![紧实馒头如何做才美味，怎么做紧实馒头简单又好吃]( "紧实馒头如何做才美味，怎么做紧实馒头简单又好吃")
发表于：06-25
备忘！用料面粉1000g白糖5g水500g酵母（我用小量勺）7-8g（2.5-3勺）面粉60-120g玉米油7-8g紧实馒头的做法面粉、白糖、油放入容器中（和面机）调匀！水放到微波炉20-30秒加热至手温，加入酵母溶解，分次加...
![蒜香烤馒头(物资紧缺版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香烤馒头(物资紧缺版)方法]( "蒜香烤馒头(物资紧缺版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香烤馒头(物资紧缺版)方法")
发表于：12-29
疫情期间没什么物资了，凑合吧没有黄油就跳过这步，没什么大不了的舍得用蛋的，可把蛋液涂在馒头上烤完闻上去是蒜香面包的味道用料馒头2个黄油随意蒜苗or小葱随意牛奶少许火腿肠半根胡萝卜...
![黑芝麻刀切馒头~紧实兼松软~养生补钙~健康家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻刀切馒头~紧实兼松软~养生补钙~健康家庭版方法]( "黑芝麻刀切馒头~紧实兼松软~养生补钙~健康家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻刀切馒头~紧实兼松软~养生补钙~健康家庭版方法")
发表于：02-15
宝宝吃黑芝麻能补钙，总比吃白馒头好吧！老少都适宜吃；本来想用低筋面粉做的，但疫情期间买不到低筋面粉，所以用了网上建议的办法自调出低筋粉；这是馒头松软的关键；爱松软的可以试下；此方是二次发...
![朴实大馒头(少糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的朴实大馒头(少糖)方法]( "朴实大馒头(少糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的朴实大馒头(少糖)方法")
发表于：05-03
意外发现的好配方，蒸完放冰箱冷藏也不会回弹用料中筋面粉200克水175克糖10克酵母粉2克低筋面粉（和面的时候一点点加，量蛮多的，150克左右吧)适量朴实大馒头(少糖)的做法因为一开始水实在是...
![不用擀三次面片，馒头仍旧紧实饱满食谱大全及做法，烹饪好吃的不用擀三次面片，馒头仍旧紧实饱满方法]( "不用擀三次面片，馒头仍旧紧实饱满食谱大全及做法，烹饪好吃的不用擀三次面片，馒头仍旧紧实饱满方法")
发表于：03-23
红烧肉配刈（Yi)包或刀切最合适，一般做刀切什么的都是面团擀成长方形面片，折叠后再擀开再折叠再擀开（类似压面机工作原理），为了让刀切更紧实。但我觉得擀来擀去有点累和烦，自己琢磨着用做面包...
![肉质紧实的香卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肉质紧实的香卤牛肉方法]( "肉质紧实的香卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肉质紧实的香卤牛肉方法")
发表于：12-02
用料牛腱5斤八角3个茴香适量克桂皮2块花椒适量料酒4大勺干辣椒依口味老抽适量香叶5片大葱半根姜一块白糖少许肉质紧实的香卤牛肉的做法新鲜牛腱，不用清洗，直接切长条抹上食盐，放入盆中腌...
![「全麦实验1：馒头」全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「全麦实验1：馒头」全麦馒头方法]( "「全麦实验1：馒头」全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「全麦实验1：馒头」全麦馒头方法")
发表于：03-14
左：全麦，右：黑全麦。全麦比较难发酵，实验仅供参考。用料【黑全麦】黑全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右盐1g【全麦】全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右【全麦实验1：馒头】全麦馒头的...
![荞麦大馒头（结实版）食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦大馒头（结实版）方法]( "荞麦大馒头（结实版）食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦大馒头（结实版）方法")
发表于：02-04
纯荞面的真的是又硬又苦，虽是面食钟爱者，但难以下咽。配图为1:2荞面+白面（中筋麦芯粉），大概可以做6个，喜欢吃口感结实的，所以揉搓到手腕快抽筋啦！（喜欢暄软的可以少揉几遍）PS：天呢！天呢！发现之前写...
![实实在在的大馒头-非常简单的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的实实在在的大馒头-非常简单的做法方法]( "实实在在的大馒头-非常简单的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的实实在在的大馒头-非常简单的做法方法")
发表于：03-12
1.如果不嫌麻烦，整形成馒头肧的时候可以手揉100下左右，尽量多揉，这样蒸出来的馒头外皮非常光滑，内部组织会很细腻。我这次做的简单整形了下，所以表皮不怎么光滑。2.这些材料蒸出来15个馒头，...
![实心咸馒头如何做才美味，怎么做实心咸馒头简单又好吃]( "实心咸馒头如何做才美味，怎么做实心咸馒头简单又好吃")
发表于：05-25
今天做一款咸馒头，因为有个好朋友说她宝宝特喜欢吃实心的咸馒头，市场上还很少卖的，有咸花卷卖有葱的他不吃，我就做几个送给她吧。顺便把菜谱写下来，让喜欢吃的人看下，超简单的。用料水400克...
![快手菜 紧实鲜甜 梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜 紧实鲜甜 梭子蟹方法]( "快手菜 紧实鲜甜 梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜 紧实鲜甜 梭子蟹方法")
发表于：09-03
周山烤蟹，制作简单，肉质紧实鲜甜用料梭子蟹2只姜6片盐一小调味勺料酒1勺蒜碎3瓣水倒至锅中约2厘米深快手菜紧实鲜甜梭子蟹的做法鲜活活梭子蟹，牙刷刷洗干净缝隙平底锅加入1.5至2厘米深的...
![正宗美味的老面馒头 紧实有嚼劲怎么做]( "正宗美味的老面馒头 紧实有嚼劲怎么做")
发表于：06-04
步骤抽空补上用料老面100克地瓜泥295克面粉400克糖10克温水20克碱面约2.5克老面馒头紧实有嚼劲的做法冷冻的老面加温水化开...
![蒸蛋羹（平滑紧实版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋羹（平滑紧实版）方法]( "蒸蛋羹（平滑紧实版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋羹（平滑紧实版）方法")
发表于：01-21
实验了失败二十几次，终于从内到外没有蜂窝，没有多余水分，没有软塌，最后口感如布丁一样弹性十足质地平滑紧实。用料鸡蛋2个盐1克凉白开适量酱油1小勺香油1滴蒸蛋羹（平滑紧实版）的做法鸡蛋洗净...
![杂粮馒头不松不紧刚刚好有视频食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头不松不紧刚刚好有视频方法]( "杂粮馒头不松不紧刚刚好有视频食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头不松不紧刚刚好有视频方法")
发表于：12-03
南方馒头像面包一般蓬松，北方馒头扎实有嚼头。想吃介于之间的口感，不易买到，只好自己动手。加了些黑麦粉，健康素食！用料面粉250-300克黑麦粉50克猪油一勺酵母5克红糖2勺盐1小勺水适量杂粮馒...
![黑芝麻馒头，一次发酵，紧致的口感食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻馒头，一次发酵，紧致的口感方法]( "黑芝麻馒头，一次发酵，紧致的口感食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻馒头，一次发酵，紧致的口感方法")
发表于：01-18
疫情这段时间，一直在家，早餐也不能出去买，就想着做点什么，顺便拍个短片写个食谱。家里有中筋面粉，黑芝麻，还有厨师机和压面器，那就做个黑芝麻馒头。这是一发馒头，意思是只需要发酵一次，把面揉好...
![蜜汁猪肉脯❤️鲜甜咸香❗️肉质紧实有嚼头食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁猪肉脯❤️鲜甜咸香❗️肉质紧实有嚼头方法]( "蜜汁猪肉脯❤️鲜甜咸香❗️肉质紧实有嚼头食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁猪肉脯❤️鲜甜咸香❗️肉质紧实有嚼头方法")
发表于：09-27
2021！眼看着快过年了，但是疫情挥之不去，越来越严重，去不了旅游，聚不了餐，想回老家都难，宅在家的日子吃吃喝喝，作为一名超级爱美食的妈妈级人物来说，一日三餐，各种小吃零食都是亲自上阵，自制零食干...
![肉质咸香紧实—盐焗大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的肉质咸香紧实—盐焗大虾方法]( "肉质咸香紧实—盐焗大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的肉质咸香紧实—盐焗大虾方法")
发表于：12-29
盐焗大虾做过很多次了，不断总结经验。最后觉得这样做的方法最好，不会咸，但是虾的味道又特别香，肉质紧实就像虾干，越嚼越香。用料大虾1斤粗盐1000克肉质咸香紧实—盐焗大虾的做法大虾一斤，最...
![全蛋海绵蛋糕（紧实）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（紧实）方法]( "全蛋海绵蛋糕（紧实）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（紧实）方法")
发表于：01-24
用料鸡蛋5个低筋面粉120克冰糖粉80克食用油35克40度温水65克全蛋海绵蛋糕（紧实）的做法冰糖入主锅6秒/速度10打成粉打入5个冷藏鸡蛋，放入蝴蝶棒设定10分/45度/速度4，进行第一次打发。设定5...
![贝果系列之（紧实口感）食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果系列之（紧实口感）方法]( "贝果系列之（紧实口感）食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果系列之（紧实口感）方法")
发表于：05-25
这是一款无油无蛋低糖微咸的健康配方。后续会有劲道口感和松软口感的贝果诞生。同样也是无油少糖的健康款。用料水165克糖15克盐5克酵母2克高筋面粉。300克贝果系列之（紧实口感）的做法厨...
![甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感方法]( "甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感方法")
发表于：09-01
用料红糖随意水适量克面粉500克酵母5克甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感的做法面粉大约500克，用大约三分之一的面粉，酵母2克左右，水适量揉成光滑的面团，密封，室温发酵过夜，我夏天做的温度在30度...
![午餐肉￨紧实Q弹无添加食谱大全及做法，烹饪好吃的午餐肉￨紧实Q弹无添加方法]( "午餐肉￨紧实Q弹无添加食谱大全及做法，烹饪好吃的午餐肉￨紧实Q弹无添加方法")
发表于：07-14
悠悠真的很喜欢吃午餐肉你们自制过的就知道超市的午餐肉有多难吃。自己做出来的口味真的甩超市一条街都找不回来！这个方子按着做，新手也零失败！我会把注意点写在最后！用料水100ml淀粉100g...
![好吃又紧实的肉粽子食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃又紧实的肉粽子方法]( "好吃又紧实的肉粽子食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃又紧实的肉粽子方法")
发表于：11-27
全家人都喜欢吃肉粽子😜儿子一放学就叫我去外面店铺买然后又嫌弃外面的肉粽子的肉太少了！于是我就抽空自己包这次包的粽子家人都说味道刚刚好很好吃😊，所以我就想记录一下喜欢的朋友也可...
![呛面馒头这样做 口感紧实麦香味十足 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头这样做 口感紧实麦香味十足 附细节视频详解方法]( "呛面馒头这样做 口感紧实麦香味十足 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头这样做 口感紧实麦香味十足 附细节视频详解方法")
发表于：09-21
又来更新馒头教程啦，今天这个是千层呛面馒头，一层一层的，特别好吃，口感紧实，麦香味十足。用料面粉500克温水260克酵母5克呛面所需面粉100克糖10克呛面馒头这样做口感紧实麦香味十足附细节视...
![「炸扣肉」肉质紧实美味食谱大全及做法，烹饪好吃的「炸扣肉」肉质紧实美味方法]( "「炸扣肉」肉质紧实美味食谱大全及做法，烹饪好吃的「炸扣肉」肉质紧实美味方法")
发表于：03-28
制作炸扣肉要选用上好的五花肉，这样的五花肉肥瘦均匀，一口咬下去既有瘦肉的紧致感，更有肥肉软绵绵的口感和肉汁的香味。用料猪五花肉两斤菜籽油一斤【炸扣肉】肉质紧实美味的做法将新鲜猪...
![结实的馒头(自用版)食谱大全及做法，烹饪好吃的结实的馒头(自用版)方法]( "结实的馒头(自用版)食谱大全及做法，烹饪好吃的结实的馒头(自用版)方法")
发表于：02-15
我们家喜欢吃略微硬实一点的馒头，这次做的正好，所以记录一下。成品可以做9个馒头，老妈说做馒头不能做10个，9个或11个或其他数量都可以，就是不能做10个，不知道为啥子。步骤很简略，主要记录自己...
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