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发表于:08-10
用料绿豆道窖粽的做法蛋黄...
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发表于:12-31
#咱家第一次包的小米粽必须记录#人间烟火前天老妈煲了糯米粽,可馋可馋了,肠胃不太好,糯米不好消化,好多年没吃过糯米粽了。昨晚叫老妈子今天包小米粽,解解馋。老妈听完后说那还不如直接放肉...
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发表于:06-01
摞菜窖肉还记得外婆做这道菜的样子还记得小时候爱吃摞菜拌饭幸福的味道弥漫了整个童年妈妈现在做这道菜还和外婆从前一样肉切墩只是不蒸到透烂香气迷人又略带嚼劲我顾着娃和娃儿爹的口...
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发表于:03-25
家庭也能做正宗麻辣香锅用料虾适量菌类适量火锅丸子适量午餐肉适量蔬菜适量午餐肉适量小石窖麻辣香锅底料小石窖私房菜麻辣香锅的做法小石窖私房菜麻辣香锅准备自己喜欢口味的各种食材...
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发表于:03-23
自家种的窖衣搭配老妈去年熏的腊肉!简单的一道湘菜!用料腊肉适量窖衣一把()窖衣炒腊肉的做法腊肉用热水焯一下肥瘦分开切好!窖衣洗干净切段!先炒肥肉(把油炸出来)把瘦肉和窖头先爆炒一下!加入窖...
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发表于:02-18
在欧洲住了这么些年,吃了不少pasta,最近宅家抗疫,每日读书手缝做饭打游戏,顺手开发了几道家常pasta,和大家分享最成功的一道(^_^)v2~3人份,各种配菜都可以灵活调整,别失衡就行,菜谱配图是混用了...
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发表于:05-31
用料粽叶5咸鸭蛋一个或者半个绿豆适量棉线1条或者2条糯米适量猪肉1块或者2块道滘粽的做法绿豆泡水洗干净,猪肉最好挑肥一点的一定要买咸鸭蛋哦好看又好吃就是这样开始煲啦口水都流了想...
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发表于:04-23
用料主料:三黄鸡一只,不要太大,太大不好入味,两斤左右的即可腌料:老抽20克,生抽10克,蚝油25克,番茄酱20克,细砂糖15克,料酒20克,大蒜碎15克,椒盐粉和生姜丝适量,盐10克黄油一小块坤博砂锅烤窖鸡的做...
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发表于:05-19
现在粽子都是五花八门更新换代的,但吃来吃去还是感觉小时候妈妈做的那种最好吃,实实在在的。用料圆糯米6斤左右粽叶适量食用碱适量粽子(家的味道,小时候的味道)的做法剪来的粽叶泡一下水,清...
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发表于:01-01
从小到大,每年都是吃妈妈包的粽子。这几年因为疫情,妈妈在香港一直没回来,那就只能靠自己动手丰衣足食了😬参考了一下别人的调味,摸索着还真包出了儿时的味道。用料腌米:糯米5斤老抽1汤匙生...
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发表于:02-28
味美好吃的下酒菜,香辣过瘾用料熟猪耳250克胡萝卜适量黄瓜适量洋葱适量小石窖红油辣子1罐小石窖私房菜红油猪耳的做法小石窖私房菜红油猪耳胡萝卜,黄瓜,洋葱切丝猪耳朵切片配菜,猪耳朵摆盘...
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发表于:03-01
麻辣过瘾又解馋用料蔬菜丸子适量金针菇适量午餐肉适量火锅底料适量牛奶适量小石窖私房菜火锅麻辣烫的做法小石窖私房菜火锅麻辣烫超市买自己喜欢的火锅丸子锅中放油,倒入葱花,蒜末倒入火...
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发表于:01-31
用料味窖粄半块蒜头一个葱花四根瘦肉碎适量味事达酱油适量盐适量麻油适量玉米油适量生粉适量酱汁味窖粄的做法味窖粄切块状后,用清水洗干净。蒜头剁成蒜蓉备用,葱花切段。瘦肉碎用生粉,玉...
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发表于:07-06
一时兴起想包粽子,于是骑行了环绕3个上海外滩的路程到大山深处去采摘了新鲜的簝叶,本来只是尝试包广东口味的,恰巧包出了我最喜欢的老广味道,媲美东莞道滘肉粽哈!本人是在重庆长大的,所以是...
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发表于:07-11
用料生糯米400克煮熟做馅面粉300克酵母4克糖10∽20克盐10克老抽1勺油能炸的量油炸粽小时候的味道的做法1糯米放盐煮熟,味道有点咸就可以了,老抽1勺上色,舀出自然冷却待用。做粽子皮。(前期...
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发表于:06-05
特别喜欢大学时东莞同学带回来的粽子,咸甜搭配惹人爱,之后买过佳佳美口味也不错,奈何疫情反扑不敢随便网购吃食,所以搜了好多方子自己总结后来尝试。只能说学了八分像吧,但已经达到了解馋的...
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发表于:02-26
美味好吃,口味独特用料菠菜适量鸡蛋1个香油适量西葫芦适量豆芽适量香菇适量小石窖大蒜酱汁1罐五花肉适量小石窖私房菜韩式拌饭的做法小石窖私房菜韩式拌饭胡萝卜切丝西葫芦切丝香菇切片...
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发表于:07-26
#写给自己的菜谱#我是个超级爱吃肉粽子的人。好多年没吃过外婆包得粽子了。今年请教过外婆,还有老妈场外指导,成品还算过得去。用料粽子叶50张左右圆糯米500克五花肉适量花生适量青豆适...
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发表于:12-02
友友们端午安康!假期宅在家,粽子包起来,成品18个粽子。糯米是高GI(血糖生成指数)食物,不建议单独吃粽子哦!红豆薏米芡实都是低GI食物,这样搭配能有效降低餐后血糖,再搭配西兰花等深绿色蔬菜和酸...
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发表于:11-18
在荷兰华人超市里只有卖香港的枕头粽子或五香粽子。想念阿嬷的“烧肉粽”(热肉粽),很多年前阿嬷亲手教我包粽子,只是我的手挺小,包不出阿嬷肉粽的样子😅闽南烧肉粽:用料糯米饭:糯米1公斤生抽2...
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发表于:01-03
红薯粽子,是家乡的味道,是亲人的味道。用料糯米适量红薯适量红枣可加可不加花生可加可不加味道特别的红薯粽子的做法粽子叶泡好备用。红薯🍠刨丝切碎。红薯碎备用。将红薯碎,花生米,糯米拌...
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发表于:05-28
每年,近端午的时候,妈妈都会泡米,包粽子,包很多,能吃好久。很喜欢的味道,也很简单的材料。不像南方粽子里面的馅料那么丰富,咸肉,蛋黄。我们这的粽子只有实实在在的米,有些人家喜欢的放些蜜枣,就...
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发表于:08-04
用料高筋面粉1000克糖适量盐适量干酵母12克黑米粉适量葡萄种适量烫种适量黄油适量水700克窖烧紫米的做法除了黄油其余所有材料搅拌至六成筋后,加入黄油搅打至完全阶段。出缸温度26,进行...
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发表于:05-29
中国人喝醋饮料的历史由来已久。传说杨贵妃爱吃荔枝,产荔枝时节,会有专人从南方快马加鞭将荔枝送至长安。而无荔枝时节,为给杨贵妃解馋,宫廷里发明了一种鲜荔枝口味的饮品,就是用上品酿制的...
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发表于:11-13
道滘就有很多特产,比如,道滘肉丸,道滘咸粉,道滘粽等等数不清特产!用料糯米看做多少买多少棉线一个粽子一根线五花肉克盐克酱油勺粽叶片白糖克油克豆沙去皮豆沙正宗道滘粽的做法脱皮绿豆加五...