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发表于:09-21
在乡下吃酒席的时候一般都会有这道菜,有时候是炸的干的,有时候是煮的,不管怎么做都非常好吃,是我很喜欢的一道酒席菜用料豆腐衣适量猪肉馅适量笋丁适量生抽少量五香粉1小勺糖少量红薯粉或...
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发表于:01-17
最近凉皮很流行啊!打开手机,满朋友圈都是做凉皮的,还是吃个简单点的吧!本地产的干凉皮,口感爽滑劲道,主要是健康,有点像面筋的口感,但是又比面筋滑!配上麻酱,辣椒油,太好吃了!用料干凉皮1把黄瓜1根...
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发表于:01-04
这道宜宾燃面是我跟一个同样爱好美食朋友学习的,因为地域差异,有可能一些材料不是特别对味!我的材料都是从普通超市采购的用料菜籽油50克辣椒面5克八角一个香叶三片桂皮一块花椒1小把姜片...
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发表于:08-28
用料红薯粉饺子10只小米辣2根葱2根蒜2瓣生抽约2勺油适量宜黄特色炒红薯粉饺子的做法小米辣斜刀切片,大蒜切成厚片,葱白葱绿切小粒分开红薯粉饺子下锅煮熟,捞出用凉水冲一下,冲掉表面的淀粉...
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发表于:02-03
这是一道过年饭桌的菜,因为儿子爱吃,所以婆婆就做了好大一锅,这就是来自奶奶的爱❤️用料豆腐皮3张猪肉1000克胡萝卜2根香菇10朵火腿肠2根豆腐3块蒜叶一把鸡蛋2个面粉100克盐适量鸡精适量生...
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发表于:05-22
小时候很喜欢听奶奶👵讲故事:从前有户人家比较穷,吃不饱穿不暖,然后有个亲戚来串门,可是家里的米已经见底了,实在是拿不出来什么东西招待客人,爱面子的丈夫此时就好似热锅上的蚂蚁🐜,不知道如...
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发表于:07-09
作为一个土生土长的内蒙人,卖牛肉干以后发现大家对蒙族的饮食都不是很了解,今天我就介绍一下这些常见或不常见的蒙古族食品。蒙古族的传统饮食大致有四类,即面食、肉食、奶食、茶食。今天...
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发表于:10-07
用料馅料肉2500克盐10克味精5克生抽5勺耗油5勺姜米50克白胡椒粉5克土豆淀粉500克鸡蛋4个蛋皮鸭蛋8个土豆淀粉50克水600克鹅颈丸子的做法摊好蛋皮,馅料搅拌均匀铺到蛋皮上,卷好蛋皮水烧开...
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发表于:03-05
素烧鹅是南京的一道特色卤菜,切开豆腐皮就能看到里面满满的蔬菜,搭配上外面淋上的浓稠酱汁,看起来非常的诱人。用料豆腐皮1张黄花菜1把胡萝卜1根黑木耳1碗竹笋2小根油40ml生抽1勺糖1勺盐1...
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发表于:06-17
在杭州很喜欢吃这只素烧鹅,可以随时在知味观的外卖部买到,可现在长期住在外地想吃这只菜就不容易了,今天我试着做了这只菜,这味道简直和知味观买来的差不多了!今天想分享给大家,不仿你也试一...
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发表于:04-11
我也不知道鹅颈算不算徽菜,但是我们家那边的确有做这个的其实我也没吃过几次。我们家过年都是杀猪后炸一大盆肉丸一直吃到正月里,只有走亲戚去我以前做豆腐的姑姑家才会吃到这个菜,别的亲...
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发表于:12-18
用料猪肉鸡蛋大蒜马蹄面粉豆腐豆皮盐淀粉少许鹅颈的做法先将肉,大蒜留茎部,去掉叶子,马蹄喝豆腐都切碎,剁成泥。要分开来,剁好后在和在一起,加如鸡蛋,鸡蛋随个人爱好,加盐和面粉。搅拌均匀后备...
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发表于:10-07
友邻明霞姐姐送来一箱黄皮果,有些酸,米爷表示当水果吃不太能接受,但独特的风味不容忽视,本着不浪费的原则,就让米妈我把它料理成酱酱吧!此酱的风味独特,用来做面包抹酱也许不是人人都能接受(或...
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发表于:10-23
乡记--这组照片是否让你联想到"舌尖上的中国"呵呵[/呲牙]特别美食的制作过程!最喜欢是他们脸上朴实的笑容,记得拍摄这一组照片时,大家还显得有些害羞拘谨,后来我一边询问美食的制作,一边同厨师...
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发表于:05-18
用料新鲜鹅1只蒜/生姜/八角各少许生抽/蚝油/料酒/柱候酱各少许五香粉/盐/糖各少许恩平特色:五香炆鹅的做法肉鹅一只,去毛清内藏,清洗干净,晾干水用之前备好的生抽涂遍鹅身内外,使之上色,辅料...
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发表于:02-17
黄皮果是有生津止渴、润喉去燥的功效的,食用能使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。用料鹅半只蒜5瓣姜10片油30克白糖15克去籽黄皮20颗黄皮焖鹅的做法...
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发表于:12-24
成菜软糯可口,有柚子皮特有的清香,加点野山椒更加惹味.用料柚子皮两只炸花生米3两蒜籽2瓣猪五花肉1.5斤韭菜3两野山椒3个海天生抽酱油2两料酒1两生粉25克鸡蛋个盐10特色酿柚皮的做法把...
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发表于:03-21
每个地方都有自己的饮食文化,这就是大中国文化差异的根。用料鹅1只盐3平瓷羹花生油少量酱油少量蚝油少量南乳5-6块蒜8-10瓣白糖两瓷羹鹅料1包香菜少许柱侯酱/鹅酱大半瓶特色焗鹅的做法...
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发表于:12-21
吃了30多年的早餐店,因为疫情暂停营业,吃不到大爱的豆腐饼,只能在家自己试着做。非常成功的一次尝试,全家都大爱🥳用料馅儿豆腐420克葱60克瘦肉120克盐适量油适量料酒适量食用油适量香油少...
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发表于:07-08
芙蓉披萨,懒人披萨,地方特色小吃。用料自晒番薯粉300胡萝卜1根白萝卜1根猪肉200克芹菜5根黄豆3小把约150克料酒3勺酱油老抽1勺酱油生抽2勺盐适量5克黑芝麻5克鹅头颈的做法将黄豆提前一天...
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发表于:12-03
特色菜——老鹅焖卤干用料卤豆干100克鹅肉200克小葱1根姜1瓣青蒜1cm鸡精2克蚝油5克料酒10克老抽4克盐2克糖3克淀粉6克特色菜——老鹅焖卤干的做法先准备适量卤豆干和鹅肉比例是1;2把葱/...
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发表于:06-08
简单,易学用料卤水豆腐一块鹌鹑蛋孜然粉辣椒粉熟芝麻特色煎豆腐的做法准备一个圆形工具,把豆腐中间掏空,掏成圆形。锅内刷上一点油,放入豆腐,再放入鹌鹑蛋,煎至定型。然后翻个,煎至另一面。煎...
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发表于:05-07
用料面粉克水克黄瓜根特色卷凉皮的做法卷凉皮卷凉皮...
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发表于:01-26
我妈咪的特色做法用料鹅1只油适量姜几片蒜几瓣烧酒适量盐一少勺八角1个陈皮1块蚝油少量鲍鱼汁少量特色豉油鹅的做法把鹅洗干净,在鹅腿插几个洞,根据喜好,可以把蒜叶放鹅肚里用生抽王抹整...
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发表于:02-19
老公的最爱用料豆腐1块鸡蛋1个面粉适量姜适量蒜适量葱适量酱油适量蚝油适量糖少许瘦肉1小块盐少许特色豆腐的做法豆腐切块,撒些面粉蛋液里加少许盐,裹在豆腐上煎至四面金黄肉肉切片,剩下...