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发表于:12-03
用料猪肉1000克东北酸菜1000克挤干水分700至800克大葱1根小葱1两姜一块食用油炒菜量加一半猪油克生抽30克盐适量五香粉少许花椒粉少许花椒30粒左右白糖少许鸡精少许记录酸菜饺子馅的做...
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发表于:06-03
满打满算,有一年没有回哈尔滨了~想念侯氏干豆腐卷、酱骨头、酱茄子、韭菜盒子、各种酸菜的第N天!因为不能吃猪肉,所以包酸菜饺子,是要下很大决心的,毕竟没有肉的酸菜馅是没有“妈妈”味的!今...
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发表于:11-17
用料面团高筋面粉(金龙鱼)400克土豆淀粉100克水240克盐1.1克肉馅(猪肉芹菜)猪肉375克小芹菜3颗姜葱蒜适量肉馅(玉米白菜猪肉)猪肉375克玉米1根胡萝卜半根娃娃菜几片姜葱蒜适量酱料料酒各一勺...
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发表于:10-12
用料韭菜1小把猪肉400克姜4片酱油适量蚝油适量盐适量鸡精适量十三香(或者胡椒粉)适量熟油适量糖适量(可不放)韭菜肉馅饺子(自己记录)的做法肉馅买的时候绞好或者自己剁好放入大碗里把姜片和...
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发表于:06-13
用料1.肉糜材料肉糜(7:3)500克盐5克李锦记薄盐生抽50克李锦记红烧酱油7克葱花20克姜末10克水18克油20克2.配料自制酸菜200克(不用挤太干)皮冻(或水)250克3.饺子皮材料面粉500克水250~2...
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发表于:09-22
今天做一个多色饺子皮以后每次吃饺子就可以放在这个菜谱里了每年看看能吃多少饺子🥟hhhhh用料面粉100克水55克饺子皮配比🥟/记录饺子的做法面粉100加南瓜粉少许加水55揉成一份面,揉成黄...
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发表于:10-16
😥😥😥洋葱末应该要煸炒一下,放凉后再拌入馅料中的,这样馅料会更香。而我,居然忘记煸炒洋葱这一步骤了……😭😭😭用料牛肉末500克葱姜水(10克葱+20克姜+200克水)取120克花椒粉3克盐4克老抽1...
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发表于:11-25
纯记录,方便以后查找用料面粉水酵母各种馅包子馅记录的做法豆腐+胡萝卜(略炒熟)木耳+牛肉馅+火鸡肉馅+鸡蛋葱姜+蚝油+盐+生抽+油虾仁剁碎+洋葱剁碎+姜末+牛肉馅+胡萝卜擦碎炒软鸡蛋+蚝油+...
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发表于:11-21
脑子不好,为了每次吃到的味道一样,还是好好记下来吧…P.s.纯记录用料虾米克葱根紫菜张香菜根热油5克辣椒白芝麻克酱油1.5勺陈醋1勺蚝油【记录】酸汤饺子的做法先把饺子煮上。定时15~20分...
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发表于:05-13
外面吃过一次酸菜猪肉馅的馅儿饼,加了酸菜的肉馅风味不同但挺好吃,试着调个配方,以后就不需要每次用舌头尝咸淡,毕竟是生肉。可以用来包饺子、馄饨,也可以做包子、馅儿饼。用料A猪前腿肉700...
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发表于:05-19
用料五花肉粉丝酸菜老抽生抽蚝油豆瓣酱葱姜香叶冰糖砂糖酸菜馅饺子的做法五花肉几块,用老抽、生抽、冰糖,姜块、葱结、香叶两片,一大碗水,大火煮开后转小火卤制四五十分钟,待汁水收干,颜色红...
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发表于:03-18
用料猪肉1000克盐两小勺半老抽一汤勺鲜抽一汤勺黄酒一汤勺鸡精一小勺白糖一小勺葱姜水小半碗葱花小半碗饺子皮一斤半记录一下饺子馅配比的做法肉洗净剁成肉泥加入葱姜水和调料汁,顺时针...
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发表于:06-10
280g面155g水可以做4人份。2两肉一人份。一人份面减半用料面粉280克饺子量记录的做法可真麻烦记个数...
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发表于:08-20
用料酸菜500克肉馅400克葱末适量姜末适量料酒适量花椒粒10粒大料1个鸡蛋1个耗油适量酱油适量葱段5段盐适量酸菜饺子馅的做法把葱和姜切成沫沫,放入肉馅里,再倒入适量料酒。取几粒花椒粒...
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发表于:09-07
之前做的饺子皮真的太厚了!这次又尝试了,不错哟。第一次做萝卜馅的,很香。用料面粉200克水100克绿萝卜1根猪肉适量鸡蛋1个姜末1片盐适量鸡精1勺生抽1勺老抽半勺大葱切碎半根【饺子记录】1...
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发表于:12-23
老公的评价很高~我俩第一次尝试小白菜,老公说小白菜一点儿也不比东北大白菜差,好像比大白菜还香很多,老公说我做的饺子🥟是他吃过的最好吃的饺子🥟。也许老公是哄我开心的,一口气吃了一大盘...
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发表于:04-23
一包330克皮45个左右用料猪肉4肥6瘦250克香油10克鱼露30克蚝油10克糖5克鸡蛋半个鸡精2克生抽5克韭菜80克(50葱花30克(15白菜4克盐出水300克(200白菜韭菜饺子(记录自用)的做法。...
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发表于:12-07
曾经第一次自个儿包饺子时,看了一堆谱,调料肉馅比例各不同🤔纠结对比了好久。实验几次,后,把具体可量的配方,分享给大家🤗希望对你有所帮助🙆用料猪肉(我们这叫前夹肉,约肥瘦2:8或3:7都可)375...
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发表于:07-15
420g面粉30g高粉醒了2小时很好擀薄用料s饺子记录的做法黄瓜鸡蛋虾:四个鸡蛋加料酒和鸡粉炒熟黄瓜一根杀水半磅虾去虾线切段混合加十三香一勺蚝油尝下咸淡应该不用另加盐mandu:腌辣包菜加...
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发表于:09-03
饺子皮一斤四元60片左右本地芹菜两条红萝卜一条青瓜一条杏鲍菇一条木耳冬菇二三只老豆腐、豆干、卷一块紫菜两块燕麦少许榨菜油、盐、生抽、糖、生粉,姜黄、咖喱、五香粉等调味或拌匀蛋...
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发表于:12-31
📝随笔备忘篇~用料猪肉🐖随意克虾🦐随意只胡萝卜🥕2根玉米🌽1根香菇🍄随意朵木耳随意朵香菜🌿随意根芹菜随意根葱随意根姜10薄片花椒一小把盐🧂适量克蚝油2勺鸡蛋清🥚2、3个鸡精酱1勺白...
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发表于:05-23
这里的用量包了45只饺子~本广东人终于会自己做饺子皮惹233全麦饺子还是做水饺或者蒸饺比较合适,煎饺的话皮会偏硬(●・̆⍛・̆●)用料黑全麦面粉265克热水90克温水90克菜谱记录|全麦饺子的做...
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发表于:05-01
肉馅,蔬菜(随意),姜,葱,五香粉,生抽韭菜,鸡蛋炒熟,不放葱用料肉馅,蔬菜(随意),姜,葱,五香粉,生抽韭菜,鸡蛋炒熟,不放葱记录贴:饺子馅的做法肉馅,蔬菜(随意),姜,葱,五香粉,生抽韭菜,鸡蛋炒熟,不放葱...
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发表于:11-05
琛元已经是十个多月的小屁孩了,马上就要跨进十一个月。琛元小朋友因为有些挑食,所以已经在饭里添加了酱油,不过只有几滴,介意的宝妈可以不加。不加酱油的饺子馅也很好吃。用料香油适量鸡蛋...
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发表于:03-13
韭菜鸡蛋饺的做法是我妈的传统做法,黄瓜鸡蛋饺是来了烟台才知道的馅儿饺子皮和面和煮饺子技巧参看用料鸡蛋个黄瓜根韭菜克虾仁克面粉2人份粉400克,水200g左右香油勺盐克花椒粉勺花生油克...