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发表于:02-07
今天做一款红丝绒旋风卷,颜色喜庆艳丽,整体超级厚实,但口感细腻绵柔,有颜值又美味。这次外皮又烤焦了,被我切掉了一层,不完美了ε=(´ο`*)))唉。用料原味面糊蛋黄4个牛奶85克植物油45克低筋...
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发表于:03-24
阴雨天气宅在家里,动手做一些可爱的纸杯蛋糕吧!简单快手,基本和戚风的做法一样。‼️注意的是蛋白的打发要久一点,打到干性泡发为止,就是打蛋器上面有小尖角能立住。用料鸡蛋5个牛奶50克低筋...
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发表于:12-20
夏季消暑小点心,香甜不腻的绿豆糕,清新的绿豆香和淡淡的奶香味,冷藏过以后口感更加棒哦,让绿豆糕来带走夏天的油腻感吧~用料脱皮绿豆450克黄油100克糖80克炼乳50克牛奶100克抹茶粉6克清香...
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发表于:08-13
自己动动手,便能吃到真才实料、细腻软绵的绿豆糕!制作的过程更让人享受其中,何乐而不为呢!用料绿豆250克黄油40克玉米油15克白砂糖60克麦芽糖适量口感细腻绵密绿豆糕的做法准备好食材。用...
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发表于:04-25
戚风蛋糕,有人又叫做“气疯”蛋糕,看上去很简单,但一不留神又有可能会莫名其妙的失败了~前几年比较常做,这两年一个人带娃,娃一岁多,正是爬高上低、多动调皮的时候,也就愈发没时间折腾美食,这几...
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发表于:12-09
一直都很喜欢的古早蛋糕~口感简直不要太柔软呀!我做的是24*24*8的蛋糕模具用料鸡蛋8个低粉125牛奶85克玉米油90克白砂糖80克柠檬汁2滴盐1克朗姆酒(没有就不放)5克口感超细腻绵软❗️家人都爱...
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发表于:01-11
一直有小伙伴问我有没有原味戚风的菜谱,其实自己一直都是在建议在奶茶奥利奥蛋糕上进行转换的,可是问的小伙伴多了,就干脆整理一个出来,也方便大家查找,这是一个6寸加高模具戚风的配方,如果...
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发表于:05-16
小红锅独特的温控设计,调至中高温烘烤,材料采用巧克力制作出口感细腻柔软的蛋糕体,再包裹上软化的巧克力鲜奶油,撒上可可粉,就算再挑剔的味蕾也被征服了!用料巧克力海绵蛋糕材料鸡蛋2个(约100...
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发表于:05-04
没有斑斓汁的可以用牛奶代替,或者其他想用的都可以用料鸡蛋5个(带壳60克一粒)玉米油40克底筋面粉65克斑斓汁➕椰奶65克盐2克细砂糖70克日式斑斓海绵蛋糕🎂细腻柔软❤️香味浓郁❤️口感类似古...
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发表于:02-22
黑糊椒土豆泥的做法,椒香嫩滑,健康美味,让你一辈子都吃不腻,零失败,秒杀kFC土豆泥这样做我的健康生活减肥减脂吃这些用料土豆2个黑糊椒适量蚝油2勺牛奶20克白糖10克生粉1勺好吃到爆的黑糊椒...
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发表于:02-28
当早餐或者是下午茶都非常不错哦!用料鸡蛋6个牛奶75克玉米油60克(可用橄榄油替代)低筋面粉75克白砂糖60克模具8寸纹理细腻、口感绵滑的日式棉花蛋糕的做法将5个蛋清与蛋黄分离,在蛋黄的碗...
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发表于:02-01
这款馅料,本是为夹沙肉而备,一直没买到五花肉(其实就是没信心做),但它却为自制南瓜饼和豆沙包贡献了自己的力量,而且是光彩的力量!用料红豆500克清水1500克玉米油90克猪油90克红糖180克碎黄冰...
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发表于:11-20
因为我懒,所以一次性弄的比较多,分成小份冷藏方便下次使用用料红豆1000克水100克玉米糖浆/糖700克玉米油200低糖版豆沙馅(入口超细腻绵柔)的做法将红豆冲洗干净后,浸泡4小时以后上,水烧沸倒...
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发表于:05-20
闺女一直喜欢吃蛋糕,总烤戚风,有点吃腻了,今天来个古早蛋糕,第一次做,还算成功,口感非常好,细腻,绵软,俩娃娃瞬间都吃了👍用料鸡蛋5个低粉70克牛奶50克玉米淀粉10克玉米油45克柠檬汁几滴细砂糖4...
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发表于:07-14
通常卡仕达酱都是挤在面包上面,这款面包,不光面包上有卡仕达酱作为装饰,主面团里也添加了卡仕达酱。卡仕达酱做完后,160g放在主面团里,剩下的挤在面包表面。我的公!号:石榴的厨房有只猫,欢迎关...
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发表于:07-16
第一次吃到Hummus就感觉莫名熟悉,很符合我的口味。这个版本是费城知名餐厅Zahav的配方,属于比较细腻口感的版本,整体上也不会偏酸,可能会比较符合中国人的口味。本菜谱需要用到搅拌机或者...
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发表于:04-19
小幸运说她想蛋糕,烤箱烤的蛋糕她吃一次上火一次,琢磨做个蒸的红米糕,第一次做,成果还可以,供大家参考,适合一岁以上宝宝。用料红米粉130克鸡蛋3个牛奶50克玉米油20克白糖20克玉米淀粉10克口...
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发表于:06-15
都说做戚风是学烘焙的基础,所以把烤箱抱回来的那个周末就兴致勃勃地研究起戚风,一次性把该买的工具都买了!可第一次烤糊了,第二次又没烤熟……我思考了一下,觉得天资聪颖的我不可能在同一个...
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发表于:05-04
咸口党超爱的蛋糕配方!香气浓郁,咸甜解腻用料鸡蛋6个牛奶80g食用油70g盐3g细砂糖50g低筋粉120g柠檬汁几滴肉松适量葱花适量葱香肉松蛋糕-香味浓郁迷人,口感绵软细腻的做法将奶、油、盐混...
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发表于:03-17
古早蛋糕一直是孩子的最爱,她说吃起来口感很软很舒服,今天用水浴法做了个8寸的圆膜。我用的活底阳模,直接刷的脱模膏,万能脱模膏链接用料低筋面粉95克柠檬汁3滴细砂糖70克牛奶65克玉米油70...
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发表于:12-11
原来曾做过酸奶蛋糕,这次又重新做了一次,口感依然的好,很绵软、很细腻,特别好吃。酸奶蛋糕的口感像极了乳酪蛋糕,但比乳酪蛋糕热量要低很多,哈哈,不怕长肉肉了。酸奶蛋糕的成本要比乳酪蛋糕低...
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发表于:02-19
喜欢的可以试试用料馅料部分:咸蛋黄3个土鸡蛋黄1个奶粉25克糖35克黄油50克面皮部分:水115克干酵母粉3克中筋面粉260克糖12克盐1克口感细腻绵密的流沙包的做法馅料部分:准备熟咸蛋黄、熟土...
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发表于:10-03
用料蛋糕胚原料:低筋面粉85克色拉油60克全脂牛奶60克幼砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁适量夹心原料:芝士片4片海苔肉松适量表面装饰:海苔肉松适量白芝麻适量芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻柔软细腻...
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发表于:02-16
封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常纪念城市解封的第5天!晨小丫:妈妈,安慕希不喝了,都是你的啦,赶紧消灭,再不喝要过期了。。。晨妈妈:烦死人,滚,太浪费了,姐再不给你买了。晨爸爸:做...
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发表于:09-14
这是一款非常绵软细腻的原味戚风,是我的常用方子,一直很喜欢!用料蛋黄85克植物油45克牛奶70克蛋清170克细砂糖(蛋白)85克低粉100克超柔软!口感细腻如布丁的经典原味戚风!的做法1、低筋面粉...