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发表于:11-06
这个方子是我家做红烧肉、红烧排骨的唯一保留菜谱,百吃不厌,简单易做,大家一定要试一下!用料排骨2斤葱适量姜适量八角1个白糖适量老抽适量生抽或酱油适量盐适量好吃到吮指的红烧排骨,此方也...
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发表于:07-18
用料五花肉一盒(超市卖的那种)李锦记秘制红烧汁3勺料酒1勺葱段适量大料适量香叶适量桂皮适量菜鸟也可以做的红烧肉(超级简单,一瓶红烧汁即可搞定)的做法将洗好的五花肉放在开水中焯一下焯好...
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发表于:01-25
男票吃啥都——还可以🙃真的都不像给他做菜了!有一次做红烧肉不小心忘了时间,收汁晚了,心想坏了,没想到没失败,还超好吃。之后做红烧肉都这样做了~用料五花肉250克胡萝卜可加可不加冰糖6颗...
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发表于:11-11
之前一直做的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,味道蛮好的下次有机会写菜谱,因为前几天试了这个方子烧海参觉得味道还可以,小鲍鱼想换个吃法,于是试试,味道挺鲜的,下次可以考虑试试大葱海参烧鲍鱼。这个方子也...
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发表于:12-20
用料面团高筋面粉150克低筋面粉50克酵母5克黄油20克砂糖25克水100克盐4克奶粉5克蛋液15克开酥用无盐黄油(开酥用)100克表面装饰蛋液适量(就用面团中剩下来的)可颂(牛角面包)🥐!此方口感...
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发表于:12-05
用料蒜末胡萝卜香菜葱生抽盐糖米醋五香粉胡椒粉辣椒粉鸡蛋淀粉虾仁锅包虾仁(此方法也可以做锅包龙利鱼)的做法虾仁去虾线,放料酒、盐、姜腌制20分钟。调挂糊汁:淀粉(我一般用玉米淀粉)加鸡蛋...
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发表于:06-26
1、猪油起酥效果最棒,实在没有就用黄油,黄油没有你就随意吧,哈哈!(我就没有,随意用的食用油,也挺酥脆的,层层分明)2、红曲粉的一定不要刷蛋黄液哦!3、我觉得配方里的甜度正好,不要减糖了。4、方子...
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发表于:01-10
非常健康的一款杂粮面包。它低糖低脂,柔软可口,完全一扫以往粗粮面包粗糙难啃的印象。我用了苦荞粉、燕麦片。仙女们可以根据自己的喜好选择各种不同的粗杂粮,制作不同的口味。当早餐,当主...
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发表于:03-27
这道菜必须够辣才好吃,因此准备了青辣椒、小米椒和干辣椒,这样才能配得上河虾的鲜美气质。小时候最爱的菜前三名,非常适🈴️配馒头、饼等面食。用料河虾150克姜2片葱1/5根花椒6粒花椒叶(香叶...
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发表于:09-13
用淀粉煎更酥脆,再炖,会更有嚼劲,煎完撒上椒盐就是椒盐带鱼,不需要后面步骤,也是非常好吃的,酥酥的。后面就是红烧鱼的步骤了,我妈每次都说说好好吃哦⊙∀⊙!用料带鱼2条葱4根姜5片料酒2勺盐适...
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发表于:06-16
这道菜真心很下饭,大家也可以尝试做一做。用料牛肉250克辣椒1个姜2片小米辣3支糖5克蚝油1勺干辣椒8个大蒜2瓣酱油2勺淀粉2勺料酒1勺生抽1勺胡椒粉3克葱1根香菜5根老抽1勺料酒1勺辣炒嫩...
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发表于:05-10
之前去温江大学城吃过几次铁板炒饭,味道一般,就是感觉总吃外面的不卫生。今天就自己凭着记忆,做了第一次,我家小朋友都赞不绝口!做了两人份,八两的凉面!吃的饱饱的!如果自己有时间可以自己做凉...
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发表于:12-25
爱吃红烧鱼的小伙伴快来收藏吧用料鲫鱼1条料酒2勺盐适量姜适量糖2勺葱适量蒜适量耗油适量醋适量泰式甜辣酱适量小米椒两个红烧鱼(此配方适合鱼类红烧)的做法鱼的两面各自划三刀,放少许盐,...
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发表于:05-15
不知道年轻的煮妇们对菜的重量和金额有没有概念?小美买虾的时候看到特惠29.9/500G阿根廷红虾(速冻),心想500克一斤肯定是一大坨,肯定划算…送菜到手一大坨变成了一小把~速冻的虾腥味挺重,小...
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发表于:01-30
胖宝儿是地道的山东姑娘,但是热衷于各地美食,始终相信咱们中国人的情感很多体现在用心的在家做一顿好饭然后和你爱的人一起享用,并非需要多么奢侈的食材。身为梁子庚老师的迷妹,一道很有南...
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发表于:05-05
用料红萝卜根面粉克原来饺子也可以如此漂亮----红萝卜柳叶饺的做法一次在朋友家聚会,从来都不吃饺子的子淇一口气吃了她自己包的八个饺子,而从不吃红萝卜的我吃了一盘也没发现这个馅居然...
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发表于:01-21
泥鳅长得好恐怖啊,和蛇一样~建议大家切成小段吧,这样做好了看着没有那么恐怖用料黄鳝500克辣椒2个大蒜叶2个蒜5瓣姜3片盐适量料酒适量老抽2勺糖适量生抽3勺豆瓣酱2勺红烧泥鳅(烧鲫鱼也可以...
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发表于:09-26
20190723今天安排了早餐吃山药饼,消耗昨天蒸的那半根铁棍;但是今天起晚了,山药饼没做好妞爸就出门了!去哪?~上海。用料中筋面粉125克蒸熟山药(铁棍)65克奶粉20克酵母2克白糖20克鸡蛋1个50g黄油...
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发表于:05-23
“吃吃吃”是每个减肥道路上的小可爱都会遇到的拦路大boss,calorie和delicious往往不可兼得,五花肉和排骨真的太香了哈哈哈,不过,经过“秘制”的低脂鸡胸肉也可以非常美味哟!腌制过后香嫩入...
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发表于:08-29
每一个妈妈能做出来的美食,都是因为对孩子倾注着无私的爱,儿子小的时候,咬不动肉,就喜欢吃丸子,每次去丸子汤店,都吃的很香,看着他又怕烫又高兴得吃的样子,眉头一皱,小嘴一咬,满脸的幸福!于是乎,我...
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发表于:03-18
软烂,入口即化醇香,肥而不腻用料精五花冰糖料酒老抽香叶花椒八角仙贝露葱段姜片红烧肉方的做法整块五花肉洗净,冷水下锅焯开,打去浮沫,捞出投入冷水(此步骤需重复一次),用刀刮净肉皮一层油垢,然...
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发表于:01-26
疫情原因,无比怀念外面的美食,尤其是各种路边小吃,最爱的就是肉夹馍,正好我做红烧肉比较拿手,干脆就试着做一下肉夹馍吧!这次肉夹馍的材料是在家闲的没事,跟姐姐姐夫打麻将,他俩输了70块钱,哈哈...
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发表于:02-23
对于红肉,我倾向于牛羊肉,感觉干净很多,也不油腻。红烧牛肉可以加胡萝卜土豆就为炖品,也可放宽汤,煮面焯青菜,即为牛肉面。早餐来上一碗,肉菜碳水全齐,加个卤蛋,小姑娘会一天心情好好。美食虽美...
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发表于:03-02
用料鸡蛋3个细砂糖70克(根据自己口味增减)低筋粉90克超简单零添加的蒸蛋糕(此配方也可以烤)的做法把鸡蛋和糖放到容器中,打发至能够清晰画出“8”字低筋面粉过筛(也可不过筛,过筛后蛋糕组织更...
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发表于:02-02
用料五花肉500克左右料酒2勺冰糖50克左右桂皮1小块香叶1片八角2个生抽3勺老抽1勺盐少量(按照自己的口味加)醋1勺蒜4瓣(切蒜粒)红尖椒2个(切小粒)葱2段(焯水用)姜1块新手也可以做的红烧肉的...