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发表于:01-09
用料中筋面粉281克糖84克低粉140克猪油170克水150-190克油酥猪油210克低粉420克油皮(水皮)的做法搅拌成团收工30分钟后见调油心(油酥)猪油和低粉搅拌(黄油需要选用无水的)不然不酥搞定...
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发表于:08-26
吴先生昨晚一直嘀咕着说买饺子皮做葱油饼,在一个综艺节目叫《是真的吗》上看到过,于是从未下厨的他开始了……用料水饺皮一斤(大概四十片)葱花我喜欢多点好吃油植物油盐适量胡椒粉适量葱油...
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发表于:03-21
自用24g一个皮13g油酥枣泥方酥19g皮,10g油酥以下可做10个蛋黄酥,枣泥方酥12个用料中筋面粉120克盐2克糖25g水45g猪油42g油酥低筋粉90克猪油45克水油皮的做法01...
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发表于:06-20
老公爱吃皮皮虾,蒸过,感觉有点腥;炸过,浪费油太麻烦中途还要洗锅,今天胡做自己创新,结果出乎意料的好吃😋大家可以试试看用料姜3片葱6小段皮皮虾8只蒜5大瓣生抽少许盐适量料酒少许小葱适量椒...
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发表于:03-04
自己记录用料高筋面粉300g鸡蛋一个和水132g盐3g水饺皮的做法全部放入面包机揉面十五分钟,醒面10分钟左右...
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发表于:03-16
简单美味的皮皮虾做法,比清蒸滋味更足,比椒盐炒操作简单~用料皮皮虾500g盐克葱2段料酒1勺油1勺花椒8粒水油闷皮皮虾|超简单超鲜美的做法皮皮虾500g洗净倒入锅中倒入少量水,一勺食用油,放入...
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发表于:11-20
大家好,在我的老家,最简单,最常见做皮皮虾的方法就是水煮了,不用葱姜油等调料,吃的是皮皮虾自身原有的鲜味,这次的皮皮虾,是挑选的母皮皮虾,个个带籽,喜欢的朋友,欢迎你关注交流👉jmds130用料皮...
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发表于:10-14
擀皮是个熟练工种!俗话说,软面的饺子,硬面的汤。包饺子的面要和的软一些,煮面条的面要和的硬一些。用料以下为水饺面团中筋面粉300克清水160/170克盐3克以下为烧麦和水单饼面团克中筋面粉3...
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发表于:04-02
脆皮水主要以糖和醋做为原料,糖可以让表皮变得更加金黄,醋则让表皮更加紧绷,再经过风干之后,烤制或者油炸就能使表皮达到脆脆的地步。用料热水300g白醋50克红醋50克麦芽糖100克高浓度白酒1...
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发表于:11-08
龙老师课程:花卷、馒头、生肉包、莲蓉包、奶黄包、寿桃包)泡打粉不可放过多,过多会变苦;如果放多了可放点糖来缓冲。酵母按天气放,天气冷多放点,热少放点,天气冷要用冷水。用料高筋粉50克低筋...
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发表于:07-04
今天去参加万人徒步大赛,活动结束了堵车堵疯走不出来干脆去附近的海鲜市场逛逛,意外收获了我最最喜欢的皮皮虾,个个肉肥膏满,而且很大个,全是活的,4只虾将近8两。马马拿回家吃最新鲜的~用最...
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发表于:08-26
用料1、水油皮低粉35克高粉135克白砂糖40克水90克猪油40克2、油酥低粉110克果蔬粉10克猪油65克水油皮、油酥计算器的做法1、水油皮低粉、高粉过筛,加入白砂糖、水搅匀,加入猪油,打出手套...
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发表于:07-15
这个水油皮和油酥皮可以做24个酥皮月饼。下面是我的月饼系列方子⏬⏬1.彩虹🌈酥皮红豆月饼👇👇2.咖喱鸡肉月饼👇👇3.梦幻冰皮月饼👇👇4.粉红樱花月饼👇👇5.海洋之心月饼👇👇6.超萌自制...
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发表于:05-03
夏天回到新疆最喜欢喝的两款饮料,一为“杏皮水”,二为“卡瓦斯”。新疆的杏子,味美一绝,李光杏,香气清甜好闻,味道酸甜可口,“南有枇杷,北有甜杏”,用料杏100克冰糖10克山楂20克陈皮2片杏皮水的...
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发表于:04-23
陈皮喝法包括单独煮泡和搭配煮泡,喝法不会影响陈皮的功效。依据个人调理需求、口感和喜好选择。用料陈皮片冰糖克陈皮水的做法1、单独煮泡将适量陈皮放入到沸水,然后再将沸水倒掉,因为第...
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发表于:02-16
用料皮皮虾一斤盐一匙盐水皮皮虾的做法锅中放入皮皮虾、少许水、盐(水量不要太多)煮开后再煮五分钟即可好美味...
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发表于:04-09
用料皮皮虾半斤姜片几片料酒2勺盐适量皮皮虾水煮的做法皮皮虾洗净锅中水开后+姜片+盐+料酒倒入皮皮虾盖好盖煮3到4分钟左右夹出摆盘...
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发表于:10-06
皮皮虾,大连叫“虾爬子”,味道鲜美。拌馅儿的时候我没放油,如果放油的话比较适合橄榄油或者玉米油之类味道不重的。简单快手,营养丰富。用料皮皮虾肉2斤韭菜1斤猪里脊半斤盐适量生抽适量蚝...
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发表于:03-02
这款方子适用于各种酥类点心。比如蛋黄酥,老婆饼和苏式鲜肉月饼等。所用到的材料都是家庭常用食材,随手可取,即使心血来潮也能立即动手。这个方子灵活性大,操作起来方便特别省时间,在文末有...
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发表于:04-14
麵粉和鹽的比例100/1用料中筋麵粉500g高筋麵粉500g鹽3g水水500克(看情況)水餃皮的做法2~3speed5~6min.cooldown30~60min.壓麵機5壓麵機成形...
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发表于:03-18
包完水饺,水饺皮有多,来个油炸水饺皮吧!用料盐少许食用油适量水饺皮随意白胡椒粉少许黑胡椒粉少许椒盐少许油炸水饺皮的做法热锅放油,放少许盐,待油热转小火,放入一片水饺皮,水饺皮鼓起,翻一面...
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发表于:02-24
去年我心血来潮,做鲜肉月饼的时候,一口气做了三四份水油酥皮,一份用自熬猪油,一份用黄油,一份用玉米油,一份用猪油占比不同量。结果出人意料。告诉你,吃过的人都最爱玉米油版!!!我想不到…你也一...
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发表于:03-27
长满膏黄的赖尿虾,最为肥美鲜甜。姜蒜的清香,更加突出赖尿虾的清甜,还有辟寒之效。何必犹豫,不妨试试看吧。用料赖尿虾1斤姜1个蒜粒3瓣盐2勺糖少许水适量姜蒜盐油水灼赖尿虾(皮皮虾)的做法...
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发表于:10-12
用料皮皮虾2斤姜若干片大葱若干盐少许或者不加清焖皮皮虾(无油无水版)的做法清洗皮皮虾沥干水锅内放姜葱打底,把皮皮虾倒入锅中,此时可以加少许盐或者不加,相信我,不加会更原汁原味(没错🤗就...
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发表于:12-11
爱吃黄皮但又觉得果肉里太多仔。用料盐5克糖20克冰水50克冰块适量热水20克左右黄皮果150克黄皮水的做法20克糖+5克盐用适量开水融化就成糖盐水。150克黄皮用工具锤打出汁再倒入冰水,糖...