网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 烤巧克力菓如何做才美味,怎么做烤巧克力菓简单又好吃
    发表于:02-16
    这个菓子不是曲奇也不是蛋白糖制作非常简单材料就3样手残也能做出来🤪巧克力可以根据自己喜好选择可可比例我个人用的是66%的黑巧味道略苦纯不喜欢苦的可以用牛奶巧克力用料巧克力300g...
  • 生巧克力(黑巧克力版)食谱大全及做法,烹饪好吃的生巧克力(黑巧克力版)方法
    发表于:03-19
    方子能做6寸慕斯方模一盒用料法芙娜66%黑巧克力100克嘉利宝33.6%牛奶巧克力50克水饴(玉米糖浆)8克淡奶油90克无盐黄油12克威士忌5毫升可可粉少许生巧克力(黑巧克力版)的做法材料准备,用...
  • 完胜翻糖~巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥食谱大全及做法,烹饪好吃的完胜翻糖~巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥方法
    发表于:03-02
    翻糖好看不好吃,放到淡奶油蛋糕上又反水,整体都会粘哒哒,很不方便。扒到一个超级好用!超级方便的完美塑性膏!分享给大家!~塑性膏优点,成型快,硅胶模具脱模清晰,放淡奶油蛋糕上,完全不会化掉;重点:方...
  • 巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲,浓郁巧克力|免烤箱食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲,浓郁巧克力|免烤箱方法
    发表于:11-17
    用料黄油35克奥利奥碎55克牛奶100克淡奶油250克白砂糖20克吉利丁片10克巧克力28克巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲,浓郁巧克力|免烤箱的做法制作蛋糕饼底准备好材料开始制作慕斯部分巧克力...
  • 「菓子学校」版巧克力饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的「菓子学校」版巧克力饼干方法
    发表于:09-26
    这款巧克力饼干是我妹妹钦点要吃,于是动手的。被来以为是拼颜值的,后来尝过发现简直是惊艳到内心,初一入口平平淡淡,但是越吃越有可可香,而且完全不甜腻,微苦中带一点点甜,简直大爱!我表示比其...
  • 可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包
    发表于:10-13
    可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控~用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可...
  • 巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版)方法
    发表于:05-15
    有一阵子买了好多耐烤巧克力,清理库存翻了出来,做面包一下子用不了那么多,索性用来做牛轧糖吧用料棉花糖180克花生125克耐烤巧克力73克黄油40克奶粉110克巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版)的做法...
  • 法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)方法
    发表于:06-13
    香浓的巧克力,加上柔软的蛋糕口感,这是一道简单易做,零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内,放在冰箱随吃随取,巧克力控不容错过!用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶...
  • 豆腐+巧克力=生巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的豆腐+巧克力=生巧克力方法
    发表于:05-24
    天才生活家2018-07-01(18:16)用料豆腐75克板状巧克力2片可可粉适量豆腐+巧克力=生巧克力的做法准备好材料把嫩豆腐的水沥干,用厨房纸包裹,把水倒掉,然后用重物压在上面,去除水分。沥干水分的...
  • 巧克力的巧克力曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力的巧克力曲奇方法
    发表于:10-25
    说起曲奇,对我来说,就是一部血汗史,每次有做有失败,后来有次偶然机会看到恰好博客上介绍的这款曲奇,昨晚试了下,挤的有点吃力,不过比以前都好,花纹也不错,这款巧克力曲奇因为有加巧克力的原因,烤...
  • 黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕,榛子巧克力,巧克力薄脆食谱大全及做法,烹饪好吃的黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕,榛子巧克力,巧克力薄脆方法
    发表于:03-16
    解锁了梦龙版蛋糕卷之后,作为黑巧克力坚果控,不喜市面上过甜、坚果又不够多的成品榛仁巧克力,趁着小长假一一拔草只属于自己味道的巧克力!巧克力调温其实并没有那么复杂,脱模其实也很简单,试...
  • 巧克力派/巧克力塔食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力派/巧克力塔方法
    发表于:04-04
    派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz(半bar)香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一...
  • 巧克力装饰片 巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力装饰片 巧克力方法
    发表于:01-12
    巧克力种类以及结构:1⃣️苦甜巧克力2⃣️牛奶巧克力3⃣️白巧克力在苦甜巧克力中添加牛奶成分,就成了牛奶巧克力,不添加可可块就是白巧克力!苦甜巧克力:含可可块可可奶油砂糖牛奶巧克力:含可可块...
  • 小山进的蒸烤巧克力(舒芙蕾巧克力)食谱大全及做法,烹饪好吃的小山进的蒸烤巧克力(舒芙蕾巧克力)方法
    发表于:03-26
    《小山进好吃的西点秘诀》P58用料巧克力克鸡蛋黄油糖小山进的蒸烤巧克力(舒芙蕾巧克力)的做法123...
  • 巧克力豆巧克力玛芬食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力豆巧克力玛芬方法
    发表于:07-09
    前几天经过星巴克,老公瞟了一眼菜单说“想吃巧克力玛芬了”,于是咱赶紧做起来~做好之后我自己拿着吃热的,老公蹭了一口之后就不还我了,几口都给吃了…是该为被抢走了惆怅呢,还是该为好吃高兴...
  • 巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包方法
    发表于:03-03
    人间值得。浓香黑巧,配上咖啡,简直了!!用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂(非...
  • 金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力方法
    发表于:06-22
    步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到...
  • 鼠克菓如何做才美味,怎么做鼠克菓简单又好吃
    发表于:08-25
    这是我们潮汕的特色小吃,年底农村家家户户基本都做。用料鼠壳草2000糯米粉200粘米粉1800去壳绿豆瓣3000白糖200鼠克菓的做法鼠壳草心跟嫩叶洗干净后切碎放锅里煮。煮软了就加入糯米饭和...
  • 巧克力麻薯🍫烤箱糯米粉版|巧克力味糯叽叽食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力麻薯🍫烤箱糯米粉版|巧克力味糯叽叽方法
    发表于:11-14
    用料牛奶100克玉米油20克糖20克糯米粉110克可可粉10g克鸡蛋1个(一般用不完)巧克力麻薯🍫烤箱糯米粉版|巧克力味糯叽叽的做法我用的是三象糯米粉,不同糯米粉可能吸水性不一样!可以适量减少牛...
  • 吃不到正宗和菓子的安慰剂:巧克力豆沙饼食谱大全及做法,烹饪好吃的吃不到正宗和菓子的安慰剂:巧克力豆沙饼方法
    发表于:01-15
    灵感来自《MASAの楽々弁当》,一个很有意思的美食博主,看过他写的两本书,菜谱都非常快手,特别适合独自生活的上班族和学生党。原方是抹茶味的,我没用他的原料,根据手头现有的自己随便处理了一...
  • 巧克力控:免烤巧克力芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力控:免烤巧克力芝士蛋糕方法
    发表于:01-19
    6寸,蛋糕做好冷藏3小时以上基本可以凝固好,可以吃了,此时的口感如丝绸般滑溜,如果冷藏过夜后会变得扎实浓密顺滑,如凝脂般顺滑可口,根据自己喜好决定冷藏时间即可~配方中的可可液块如果没有也...
  • 巧克力粉版热巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力粉版热巧克力方法
    发表于:07-07
    无论是寒冷的冬日还是心情不美丽的某天一杯香浓的热巧克力总能让你的世界变得明朗起来用料德运奶粉35克水250克法芙娜巧克力粉10克淡奶油30克白砂糖20克巧克力粉版热巧克力的做法德运...
  • ~巧克力杯巧克力慕斯~食谱大全及做法,烹饪好吃的~巧克力杯巧克力慕斯~方法
    发表于:05-05
    没有美丽的故事也没关系,只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃,就有开工的足够理由😜(需要说明一下,这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子)用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml...
  • 魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面食谱大全及做法,烹饪好吃的魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面方法
    发表于:06-26
    很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人...
  • 巧克力糖霜巧克力CUPCAKE食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力糖霜巧克力CUPCAKE方法
    发表于:12-17
    用料黄油57g黄糖50g白砂糖10g大号鸡蛋1个13g可可粉120mlbuttermilk(用牛奶+一大勺柠檬汁混合静置5min代替)香草精华1tsp83g低筋面粉糖霜85g苦甜巧克力32g黄油70g糖粉一撮盐60g酸奶油巧克...