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发表于:11-09
用料水370克五桥梗米粉250克碱水15克红糖60克冰糖块20克小美•灰汁团的做法主锅放入水红糖冰糖块碱水,设定8分钟/V键/速度2煮开糖水。主锅放入梗米粉,设定1分钟/速度4混合。音乐响取出面...
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发表于:12-30
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发表于:06-20
用料五桥牌粳米粉250克红糖20克冰糖75克陈村枧水10克水200克美善品灰汁团的做法将红糖,冰糖,陈村枧水,水倒入主锅,4分30秒/105度/速度小勺倒入250克粳米粉,1分钟/速度2搅拌取出面团稍微揉一...
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发表于:08-22
小时候老妈经常会做灰汁团,老家的土灶烧一锅,个头很大,超爱吃,后来老妈懒了,不爱做了,都是买了吃吃,昨天很想自己动手试试,就做了一锅,儿子超喜欢,吃了十来个,还要我早上再做当早饭吃,发了朋友圈好...
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发表于:04-10
宁波特色小吃~灰汁团…用料碱水(碱粉2水6)7.5克冰糖70克红糖15克水320克粳米粉200克灰汁团(宁波小吃)的做法碱水(碱粉2g水6g先调好,碱粉不化开拌匀会使成品发苦)取7.5g即可.全部材料(除粳米粉外...
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发表于:02-14
个人超级喜欢吃💕宁波灰汁团用料水280克红糖50克白糖50克食用碱3—5克粳米粉280克【美善品】灰汁团的做法1.除了粳米粉,把其它食材都放入小美主锅内。2.设置6分钟,100度,小勺煮开。3.待水...
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发表于:12-26
用料梗米粉350克水550克红糖60克枧水7克冰糖140克油一勺宁波美食灰汁团的做法水冰糖红糖枧水油倒入锅中搅拌煮沸腾分批倒入梗米粉不断搅拌搅拌不断按压再继续揉揉揉揉揉揉到面粉看不见...
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发表于:03-04
用料枧水20克水380克冰糖120克红糖40克梗米粉300克宁波灰汁团的做法先380g水、40g红糖、120g冰糖粉、20g碱水(水跟碱水泡起来以后的)这些烧开后,在300g梗米粉揉分批加入粉不然会很黏揉有...
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发表于:11-09
宁波传统的小吃,老底子用草木灰,现在用枧水就解决了用料粳米粉200g水320g枧水10g冰糖95g红糖20g宁波老底子小食-灰汁团的做法除了粉把其余材料都放锅里烧开冰糖溶化后关水即倒入粳米粉搅...
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发表于:12-20
用料梗米粉220克水320克碱粉4克冰糖70克红糖15克宁波老味道-灰汁团的做法1.米粉倒入无水无油的盆中。2.水,碱粉,冰糖,红糖一起烧开。3.烧滚后的糖水慢慢倒入米粉盆中。4.揉面团。粉一定要...
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发表于:04-09
同事做给我吃的,我问她讨了配方,所以没有照片,只有过程用料米粉(早稻米粉最好,没有的话用粳米粉)300克食用碱5克冰糖80克红糖50克水500克宁波特色小吃灰汁团的做法水500克,冰糖80克,红糖50克,食...
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发表于:09-01
尝试了第二次,终于味道对了用料小苏打粉5g粳米粉300克黄冰糖60克红糖90克水430克小美版灰汁团的做法1、水、小苏打粉、红糖、黄冰糖入主锅,7分/V/速度1煮开2、加入粳米粉,1分30秒/速度3拌...
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发表于:09-06
为啥叫灰汁团?是用灰汁做的么😂用料梗米粉200克水320克枧水10克木薯粉5-10克土红糖30克冰糖30克宁波小吃灰汁团的做法1.将水、枧水、冰糖、红糖放进锅里加热使之完全融化混合。2.将木薯...
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发表于:06-15
这是一道能让宁波人产生情感共鸣的、地道的乡土小吃,早稻米和灰汁、黄糖混合后制作的一个个小丸子,吃到嘴里清凉爽滑,不粘牙,同时散发着一股稻草和泥土的芳香。这种感觉总会勾起儿时的回忆...
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发表于:11-24
用料大米粉400克水480克红糖30克冰糖65克白糖35克食用碱3克水(做枧水)12克宁波名小吃~灰汁团的做法三种糖称量做枧水1+2混合,加热至糖融化倒入米粉,搅拌至无颗粒搅拌搅拌搓长条,切小块,搓圆球...
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发表于:01-07
记忆中小时候每年暑假去外婆家,每逢集市外婆出门总能给我带一份早餐回来叫醒还在睡梦中的我,闷热的夏天来一口清凉软糯的那种味道至今忘不了……留存在记忆中……用料粳米粉(五桥牌)750克...
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发表于:11-07
小时候的味道~我是九零后。我爸爸那代小时候经常吃这个。可是现在外面很难买到了。我是个很爱吃面食的南方小姑娘。这个味道我很喜欢、就自己按我爸爸小时候看奶奶做的方法做了一次、真...
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发表于:01-17
为什么叫灰汁团呢?老底子在面团里加的是草木灰汁,现在只能用枧水啦~味道还不错哦。用料粳米粉(五桥牌)200克木薯粉8克红糖30克冰糖(古方)30克水320克枧水10克宁波经典小吃~灰汁团的做法成品如...
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发表于:02-06
用料米粉120克灰汁团的做法粳米...
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发表于:01-15
必须买五桥牌粳米粉用料粳米粉250克枧水15克冰糖30克红糖70克水360克油5克宁波小吃~灰汁团的做法除粉以外,全部放入主锅,9分钟/100度/3速,(可以放开水,时间5分钟)最后2分钟倒入米粉结束,连刀头...
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发表于:01-21
灰汁团是一道极具宁波乡土气息的农家点心。用稻草灰汁和新收成的早稻米加红糖蒸制而成,爽滑Q弹有韧劲。新米的清香夹杂着土地的芬芳,唇齿留香,久久难忘。记得幼小时,每当新米收割,外婆就开...
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发表于:05-29
用料梗米粉(我用的是五桥牌)250克水320克冰糖65克红糖(我都用红糖块一块)10克枧水(碱2:8水调配)8克宁波老底子小吃—-灰汁团的做法把水,枧水、红糖、冰糖加热至冰糖融化,将称好的梗米粉分多次...
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发表于:03-13
简单易上手,成本低,这是我自己动手的动力。用料粳米粉200克水320克食用碱2.5克水7.5克红糖20克冰糖95克零失败宁波小吃灰汁团的做法把食用碱和7.5克水混合,化开。除了粳米粉,其它的都入锅...
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发表于:08-11
以前从不喜欢吃的灰汁团,自己做材料好,喜欢上了,用小美做快而捷。用料水450克+-甘汁园红糖60克喜甜可+黄冰糖60克枧水(或碱粉)15克(或7.5克)五桥牌粳米粉300克无味色拉油少许小美灰汁团的做法1、...
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发表于:02-08
用料粳米粉250克水390克红糖30克冰糖90克食用碱或网上枧水10克3克美善品~灰汁团的做法先称出250克的粳米粉备用水,糖和碱放入主锅,8分钟100度速度3剩余40秒的时候从小孔把粳米粉倒入揉好...