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发表于:06-25
这是一道经典的粤式三滚两滚汤,鲜甜可口兼解暑。用料1、节瓜:去皮,洗净,去切厚片。2、咸蛋:1只。3、猪腱子肉:横断面切片,加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精,加少许水,腌味。4、姜:2片。咸蛋瘦肉滚...
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发表于:06-24
印象中家里LD说过不喜欢吃白瓜,所以平常几乎没有做白瓜的菜式。今天一早好朋友专门送来家乡(中山)特产,据说也就是那一片地种出来的瓜果特别好吃。今天我休息,积极做饭了,家里LD说味道不错,很...
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发表于:03-10
用料节瓜1根瘦肉100克瑶柱5粒虾米🦐少量节瓜瘦肉汤的做法1,备好材料。节瓜切片。瘦肉用食盐,花生油,酱油腌制10分钟。瑶柱,虾米🦐,洗干净备用。2,热锅冷油,放生姜,煸炒出味道后,加入节瓜翻炒,加...
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发表于:08-18
丝瓜好吃😋用料丝瓜1根鸡蛋1个猪肉5克丝瓜鸡蛋瘦肉滚汤的做法先炒丝瓜然后防水煮一会然后放猪肉最后放鸡蛋...
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发表于:08-07
养肝明目、补气健脾、清热化痰、消肿解暑用料瘦肉克猪肝克姜片盐克咸鸭蛋胡椒粉淀粉耗油玉米油咸蛋冬瓜猪肝瘦肉汤的做法冬瓜洗净切块,猪肝和瘦肉分别洗净切片后泡出血水再冲洗干净,姜切...
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发表于:06-20
天气热了~胃口不怎么好。可以尝试下这汤。也特别适合减肥~无油少盐。非常爽口,可以烫河粉煮面都清甜。用料瘦肉适量青菜2颗盐适量瘦肉滚菜汤的做法菜肉切好。开水先下肉大火滚开2分钟下青...
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发表于:07-08
用料盐5克瘦肉100克蒲瓜1个姜几片虾米10只米宝广东式滚汤(蒲瓜瘦肉汤)的做法1000ML水,加入瘦肉,虾米,蒲瓜和姜,调35分钟,100度,反转1音乐响起后加入盐,30秒,40度,反转1...
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发表于:09-07
滚汤不同于煲汤,主要是时间短,三滚两滚就饮得!(意思是水烧开三次或两次就能喝)非常适合下班晚又对汤有要求的家庭。用料节瓜1个咸蛋2个姜3片地道广州味.节瓜咸蛋滚汤的做法(一滚)水烧开后放入...
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发表于:11-27
亦汤亦菜用料节瓜一个瘦肉一拳头量鸡蛋一个粉丝一捆盐适量油适量淀粉适量米水(可省)节瓜瘦肉羹的做法节瓜刮皮切条,猪肉洗净切条,粉丝泡软剪段,鸡蛋打散锅里倒入米水/水(单米水不够量就加...
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发表于:08-11
一直独爱港式生滚粥,奈何家里附近没有卖,只能自己动手,晚上弄好材料,早上就节约的不少时间,上班族必备用料咸鸭蛋1只猪肉泥50克虾皮20克香葱20克香油少许因人而已盐少许大米根据实际情况放...
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发表于:07-14
用料节瓜虾米猪肉咸蛋节瓜虾米肉碎咸蛋汤的做法节瓜切块...
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发表于:07-16
用料瘦肉100克肉史云生清鸡汤150毫升咸蛋2个节瓜2个盐半茶匙克生抽一勺淀粉一勺香油半勺简单又好喝的汤~节瓜瘦肉咸蛋汤的做法所需材料大合照瘦肉切片用一勺生抽、一勺糖、一勺淀粉,半勺...
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发表于:03-23
用料节瓜1个猪肉3两咸蛋1个虾皮一撮蜜枣1个姜4片水10碗陈皮2片节瓜虾皮猪肉咸蛋汤的做法猪肉切片,不用太薄节瓜切块,要厚点虾皮洗干净,在开水里过一下,再洗一次10碗水(3人份),下姜片、陈皮和...
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发表于:07-06
用料节瓜1颗虾米少许姜片三四片肉片10块节瓜滚汤的做法节瓜削皮切丝肉片调味姜片切丝开水开水之后加入咸蛋黄(蛋清要分开!)再加节瓜和虾米,肉片(肉片调味:生粉酱油拌匀)。快要熟的时候加入蛋...
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发表于:07-13
又见滚汤,广东人的每一餐,可以不煮饭,但不能没有汤,饭前一碗,饭后半碗🙄🙃节瓜在两广较常见,有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、降脂降血压等多种功效。非常适合夏秋季炎热、干燥气侯煲来喝。...
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发表于:11-19
喜欢分享时令菜谱,一来是反季节菜不适宜吃多。二来:新鲜的时令菜就算随便清炒都特别的美味。用料丝瓜3根鸡蛋2个盐1小勺香葱适量瘦肉100克生抽1小勺时令菜~丝瓜瘦肉滚蛋汤的做法新鲜丝瓜...
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发表于:04-28
炎炎夏天,没有汤感觉就吃不下饭了~✨滚汤~超省时间。✨用料水瓜3条咸蛋2个干贝20粒瘦肉150克姜1小块广东靓汤——咸蛋瘦肉水瓜汤的做法水瓜削皮,滚刀式切块。记得拍一块姜哦⊙∀⊙!干贝提...
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发表于:12-22
生滚粥是广州传统粥品之一,是一种统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。特点是水米融合,绵软至极。生滚粥的粥底是精髓需要大概三个小时来熬所以要等比较空闲的时候啦~~通常大...
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发表于:08-03
用料节瓜300g咸蛋1个海带少许咸蛋节瓜汤的做法凉水加一小片姜,下咸蛋黄,夹开几瓣水滚后加节瓜,煮软加泡发好的海带少许煮开后加入蛋清,加小小胡椒粉,起锅小贴士节瓜换白瓜,也一样好吃...
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发表于:06-28
简单快捷,有肉有汤又不柴用料瘦肉克枸杞8粒姜四五片盐克胡椒粉克花生油克滚瘦肉汤的做法瘦肉切片,推荐用猪展肉先加入适量盐,花椒粉,花生油,搅拌后然后加入淀粉继续搅拌均匀一碗清水,姜片冷...
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发表于:09-27
粤菜不仅仅是煲汤,新鲜滚汤也是很常见的~这个汤简单快手,还不需要放油,低脂低卡又健康,清热解火,而且很清甜哦~用料小节瓜一只咸蛋一只姜片一两片节瓜咸蛋汤的做法节瓜去皮,切成片,或者切成小粒...
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发表于:04-07
用料黄瓜1根皮蛋2个水8碗盐适量瘦肉适量姜适量生粉适量(腌制瘦肉)皮蛋青瓜瘦肉汤(生滚汤)的做法把材料准备好青瓜切片瘦肉切片用盐、油、生粉腌制皮蛋剥好弄小块姜剁碎热锅把皮蛋炒一下,...
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发表于:07-03
一次过做出一肉一菜一汤!以下用料为一人食的份量,有多人/多菜可酌情增加~主要是给健忘的自己备份用,步骤文字已经是傻瓜式的了,步骤图有下次再补上。用料节瓜半只猪前腿肉70克咸蛋(生的)1...
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发表于:08-18
广东人夏天总少不了消暑的节瓜汤,一大碗喝下去,舒服~在最基础的节瓜瘦肉汤上,再加入咸蛋和虾皮,口味更有层次,汤更鲜香!这个汤简单好做,赶紧试试吧~用料咸蛋1~2个虾皮一小把瘦肉适量节瓜1只姜丝...
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发表于:03-13
来自没有时间又爱喝汤的广东人。用料丝瓜1根猪瘦肉10块钱蒜2瓣儿生抽1勺儿料酒四分之一瓶盖蚝油1勺儿盐看情况胡椒粉一点点丝瓜瘦肉汤*快手滚汤的做法瘦肉切片,加生抽,料酒,胡椒粉,拌匀放在...