浓郁细品有一些微酸的感觉中和了部分的油腻洋葱和胡萝卜已经完全炖煮入味这道菜...
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发表于:02-02
我最近爱上了番茄,而且美颜瘦身特别有效,所以搜集了很多食谱,融合出自己的风格。越吃越美哒!老公赞不绝口哦,立刻扒完两碗饭。用料西红柿2个土豆2个洋葱1/2个红萝卜1/2个番茄泥罐头半罐火锅...
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发表于:12-30
回家慢慢写用料回家慢慢写意式红酒炖牛尾Ossobucco?的做法回家慢慢写...
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发表于:07-18
之前上传过蔬菜炖牛肉的做法。西式炖肉的做法虽说大同小异,但用料和步骤只要稍作改变,就可以做出截然不同的风味来。法式红酒炖牛肉也是我个人比较喜欢做的一道西式炖菜。第一次做法式红...
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发表于:04-02
用料牛肉600克黄油约15-20克胡萝卜半根洋葱适量(半个或1/3)大蒜3瓣盐适量(约一茶勺)西红柿/(番茄膏/酱)一个/3勺黑胡椒适量白糖一茶勺红酒一小杯海鲜酱油适量老抽一勺香叶2-3片大料瓣(可不放)...
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发表于:11-14
老婆哺乳期,不能喝酒,红酒炖肉解解馋,相当下饭,配上白米饭无解!!!用料牛肩肉一斤紫洋葱半个胡萝卜一根大蒜四瓣黄油五十克椒盐研磨瓶五转香叶三片片干迷迭香一丢丢(借借味儿就好)盐按个人口味添...
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发表于:03-15
💁♀️老少皆宜的法式红酒炖牛肉,是非常经典的传统法式料理👉看起来复杂,做起来特别简单!炖好的牛肉软烂入味,香气四溢。胡萝卜和土豆也吸满了汤汁,鲜美可口~👉这个配方是3人份的,可以配饭/配...
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发表于:11-27
为了做这道菜酝酿了许久,一来是因为整个过程需要很多时间,二来则是,既然是法式菜系,总得有个“权威人士”来鉴定吧。这不刚好,身边有位来自法国的朋友,来充当评审是最合适不过了。君之是我的...
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发表于:07-27
从美食博主CafeDelites的频道搬过来,有260万的浏览量,我把她的做菜图片截图分享,文字是我自己的,视频里没有说话,只有香料名称打在上面。最后一张图是我做的炖牛肉实拍。BoeufBourguignon其...