用料
酱汁味窖粄的做法
味窖粄切块状后,用清水洗干净。
蒜头剁成蒜蓉备用,葱花切段。
瘦肉碎用生粉,玉米油,麻油,盐,酱油腌制备用。用酱油,蒜蓉调成私家酱汁。
油下锅,烧热后放入味窖粄翻炒至金黄色。
放入私家酱汁后继续翻炒,炒好后放入葱花段,再翻炒几分钟,即可出锅。