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发表于:06-09
海绵卷的做法,秘诀:奶油打发加入焦糖奶油酱、不甜不腻、配合草莓的酸度~完美用料草莓适量草莓海绵卷的做法海绵蛋糕卷...
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发表于:11-23
记录自用6寸或5寸加高生酮海绵蛋糕,温度170有点高,下次考虑改成160℃。杏仁粉口感略粗糙,考虑改为杏仁粉30g、椰子粉10g。用料鸡蛋3个黄油(融化)35克淡奶油40克杏仁粉70克泡打粉2克柠檬汁几...
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发表于:01-13
拿到格瑞美厨的第一天,迫不及待试了海绵蛋糕。平时最不喜欢的隔水加热步骤,用一体锅可以轻松完成。使用28×28烤盘。用料低筋面粉85克砂糖70克鸡蛋5个牛奶40克奶油250克草莓6个玉米油40...
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发表于:07-18
瑞士卷可以说是蛋糕房里最受我家小朋友欢迎的一款点心了。学会了在家里做,可以翻新口味,品尝最新鲜的美味!用料蛋黄4个细砂糖40克低筋面粉100克泡打粉1/2茶匙菜油1汤匙全脂牛奶2汤匙(40毫...
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发表于:07-10
小四卷,过程以后完善用料低筋面粉40鸡蛋4个玉米油40牛奶40糖40海绵卷的做法以后完善...
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发表于:08-23
用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热...
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发表于:06-02
小朋友过两岁生日,做个健康的草莓奶油蛋糕再好不过了。用料鸡蛋(65g以上)3个细砂糖(蛋糕用)90g低粉110g黄油30g牛奶55g柠檬汁适量淡奶油250g细砂糖(打发奶油)15g草莓若干薄荷叶若干草莓...
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发表于:09-04
老爸最喜欢在外面买这种海绵蛋糕吃着软软的想着让他吃家里做的还是比外面要放心哦用料低筋粉50三个鸡蛋糖粉30全蛋30炼奶50黄油35草莓海绵蛋糕的做法1.蛋黄蛋清分开将全蛋与分开的蛋黄...
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发表于:10-24
老公很喜欢格柔肤蛋糕,又喜欢吃蛋糕卷。这款糕体就是古早做法,烫面。嘿嘿170度20min,160度10min模具25cm*25cm用料鸡蛋6个低筋面粉80克牛奶80克白砂糖30克盐1克玉米油50克奶油250克白砂糖...
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发表于:01-15
一直都是用戚风的方子做蛋糕卷,这次就尝试一下海绵卷吧,还是用分蛋的,全蛋有点难度,以后再慢慢学习。用料低粉草莓蛋3个糖牛奶白醋几滴草莓奶油海绵卷的做法蛋黄加糖打散,混合湿性蛋白,筛粉...
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发表于:01-04
蛋糕体用的3蛋手指饼配方,这个卷隔夜之后味道很不错~烤盘大小是28cm*28cm用料鸡蛋3个低粉90克细砂糖70克(30克➕40克)淡奶油70G糖10G草莓6颗草莓卷(海绵卷)的做法鸡蛋分离蛋黄蛋白,各种材料...
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发表于:01-31
海绵蛋糕胚子、奶油、水果,这是我记忆中最经典的蛋糕组合~网上海绵蛋糕的方子太多了,这里仅仅分享我常用的方法:全蛋打发法,简单、易操作、适合家庭,也有不少细节~文末有些许注意事项~用料海绵...
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发表于:01-19
疫情在家,突然发现家里还有200ml的奶油,抓住草莓季的尾巴~说做就做吧!海绵蛋糕底。用料细砂糖(加奶油)15g奶油200克鸡蛋2个(95g)细砂糖60克低筋面粉60克玉米油15克牛奶25克蜂蜜2g草莓10个树莓...
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发表于:03-30
有着蛋糕美味的海绵蛋饼用料鸡蛋5个橄榄油25ml盐3g砂糖50g桂格醇香燕麦片27g(1小包)椰蓉10g低筋粉70g海绵蛋卷的做法海绵蛋饼🥞面糊:除低筋粉之外,其他食材混合,用打蛋器搅拌均匀;筛入低筋粉...
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发表于:03-20
用料草莓15个草莓酱5勺牛奶砖1个草莓绵绵冰的做法草莓用盐水泡5分钟把草莓切成4瓣用刨冰机刨一份冰底把草莓放上去然后浇上草莓酱即可...
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发表于:05-15
用料鸡蛋150克白砂糖90克低筋面粉90克草莓8-10个鲜奶油少许黄油(蛋糕模)10克黄油(融化)30克糖粉少许草莓海绵蛋糕SpongeCake的做法180度25分钟8寸可脱底圆模8人份...
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发表于:10-11
不知道何时本应成熟于夏季的草莓,顺应了市场需求,逐渐变成了冬季的应节水果之一。进入草莓季节,一直想尝试着其他以草莓为主题的甜食,可工作忙,累得每天只想葛优瘫,荒废了草莓季的大好时节。...
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发表于:05-14
如果不想做奶油蛋糕,这个配方除去用于打发淡奶油的20克糖200克淡奶油,就可以做一个6寸海绵蛋糕哦。用料鸡蛋3个细砂糖95克牛奶15克低筋面粉75克玉米油30克淡奶油200克草莓适量六寸草莓蛋...
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发表于:02-04
又到了草莓季,这是一个让烘焙爱好者痴迷的季节,因为可以用草莓做出各种各样的高颜值甜品,草莓杯子蛋糕,草莓蛋糕卷,草莓塔,草莓泡芙,你所能想到的,草莓几乎都可以很好的抢夺C位,所以从这几篇开...
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发表于:01-22
一开始对这种圆环外形的蛋糕如何做到无缝造型很好奇,现在看来也就是这样。复刻和学习Cookingtree的作品很受益,新的一年从心出发。用料鸡蛋3个白砂糖45克低筋面粉100克无盐黄油30克牛奶4...
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发表于:06-21
女儿好喜欢吃哦(⊙o⊙)…用料高筋面粉500克奶粉50克白糖20克酵母5克海绵花卷的做法全部材料放在一起加适量水和成面团,把面团揉光滑,不粘手为好。发酵两倍大后放冰箱冷藏12小时。拿出来...
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发表于:11-07
又到了草莓和牛腱子一个价的季节;没有草莓也没事,椰浆椰子油椰蓉三合一,这个配方是椰子控的福音;适用于屋诺麦芬12连模。用料蛋4个(带壳55克/个)椰子油60克椰浆60克低筋粉80克玉米淀粉10克琥...
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发表于:03-02
新鲜的草莓与奶油结合在一起,给人们一种不能抗拒的诱惑!用料草莓适量鸡蛋适量牛奶适量草莓海绵蛋糕的做法详细步骤见视频...
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发表于:05-15
用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉60克玉米油30克水30克淡奶油(需提前冷藏)150克细砂糖(打发奶油用)15克草莓8个草莓海绵蛋糕卷的做法无油无水主锅插上蝴蝶棒,鸡蛋、糖一起放入,12分钟/37度...
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发表于:05-24
奶油草莓伏在奶油“雪顶”上,让单调的香草Cupcake有了一抹亮丽的色彩,酸甜适中,就像生活会给你阳光,也会给你雾霾,当然,在时间的驱使和你的作为下,生活自然也会给你答案。阴天光线不足不要紧,...