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发表于:10-04
超级软的小方包,咸香可口,一定要推荐给大家!软到什么程度呢,手轻轻一按就陷进去个坑!模具是28×28不粘模,可以做16连包。用料面粉400克牛奶200克奶粉20克糖75克盐6克黄油50克酵母粉6克黑椒热...
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发表于:03-02
原配方是吐司:我多掺了中低筋面粉做的带馅料的面包,更适合喜欢松软的人,比如孩子、老人。【据我妈说,还是花型的好吃】原配方一个450g吐司的量,为了方便,我翻倍两个的量,写的这个配方。可以做...
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发表于:10-03
我今天继续来给大家分享烤箱食谱——沙拉酱肉松面包卷,最近开始喜欢研究各种面包,因为儿子喜欢吃肉松的缘故,最近做的很多东西都加了肉松,之前也分享过肉松小贝的做法,我今天分享的这款面包...
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发表于:06-30
某天吃了同事带的一款小面包,感觉软软的好好吃,夹着沙拉酱好吃停不下来。自己动手做起来😜用料高筋面粉300g糯米粉60g淡奶油70g牛奶150g鸡蛋50g盐4g糖50g酵母5g蜂蜜(刷面用)适量超软沙拉小...
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发表于:01-06
这款面包采用中种方法制作的小面包,口感绵软,拉丝效果非常好,原料简单适合家庭制作。用料中种部分:面包粉或高筋面粉300克耐高糖酵母(家庭没有可加普通酵母8克)5克鸡蛋70克鲜牛奶120克主面团...
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发表于:02-07
肉松面包是我比较常做的面包之一,造型简单,颜值还好看。用料高筋面粉260克鸡蛋1个冰纯牛奶150克蜂蜜25克全脂奶粉25克耐高糖酵母3克细砂糖15克盐3克黄油15克椰蓉适量肉松和沙拉酱适量颜...
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发表于:06-27
做了沙拉酱一时用不完,赶紧沙拉面包做起来用料高筋面粉360克低筋面粉80克酵母5克糖80克水220克鸡蛋1个(50-60克)奶粉15克盐3克黄油60克沙拉酱(涂抹用)适量全蛋液(刷表面)适量超柔软沙拉...
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发表于:02-27
这款面包本身是运用了Tracy易彩老师的超软牛奶面包的配方,面包口感非常软,味道也很香甜,很适合做面包底,我在下面再大致写一下这个面包方子,具体可以去看Tracy易彩老师的。用料面包高筋面粉...
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发表于:04-26
这款面包一定是很多人童年的白月光!!!咸面包真的太好吃了!面包体是甜的,夹陷是肉松和沙拉酱,再加上顶上的香葱和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉酱,这就是幸福的味道呀!(面包体掰开的时候组织是...
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发表于:06-26
喜欢自己烘培的美食。^_^^_^^_^用料高粉、500克鸡蛋2个盐4克酵母6克伊利奶1袋240克黄油60克馅蛋黄馅自制绿豆沙自制其他蛋黄液黑白芝麻少许柔软拉丝豆沙小面包的做法用料用面包机活面^...
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发表于:07-05
自己做的沙拉不能放太久,可以用来做沙拉面包,做出来的面包会更加柔软有弹性。也是消耗沙拉的一个好办法。用料我下厨房里面任何一个烤包的面团都可以适量沙拉适量小美沙拉软面包的做法面...
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发表于:12-18
老爸的秘方,偷偷告诉你们噢(๑°3°๑)用料土豆2个火腿适量苹果少量白煮蛋2个沙拉酱120克牛奶80毫升盐适量糖少量黑胡椒少量黄瓜适量(可选)胡萝卜适量(可选)玉米粒适量(可选)超美味土豆沙拉~附...
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发表于:09-04
试了很多方子,做了很多次,才试出这个方子,发酵很重要,揉面很重要,按照我以下的方子步骤不要弄错,有问题可以加QQ咨询996222855用料高筋面粉240g低筋面粉30g牛奶或水130克(根据面粉吸收程度斟...
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发表于:03-23
这款面包一次发酵、操作简单。超级柔软。喜欢软面包的你一定会喜欢它。用料高筋面粉300克盐1克糖40克鸡蛋1个牛奶约155克酵母3克美乃滋适量沙拉软面包的做法先按照我以前写的美乃滋方...
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发表于:06-20
给自己下次做备份用的用料水270克,也可以280克,烘烤时间要延长几分钟。黄油60克,或者玉米油40克鸡蛋一个,去皮大约50克新良高筋面粉450克盐0.5克细砂糖50克酵母4~6克奶粉25克,同时面粉减少25...
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发表于:08-22
完美手套膜的关键,中种法棉花般柔软超拉丝面包卷小餐包爱厨房的妈妈给宝宝制作早餐!中种部分需要提前一天制作,活成光滑的面团室温放置一小时,拿到冰箱冷藏4~17小时。用料配方要用到28×28...
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发表于:06-15
试过无数方子,这个方子最让我倾心~无需中种或者汤种,照样柔软面包是个费时间的过程,需要足够的耐心!方子中用到的面包粉是:新良(我认为最好的面包粉)面粉的吸水性不同,请预留10克牛奶备用方子可...
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发表于:04-07
火腿肠沙拉面包,小朋友的最爱,松软美味,一次发酵法很适合新手,简单快手!配方可以制作8个火腿香葱沙拉面包用料面团牛奶(新手预留10g)130g鸡蛋液40g细砂糖35g干酵母3g盐3g奶粉12g黄油25g高筋...
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发表于:03-23
用的液种哈,包的椰蓉馅。用料液种:全麦粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋+牛奶130克盐3克细砂糖30克黄油20克全麦小餐包(超柔软配方)的做法将液种材料混合均匀,盖保鲜膜室温发...
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发表于:03-23
前些天在做面包的时候突发奇想加了一些沙拉酱在面包里,没想到效果竟是如此这般令人满意。所以抽时间整理出来写个过程分享一下!用料高筋面粉400克低筋面粉100克牛奶240克鸡蛋2个去壳后约...
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发表于:09-19
家人都非常爱吃的一款餐包,增加了玫瑰水,咬上一口满满的玫瑰香,超级超级绵软的一款小面包。用料高筋面粉320克奶粉15克细砂糖40克全蛋液45克淡奶油33克水120克食用玫瑰水(伊朗)20克天然酵母...
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发表于:06-05
好久没写菜谱了,今天来分享个沙拉小面包吧用料鸡蛋80克牛奶130克黄油40克盐3适量糖50克高筋面粉270克奶粉30克酵母3克蛋液(刷面包用)少许沙拉少许松软沙拉小面包的做法除了刷面包用的蛋液...
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发表于:09-02
皮非常薄,内部组织松软拉丝,非常好吃用料高筋面粉250g白砂糖40g耐高糖干酵母3g盐2g鸡蛋1个(大概50g)水100g黄油30g超软皮薄拉丝小面包的做法除黄油和盐外所有材料混合,水不要一次性倒入,揉到...
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发表于:10-02
看了安安老师的香浓牛奶卷和玉米火腿奶酪包,二者结合在一起,觉得超好吃,就想记录下来,方便自己制作。用料高筋面粉250克全蛋液30克蜂蜜15克奶粉10克盐3克酵母3克细砂糖15克黄油15克牛奶150...
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发表于:08-13
玉米是世界公认的“黄金作物”,玉米含有膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、防治便秘、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、减轻动脉硬化和脑功能衰退、其中含有的黄体...