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发表于：06-12
折腾了N次，浪费了面粉一斤多，终于能做出劲道Q弹爽滑的蔬菜面条了✌️赶紧写个方子记录下来，免得到时候又忘记要点了😂盐是骨，碱是筋。加了这两样，面条更劲道，口感更有面的韧劲儿。但是碱可能会...
![自制劲道饺子皮馄饨皮面条食谱大全及做法，烹饪好吃的自制劲道饺子皮馄饨皮面条方法]( "自制劲道饺子皮馄饨皮面条食谱大全及做法，烹饪好吃的自制劲道饺子皮馄饨皮面条方法")
发表于：05-16
用料中筋面粉1000克盐2克鸡蛋2个橄榄油5克水鸡蛋重量➕水合计480克自制劲道饺子皮馄饨皮面条的做法面粉盐混合均匀加入鸡蛋和油加入水成面絮揉成光滑面团静置20分钟再次揉面，不用机器的...
![自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）方法]( "自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）方法")
发表于：05-20
不加碱面的也很滑很Q弹劲道的面条用料红萝卜2根（约150克水）盐2-3克鸡蛋1个金像高筋面粉600克金像高筋面粉适量（压面条时用）自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）的做法第一步将红萝卜榨汁约140克第二...
![自制的鲜鸡蛋挂面，根根劲道顺滑食谱大全及做法，烹饪好吃的自制的鲜鸡蛋挂面，根根劲道顺滑方法]( "自制的鲜鸡蛋挂面，根根劲道顺滑食谱大全及做法，烹饪好吃的自制的鲜鸡蛋挂面，根根劲道顺滑方法")
发表于：12-08
这个春节过得有点特别，就如古时候女人被禁足一样不能出门，那就在家安心做美食，今天做的是健康吃不胖的自制鸡蛋挂面用料金山日式土司粉440克鸡蛋1个饮用水150克自制的鲜鸡蛋挂面，根根劲道...
![劲道爽滑火龙果拉面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道爽滑火龙果拉面方法]( "劲道爽滑火龙果拉面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道爽滑火龙果拉面方法")
发表于：10-15
用料火龙果汁300毫升高筋面粉500克胡萝卜1根番茄2个洋葱1个香菇6朵黄豆酱2勺蚝油2勺食盐5克香菜适量蒜头1头劲道爽滑火龙果拉面的做法500克高筋面粉加5克食盐搅拌均匀半个火龙果加300...
![爽滑劲道酸辣＂扁扁＂面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道酸辣＂扁扁＂面方法]( "爽滑劲道酸辣＂扁扁＂面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道酸辣＂扁扁＂面方法")
发表于：10-01
曾几何时我变成一个酷爱吃面食的南方人。尝试各种各样的做法，扯面、拉面、刀削面、手工赶面、拧出来的面耳朵、还有面疙瘩、剪刀面……尝遍各式不同的风味，重庆小面、北京炸酱面、兰州拉...
![自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）方法]( "自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）方法")
发表于：12-30
压面机买了快2年了之前压过几次面成功与否全靠运气看来还是没摸透它的脾气最近因为疫情在家又尝试用压面机来做各种面食突然发现它真的是太全能了馒头，面条，饺子皮，馄饨皮，苏打饼无所不能...
![面爽滑劲道的茄汁牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的面爽滑劲道的茄汁牛肉面方法]( "面爽滑劲道的茄汁牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的面爽滑劲道的茄汁牛肉面方法")
发表于：11-12
茄汁牛肉面，面爽滑劲道，吃起来很有口感，牛肉肉烂爽口，芳香四溢，飘香十里，好吃到想想就开始流口水了。用料牛腩500克、番茄2个、彩色面条150克、葱姜、大料适量生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺...
![爽口劲道的自制老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口劲道的自制老北京炸酱面方法]( "爽口劲道的自制老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口劲道的自制老北京炸酱面方法")
发表于：12-08
在北京工作的时候最遗憾的就是由于工作忙没能吃到地道的炸酱面，之后还吃过一些好像也不是北京味道。回家之后简单做了这道菜，觉得口感还可以。记录下来以此纪念那些年“北京东路的日子”...
![自制劲道面条的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制劲道面条的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-11
这是我平时最爱做的面条，因为鸡蛋的加入，使得面条爽口劲道，下水煮也不会粘连，煮过后的面汤很清，并且不容易煮烂。家里不管是汤面，牛腩面还是梅县腌面，我都用这个配方。（当然其实梅县腌面用的是...
![超劲道牛肉打卤面（自制面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的超劲道牛肉打卤面（自制面条）方法]( "超劲道牛肉打卤面（自制面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的超劲道牛肉打卤面（自制面条）方法")
发表于：01-24
疫情也出不去买面条，于是对家里的面粉下手了。自己做的面条真的超级劲道，再也不想出去买面条了！下面是两人份的量用料面条食材鸡蛋1个高筋面粉300克水适量（一点一点放）打卤食材肥牛卷8个（根...
![劲道弹牙的自制面条食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道弹牙的自制面条方法]( "劲道弹牙的自制面条食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道弹牙的自制面条方法")
发表于：09-17
简单易做，煮不烂，口感劲道，就是它！用料面粉500克及30克鸡蛋（室温）4-5个（根据不同个头）盐3-5克劲道弹牙的自制面条的做法面团准备：依次将500克面粉、鸡蛋液、盐加入厨师机搅拌缸。揉面：低速揉面形...
![自制劲道的高筋面条（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制劲道的高筋面条（压面机）方法]( "自制劲道的高筋面条（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制劲道的高筋面条（压面机）方法")
发表于：02-02
我很喜欢吃面条，广东的碱水面，吃多了觉得腻，现在反而喜欢宽面条。但外面卖的多数都是细面条，所以就买了一台复兴牌的压面机。买这个压面机因为它有四种切面头：2MM扁面条，4MM扁面条，2.5MM圆面...
![自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑方法]( "自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑方法")
发表于：01-15
武汉人吃挂面吃的比较少，但是碱面条基本上每天都会吃的，因为我们过早吃的热干面用的就是碱面条，只不过形状是圆的而不是这种扁的，压面的时候换个圆面刀就行。碱面的特点就是比一般的面条劲...
![爽滑劲道好面条（压面机版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道好面条（压面机版本）方法]( "爽滑劲道好面条（压面机版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道好面条（压面机版本）方法")
发表于：11-20
身为一个南方人，对面食的钟爱达到了登峰造极的程度，买过很多品牌面条包括巨贵无比的新疆产地贵价面，然而也并没有达到预期的口感，也曾经买过自动面条机，做了两次后连机器都闲置最后送人了，最...
![爽滑又劲道的手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑又劲道的手擀面方法]( "爽滑又劲道的手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑又劲道的手擀面方法")
发表于：12-23
吃个小美揉面的手擀面，才知道有多好吃。用料面粉500克水210克橄榄油10克盐1/4茶匙南瓜250克爽滑又劲道的手擀面的做法机器里找到基础烹调--手擀面的方子（人少食材可以减半）揉好的面团拿出...
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发表于：03-12
口感滑嫩味道鲜美的肉丸，最受小朋友心喜爱。用料猪肉4肥6瘦750克鸡蛋白3个盐适量味好美胡椒粉3g味好美生姜粉3g鲜嫩、爽滑劲道不油腻的自制猪肉丸[味好美]的做法新鲜猪肉洗净切快放入绞...
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发表于：02-26
用料高筋面粉400克鸡蛋3个盐1克面条机自制面条-超劲道的做法称出400克高筋面粉。将面粉放入面条机，并在面粉上挖三个洞。分别在三个洞里打入三个鸡蛋。并将1克盐均匀的撒在面粉上面。盖...
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发表于：03-30
用料面粉适量水比例1:1.1～1:1.15盐1%西红柿1个鸡蛋1个青菜适量十三香少许（可不要）葱少许裱花袋1个爽滑劲道的一碗小面鱼的做法面粉加盐，与水按1:1.15混合均匀至顺滑，稠且能缓慢流动的面糊静...
![爽滑劲道的自制手擀鸡蛋面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道的自制手擀鸡蛋面方法]( "爽滑劲道的自制手擀鸡蛋面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道的自制手擀鸡蛋面方法")
发表于：10-12
用料面粉500克鸡蛋2个盐3克水适量爽滑劲道的自制手擀鸡蛋面的做法面粉加盐加鸡蛋一起搅拌均匀，加入适量的清水搅拌成面絮。水要加的少一点，因为需要一个稍硬一点的面团。揉成一个面团。...
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发表于：02-28
南瓜的营养功效是很强大了，除了做菜也可以拿来和面，又养眼又美味。营养功能1．解毒2．保护胃粘膜、帮助消化3.防治糖尿病、降低血糖4．消除致癌物质我用南瓜泥和面，做成剪刀面，没想到，直接晚饭没...
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发表于：01-22
自己在家做的手擀面筋道爽滑好吃又干净放心，这是在外面花多少钱吃不到的哦😃。做法简单易做喜欢的朋友可以在家做给家人享用哦⊙∀⊙！用料高筋面粉500克水200克盐2克鸡蛋1个自制鸡蛋手擀...
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发表于：12-30
家人想吃新疆拉条子，不能出门自己在家和面制作，800克面粉做了满满5大盘面条🍝。用料面粉800克水2勺不软不硬西红柿2个蒜2瓣洋葱半个油少量盐1勺半自制新疆拉条子，自己和面劲道美味的做法...
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发表于：02-04
老公哼唧了很久想吃饸饹面，然后tb买了个简易的工具，有一点费力，但比想象的好弄。如果你家经常吃可以买个电动的省力，大约250+元，手动的只要25元左右。以下是2人份的饸饹面，仅介绍面的做法，臊...
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发表于：02-15
一次就成功！还有好吃的面筋哟❤️用料酵母粉3克面粉500克黄瓜1根花生碎适量小米椒2个醋3勺酱油3勺蚝油2勺盐5克香油4勺爽滑劲道自制凉皮（洗面版）的做法面粉500克，加清水+3克盐，把面揉成光滑面...
烹饪屋
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