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发表于:05-29
此方为大包酥,个人觉得做起来比小包酥简单快手,成品18个左右………………………………………………………………………注:酥皮配方来自网络某大厨,具体是谁,我也找不到了😂馅料配方借鉴《...
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发表于:02-13
为什么想做这个呢❓❓❓因为之前糯米粉买多了🤣有什么问题都可以留言问我呦~用料油皮🧡中筋面粉95克糖10克猪油30克水48克油酥💛低筋面粉80克猪油40克内馅💜糯米粉57克糖60克水100克白...
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发表于:06-24
用料水油皮中筋面粉100克细砂糖20克水45克全蛋液10克猪油(或黄油)10克酥皮中筋面粉80克猪油50克糯米馅糯没粉70克细砂糖75克水110克炒熟向芝麻30克猪肉(或黄油)35克老婆饼的做法水、猪...
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发表于:12-26
老顾客想吃老婆饼,说没吃过我做的然后这个教程它就来了,因为新工作的地方还没落实,在家做没有厨师机,所以这个教程不需要厨师机,也不用揉面,但是成品却酥的掉渣渣~~成品10个用料⭐️椰蓉糯米馅...
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发表于:12-25
用料奶黄馅配料:鸡蛋2个面粉30克油(猪油,大豆油,黄油)都可以30克牛奶50克糖80克水油皮配料克面粉130克水60克油30克酥皮配料面粉130克油60克其他:蛋液一份一会要刷的克香香甜甜奶黄馅老婆饼...
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发表于:08-11
想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。用料低筋面粉500克老婆饼的做法想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。...
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发表于:07-21
以前每一次做酥皮类的点心都觉得程序好复杂、工序挺多的。从第一次做蛋挞皮到月饼再到派皮再到蛋黄酥,总觉得要费很多时间。每一次要么不是半夜做到凌晨,就是凌晨做到天亮。现在做多了就...
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发表于:04-10
又酥又甜又糯的老婆饼很好的方子,零失败哦~~你也做一个试试吧~~用料水皮材料中筋面粉200克绵白糖20克猪油60克水100克油皮材料低筋面粉150克猪油75克馅料糯米粉100克玉米淀粉20克炒熟的...
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发表于:04-08
非常简单好学的老婆饼,过程有点麻烦需要点耐心,第一次做用了两个小时,做好以后发现太值了,炒鸡好吃炒鸡酥!全家都爱吃用料【水油皮】克普通面粉180克细砂糖30克温水95ml玉米油(或猪油)50g【油...
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发表于:03-28
用料油皮:中筋面粉150克水55克猪油35克细砂糖20克油酥低筋面粉100克猪油50克(面粉、猪油比例2:1)表面蛋黄1个芝麻适量内馅红豆沙(青食)192克酥脆老婆饼(不用出手膜也可以做老婆饼)的做法首先...
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发表于:12-09
这款老婆饼是我研究了八遍后得出的方子,下厨房里的好多版本我都用过了,但结果总是失败,从一开始用的椰蓉与砂糖做出的糖饼版的老婆饼,到用冬瓜条烤出的味道奇异的老婆饼,我的心灵受到了无数...
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发表于:06-20
今天来做【老婆饼】,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,还有香甜细腻的豆沙裹在其中,一口咬下去直掉渣,每一口都能尝得到蜜糖般的香甜滋味用料水油皮猪油50克中筋...
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发表于:08-12
中国人还是更喜欢中式的甜点,特别是这种古早味的老婆饼,爸爸妈妈爷爷奶奶们简直不要太爱我。嘿嘿用料水油皮中筋面粉300克水135克猪油100克糖粉40g油酥低筋面粉200g猪油100g馅料糕粉(熟糯...
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发表于:03-12
喜欢吃鸡蛋饼特别是小摊上的给小朋友们吃当然是自己摊咯用料鸡蛋若干面粉125克澄粉5克水230克盐或小虾皮2克午餐肉或香肠适量葱花香菜适量奶酪适量老干妈或其他你爱的辣酱或自制沙拉酱...
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发表于:10-26
我家老大总说某美的老婆饼好吃😋买了几块,到现在还没吃完。得嘞,今天我这大老婆亲自下厨,烤一款香喷喷的大老婆饼。领导狼吞虎咽,终于说了真心话,好吃😋可以改成拉丝芝士,也可以干脆换成其它...
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发表于:12-25
老婆饼儿子很喜欢吃,没败烤箱之前时不时会去糕点店或超市买点给他尝尝,败了烤箱后,基本不再光顾他们。想吃啥,俺就抽空给烤。有时候烤的味道跟外面相比会稍稍差一些,但小朋友依然会说很好吃...
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发表于:01-20
因为家里的顶梁柱很喜欢吃,外面买的太甜又热量高,所以都自己做。以前用晓婷爱烘焙的配方,可是不知道为啥突然不见了,然后为了能够自己以后方便,以防其他参考的都不见了,就备份一个。参考了啊...
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发表于:11-20
原始方子来自西瓜,每一位贡献方子的都是天使〜为了保持体型,这款老婆饼只是用来解馋的,我在减油减糖上从来都是心狠手辣的,所以方子不甜,喜欢甜的姑娘们可以放心大胆的加糖〜我比较懒,这个比...
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发表于:06-11
配方可以做16个量,好多馅料的我都做了个遍,记录生活,方便以后在做可以找到不喜勿喷,自己喜欢记录用料水油皮材料如下猪油或黄油60克中筋面粉200克糖40克水80克油酥皮材料如下低筋面粉120克...
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发表于:12-16
认真吃个甜ᐝ☺︎老婆饼里没有老婆·中午熬了猪油晾凉糯米芝麻馅码好20个老婆饼搓搓手等着成熟的酥层在烤箱中爆开我坐在客厅闻着甜甜的香气来回走了好多圈等叮的一声终于响起我冲进厨房...
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发表于:05-20
这是色香味举全卤鸡瓜,味道独特香辣美食,主要是口感不管热吃凉吃内脆外香有嚼劲,超级好吃噢,喝酒配上更是爽哦!用料鸡爪500克高汤适量冰糖适量色拉油适量八角3-4粒干辣椒5-6个蒜子3-4粒料酒...
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发表于:07-23
很成功,不要改。卷包方式参考君之方子。直径5cm,15个。用料馅糯米粉100g糖90g水170ml芝麻随意也可不放皮中粉150g猪油(融化)1汤勺糖20g水75ml油酥低粉120g猪油(融化)5汤勺刷面蛋液3茶勺蛋糕...
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发表于:12-18
用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将...
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发表于:07-14
老婆饼是广式名点心,金色的外皮层层叠叠,薄如棉质,里面包裹着紫薯的馅儿滋润软滑,入口即化,一口咬下去屑道满地,口齿留香,今天给大家介绍的紫薯老婆饼,是我自己琢磨后,感觉很方便动手制作。成功...
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发表于:09-21
外皮酥脆内里软糯没有老婆的老婆饼用料1.水油面食材清单麦芽糖10克猪油60克开水110克中筋面粉200克2.干油酥食材清单中筋面粉120克猪油60克3.馅心熟糯米粉80克绵白糖30克水110克糖冬瓜...