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发表于:12-04
今天早上出门办事,中午还得给儿子做饭,时间紧张的临时跑到菜场买了嘎鱼,搭配了自己喜欢的时蔬来个一锅炖,有菜有肉省事健康又美味🥘用料嘎鱼3条长豆角10几根胡萝卜1根土豆1个豆腐1小块西红...
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发表于:09-05
突发奇想做个鱼吃,到了市场,不知道吃啥鱼,看见嘎鱼了,寻思试试这个用料鱼6条酱油1勺姜6片葱半根八角1整个花椒10粒六月鲜豆瓣酱家里用的汤匙2勺,约10g蒜3大瓣耗油1勺料酒1勺酱焖嘎鱼的做法...
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发表于:05-31
爱吃大坝鱼头,北京没有,自己想办法做吧。用嘎鱼孩子也爱吃。肉嫩汤鲜。用料姜5片蒜2瓣鱼6条料酒2勺生抽少许盐少许克温水一壶山药5根豆泡若干西红柿1个嘎鱼火锅的做法嘎鱼处理干净,放料酒...
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发表于:06-18
第一次做,真的超鲜超美味~用料姜三片盐3克胡椒粉2克花椒粉2克清炖嘎鱼汤的做法第一次做,真的超鲜超美味~1,冷锅倒油一点,放两三片姜,放鱼煎一下2,倒入开水,小火炖10分钟左右3,少量花椒粉,白胡椒粉...
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发表于:02-18
嘎鱼肉质鲜嫩刺少,通常餐馆的大锅炖鱼中经常会看到它的身影,因为疫情的原因,不想在外就餐,于是市场买来自己做着吃,没想到味道也是不错!炒香酱料,倒入开水直接炖嘎鱼,放上茄子和豆腐,一锅鱼和配...
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发表于:02-17
用料鱼2条香菜1把葱1根酱油2勺蒜10瓣豆瓣酱2勺蚝油2勺姜5片生抽2勺盐一点料酒勺鸡翅8个春笋尖1根胡萝卜1根地瓜1个洋葱1个香菇6朵平菇几朵番茄酱1勺金针菇1把豆瓣酱2勺淀粉2勺柠檬片3...
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发表于:04-07
用料鱼4条豆瓣酱勺葱1根姜4片蒜4瓣料酒勺白糖醋勺生抽勺盐克蒸鱼豉油蚝油黄焖嘎鱼的做法嘎鱼杀好备用,洗净,注意千万不要弄破苦胆,嘎鱼刺硬,小心不要划伤手调酱汁,将准备好的料酒、醋、生抽...
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发表于:05-31
嘎牙子鱼肉质特别嫩,之前在铁锅炖鱼的饭店吃过一次,印象深刻,大连这边市场卖这种鱼的不多,今天遇到了,果断买了,炖出来果然没有辜负我的期待!顺便编辑个菜谱,供大家参考😋😋用料葱2根姜6片蒜4...
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发表于:03-20
用料嘎鱼6条花椒七八粒干辣椒1个姜5片八角2个蒜六七瓣葱1根酱油3勺蚝油1勺豆瓣酱2大勺糖一点点盐适量清水适量焖嘎鱼的做法嘎鱼清洗干净,不知道为什么挺漂亮的嘎鱼冷冻后黄色都消失了。...
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发表于:01-21
这个想法也有一阵了,只是没机会表现。这日,管饭重任落到头上,炒菜?那是不可能的。眼珠一转,惦记了些时日的焖饭正好得以实现。有菜有饭,一锅搞定。再把那现成的肉末也弄点在里面,连荤也有了,虽...
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发表于:04-20
上大学的时候去当地同学家蹭饭才第一次接触到嘎鱼,也有叫黄骨鱼🐟结婚后婆婆湖南人所以他们老家经常摘几片紫苏放里面,好鲜美大家可以试试哦~用料鱼2条葱姜蒜若干花椒15粒干紫苏若干片豆...
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发表于:01-06
嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼”,这小东西会叫,声似“嘎呀”而得名,俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等,上海人叫“昂牛”,苏州人称为“汪钉头”,东北人叫“嘎牙子”,而...
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发表于:04-15
常常做给孩子吃,营养又美味,很好的辅食!用料鱼3条蒜3瓣姜3片葱少许盐少许蔬之鲜清炖嘎鱼的做法鱼三条洗净,切姜,蒜葱花,倒入油,姜片放入鱼,两面煎一下倒入热水,放入蒜倒入料酒少许盐,烧开后,炖20...
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发表于:06-11
用料嘎鱼和泥鳅各一条蒜一瓣八角2个姜3片盐少许一品鲜酱油2勺老抽2勺花椒7-8粒葱少许香菜根十三香适量炖嘎鱼的做法买这种鱼必须是活的才好,炖好后肉质鲜美,将鱼收拾好洗干净放盘中。备...
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发表于:03-13
用料噶鱼2条花雕酒随意葱姜蒜若干花椒几粒味霸适量八角1个干辣椒适量焖炖嘎鱼的做法嘎鱼两条洗干净用厨房纸擦干水分葱姜蒜适量用不粘锅将鱼两面煎至金黄后盛到炖锅中,再炒香葱姜蒜干辣...
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发表于:07-14
盛上一碗炖到发白的鱼汤,舀起一小勺,放入口中,砸吧着鲫鱼的鲜香,融合着菌菇的浓香,搭配着面软的土豆清香…这道菜灵感来自满汉全席中的名菜“群臣谢恩”。将原本这道菜中的鱼虾丸类,替换成蘑...
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发表于:06-10
用料蒜4瓣葱三段,碎葱适量姜3片食用盐适量食用油适量温水1.5升嘎牙鱼4条清炖嘎牙鱼的做法准备原材料准备好食材倒入油,葱花,炝锅放入鱼。煎一分钟就好。接着倒入温水,葱姜蒜,盐(尝一下合适自...
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发表于:12-29
居家特别想吃铁锅炖,于是买了两条鱼搞起来料大家可以增删,辅料加什么宽粉啦肉啦排骨啦也会很好吃用料鱼条葱姜蒜干豆瓣酱2勺料酒2勺干辣椒/八角/花椒若干糖0.7勺酱油1勺醋1勺郫县豆瓣酱1...
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发表于:03-23
东北做法,简单易学,味道好!用料嘎牙鱼葱,姜,蒜,辣椒,香菜香其酱料酒酱焖嘎牙鱼的做法葱,姜,蒜,辣椒,切好备料将香其酱倒入碗中,放少量水将噶牙鱼洗净少许油,倒入葱姜蒜辣椒炒香倒入香其酱和料酒放入...
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发表于:04-18
喜欢吃鱼的另一个下饭菜,超级香的鱼汤泡饭。用料嘎鱼3条葱姜蒜适量盐少许料酒俩勺醋俩勺酱油俩勺郫县红油豆瓣酱俩勺小米辣几个干辣椒几个花椒十几粒八角一粒辣炖嘎鱼的做法新鲜的嘎鱼...
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发表于:05-10
用料嘎鱼四条葱姜蒜花椒香叶若干酱油醋糖耗油白胡椒粉料酒若干干辣椒若干六必居黄酱三汤匙香菜三四把酱香焖嘎鱼的做法处理干净(小心鳃下两枚硬刺)。白醋+盐略搓揉一遍,去黏去腥。冲洗...
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发表于:10-04
都是我的小主🐷爱吃滴用料嘎牙鱼中等大小4条葱姜蒜香菜郫县豆瓣酱酱油蒸鱼豉油耗油2:1:1:1勺酱炖嘎牙鱼的做法嘎牙鱼去腮去内脏,冲洗干净葱切段,姜切片,大蒜拍碎今天家没葱,哪天补上提前将酱...
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发表于:10-18
嘎鱼每个地方叫法不同,也有叫黄辣丁的,买的时候永辉的店员让自己捞,要收拾的话还得等半天,那就只好回家自己来吧用料嘎鱼2条丝瓜1根豆腐1块大蒜5瓣郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺青蒜1根塔吉锅豆腐...
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发表于:10-12
我是水地儿(河边)长大的,所以爱吃鱼,爱吃各种鱼,也经常做鱼吃。用料嘎鱼6条豆腐1小块五花肉200克姜6片蒜5瓣生抽50克醋50克老抽1小勺八角2个花椒10粒干辣椒1个香菜1根葱半根海天黄豆酱1勺嘎...
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发表于:03-27
用料嘎牙子鱼8条黄豆酱1勺干辣椒5个香菜5根姜8片葱1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法嘎牙子鱼去内脏、洗净。准备:葱、姜、蒜、花椒、...