今天给大家推荐一款好吃又好做一次发酵即可出炉的奶酥米面包🤗🤗
用料
| 面团部分 | |
| sunny miss大米面包粉 | 300克 |
| 黄油 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 160克左右 |
| 奶酥部分 | |
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 奶粉 | 60克 |
一次发酵松软可口🔥奶酥米面包🔥简单快手的做法
准备好所需食材
将除黄油以为的所有面团食材放入厨师机中
中速打至成团后加入黄油，再继续搅打5～6分钟，面团出膜即可。（我用的sunny miss预拌面包粉，所以打面程序非常简单，按照说明书步骤做即可完成）
面团滚远备用
准备制作奶酥馅
先将黄油室温软化后加入糖粉和一小撮盐用打蛋器打至黄油稍变白，分次加入鸡蛋液打匀，最后拌入奶粉成团即可。制作好的奶酥馅可以放冰箱冷藏半小时再用。
将面团平均分成九个小面团（63克左右）
搓圆后用排气擀面杖擀开包入奶酥馅（15克左右）。
全部制作好的面包胚放入烤箱发酵45～1小时左右，烤箱温度38度左右湿度75%。（打好的面团整形后只需一次发酵，大大缩短了面包制作时间）
发酵至两倍大的面包胚表面抹上牛奶
撒些奶酥粒
最后撒上干粉。
预热烤箱180度，中下层烘烤25～30分钟
烘烤至表面金黄，烤出香气即可出炉。
制作方便奶香浓郁，赶紧试试吧🤗🤗
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