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超软的火腿沙拉面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.32W
超软的火腿沙拉面包的做法步骤图

看了安安老师的香浓牛奶卷和玉米火腿奶酪包,二者结合在一起,觉得超好吃,就想记录下来,方便自己制作。

用料  

高筋面粉 250克
全蛋液 30克
蜂蜜 15克
奶粉 10克
3克
酵母 3克
细砂糖 15克
黄油 15克
牛奶 150克
辅料
甜玉米粒 60克
火腿粒或培根 50克
奶酪碎 40克
沙拉 30克

超软的火腿沙拉面包的做法  

  1. 把除黄油以外的材料都放到面包机里揉成面团,20分钟后放黄油,再揉20分钟基本就能出膜

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第2张
  2. 揉成面团后不需要基础发酵

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第3张
  3. 直接分成6分(之前分了4️⃣份觉得有点大),醒15分钟

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第4张
  4. 做出造型(造型随意),我是放烤箱里进行发酵的,注意保持温度和湿度

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第5张
  5. 发酵期间准备沙拉,火腿培根都可以

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第6张
  6. 把材料混合后放沙拉酱

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第7张
  7. 发酵好先刷蛋液,再放沙拉,我的烤箱需要190°烤25分钟

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第8张
  8. 喜欢上色深的,可以给家人当早餐了,完美。

    超软的火腿沙拉面包的做法步骤图 第9张