相关老北京奶酪蒸的最好吃的做法

老北京奶酪（蒸）

发表于：08-24

用料牛奶120克米酒汁50克糖粉5克葡萄干一小把老北京奶酪（蒸）的做法纯牛奶+米酒汁+糖粉，搅匀，容器蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。冷水上锅，水开后继续蒸15分钟，关火后继续闷10分钟。放凉后...
快手免蒸老北京奶酪

发表于：02-07

一贯风格，非常的简单快手，一口碗一把勺子即可，无需加热。之前试过那些要蒸的方子，蒸出来后奶酪都是气孔，一点都没有方主做出来的样子。喜欢这个老北京奶酪这口味又老失败的可以试试这款用料...
三元梅园老北京奶酪干

发表于：03-12

儿时奶奶会给我这个不爱喝牛奶的小妞子炒奶酪干吃，这是奶奶的味道。现在炒给我的孩子吃。我用的是红糖，补血，生长期的孩子，如果他也跟我一样不爱喝牛奶，那就给他做这个吧。唯一缺点就是1小...
补血补钙的老北京奶酪干

发表于：05-30

我出生在四九城里的胡同里，80年代初在老北京西城区翠花街有一个奶站。从有记忆的时候坐在竹车里，奶奶就会推着我去奶站五角钱买一份奶酪干给我吃！那时候的人不讲究喝奶，往往新鲜的牛奶就容...
老北京奶酪

发表于：05-01

用料牛奶300g酒酿120g水500g老北京奶酪的做法将牛奶放入主锅，5分/100度/小勺加温，取出倒入碗中，静置10分钟揭去奶皮，清空主锅。将酒酿汁水和牛奶倒入主锅，5秒/速度3混合，倒入6个舒芙蕾碗中，用...
美善品｜老北京奶酪卷

发表于：03-13

2021年4月5日周一重庆阴记忆深刻的北京小吃，很怀念。用料全脂牛奶1000克醪糟汁300克白糖10克红豆沙馅100克美善品｜老北京奶酪卷的做法把1L牛奶和糖放入主锅，设置10分钟/V/速度2全程取下量...
老北京糖蒸酥酪

发表于：12-20

在北京的时候经常吃，非常喜欢，淡淡的甜味，奶香四溢。做法很简单，就是费时间点。用料牛奶300ml米酒（醪糟）150ml白糖适量老北京糖蒸酥酪的做法将牛奶倒入煮奶锅，加入糖（不用加太多糖，米酒汁有甜味...
老北京酥酪

发表于：08-08

用料牛奶➕淡奶油🆚酒酿等于=4:1老北京酥酪的做法煮沸牛奶晾凉，挑开奶皮倒入酒酿汁（过滤掉米的自制酒酿）混匀，倒入小瓷碗中，盖保鲜膜，冷水蒸至上气调小火蒸15分钟，然后关火焖3到5分钟，取出放入...
老北京奶酪卷

发表于：12-12

身在异乡，异常思念在北京时经常路过三元梅园里面的奶酪卷，于是打算自己也来试一下。很成功，味道一点不输三元梅园，及奶香米酒香，柠檬🍋的香气与一体。由此我想，人真是万能的。用料豆沙馅适量...
【减肥】老北京奶酪

发表于：11-30

用料牛奶米酒【减肥】老北京奶酪的做法牛奶加热到微微烫手放凉，米酒汁倒进去搅拌均匀保鲜膜封口放锅上蒸二十分钟，记得水开了再放进去，出锅后立马去掉保鲜膜再放进冰箱冷藏两个小时就可以...
北京奶酪

发表于：01-08

1.蛋黄奶酪在发酵好的原味奶酪里加个蛋黄2.双皮奶酪在发酵好的原味奶酪里加个蛋清.注意:蛋清一定要打出沫沫来再加奶酪.3.椰自奶酪我在奶酪里加了一勺从海口带来的椰子粉,味道很清香嘀...
极简老北京奶酪

发表于：08-09

你没看错，就两步：一煮二混。网上的各种方法又是蒸又是煮，锅碗瓢盆一大堆，还得要好久，麻烦死了也不一定成功。跟我学，超简单。😄我也是偶然发现的。有一天早饭把酒酿和牛奶混一起喝，一大碗喝到...
忆童年—老北京奶酪

发表于：08-24

小时候经常会去西四的小吃胡同，每次必点的就是这个奶酪。90年带这一碗小小的奶酪就要10元钱，父母也还是会给我买两碗吃。奶酪入口即化，带着牛奶的香气和一股特殊的清甜（后来才知道那个清甜...
老北京奶酪卷

发表于：12-31

突然很想念北京的三元梅园的～于是用新鲜牛奶，红豆，米酒，柠檬自制了这个老北京奶酪卷～健康营养，下午茶好搭配～...
老北京酸奶

发表于：01-10

用料北京产**特品袋装牛奶10袋青海老酸奶一盒白糖40克老北京酸奶的做法将所有牛奶倒入清洁的锅中（无油无水）用中火煮至90度、放入白糖搅匀晾到37度--40度放入青海老酸奶一盒，搅拌均匀盖好...
🧀低脂牛奶能做奶酪吗？老北京奶酪卷2.0版本

发表于：04-23

奶酪的大部分成分是脂肪和蛋白质，想用低脂牛奶做奶酪有点好笑😂但是本着求真务实的态度，我还是用安佳50%低脂牛奶（非广告）试了试🌟可以看看老北京奶酪卷1.0版本【老北京奶酪紫薯卷】1L低脂...
糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪

发表于：10-01

虽然叫宫廷奶酪但是口感却和布丁一样非常嫩滑，伴有浓浓的奶香味以及米酒的甜味。上面可以依据自己的喜好放上各种喜欢的配料，自己制作就是想放什么就放什么，想放多少就放多少，完全放飞自我...
奶酪干（老北京）

发表于：11-01

用料牛奶500g白糖10g江米酒50g奶酪干（老北京）的做法将牛奶加入白糖热至90度；加入江米酒，边加边搅拌使蛋白凝聚，并撇去多余乳清；将乳清熬干，加入自己喜欢的干果碎，进行翻炒至琥珀色即可。...
酒酿奶酪（老北京奶酪）

发表于：06-20

做了俩次都没有成功，看了很多方子和别人的经验，把经验记下来。用料纯牛奶200ml酒酿65g柠檬汁几滴酒酿奶酪（老北京奶酪）的做法保质期越短越好的纯脂牛奶200ml煮沸，除去奶皮。一定要放凉没有...
北京奶酪

发表于：05-22

每次下学骑车回家的路上，都要在后海停下来吃一碗奶酪用料酒酿汁1tbs牛奶2cup白糖20克（可按自己口味调整）凝乳片(Junketrennettablets)1片食物温度计1个北京奶酪的做法一片凝乳片泡在酒酿...
老北京奶卷

发表于：12-02

用料全脂牛奶1升米酒300克白醋45克红豆沙80克老北京奶卷的做法米酒用筛子沥去米，只留液体部分，最好用勺子把米里面的酒也压出来全脂牛奶加入锅中，小火加热牛奶开锅后关火，把米酒汁倒入牛奶...
简单快手老北京奶酪

发表于：06-23

都说南方人爱吃双皮奶，北方人爱吃奶酪；我这个地道的南方人确觉得两者各有千秋，萝卜青菜，各有所爱。那么，吃惯了双皮奶，换个口味吧，今天，就来个老北京奶酪，这个简单快手，在家就可以做，而且味道超好...
老北京奶酪，北食荟萃

发表于：04-17

用料300克全脂牛奶120克酒酿，只取汁水松仁，烤熟的，适量，装饰用水500克老北京奶酪，北食荟萃的做法1将牛奶放入主锅，以5分/100℃/速度4加温，取出倒入大碗中，静置约10分钟待牛奶放凉后揭去奶皮。2...
三元梅园老北京奶酪卷

发表于：08-13

好吧，标题党，我是因为吃了三元梅园的奶酪卷觉得好次到哭起才四处找方子山寨的，最先到下厨房来找，没找到奶酪卷的方子，又去网络里搜，后来在一位大侠的博客里找到，试了下，棒棒哒，跟梅园的奶酪卷一...
老北京蒸肉

发表于：03-25

不放一滴水的蒸肉，今天没吃完，明天再热完了吃会更好吃。用料五花肉1000克酱油一碗豆豉100克葱几段姜四五片儿蒜几瓣儿料酒没过肉桂皮一小片老北京蒸肉的做法准备两条儿五花肉，洗净。准备...